猪肚煲鸡有什么作用？

具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

准备材料：

猪肚1个、整鸡1只、白胡椒50g、生姜、枸杞、盐

做法：

1、将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质；

2、将白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹；

3、猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端；

4、猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅；

5、然后加姜片，注入清水，完全没过猪肚。开火将水烧沸后，煮上两三分钟，撇去浮沫。然后盖上锅盖[52石斛网www.52shihu.com]，转中小火慢炖两个小时；

6、关火，将猪肚捞出，等到不烫手后切开，取出整只鸡，然后将猪肚切成细条，整鸡切块；

7、把猪肚和鸡肉放回锅中，重新点火烧开，撒入一小把枸杞，稍微煨一下，就可以盛出喝汤了。

百度百科-猪肚煲鸡

猪肚煲鸡功效如下

猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用

据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

常吃猪肚有什么好处？

猪小肚带有蛋白、人体脂肪、糖分、维他命及钙、磷、铁等，具备补虚损、健脾养胃的作用，适用血气虚损、身体瘦弱者服用。适合中气下陷，气血虚凹陷，小伙频繁遗精，女人带下者服用；适合气血虚之士小便颇多则服用；适合小儿疳积者服用。

猪肚要怎么蒸？

猪肚不宜蒸，洗干净后氽烫，用一些面粉搓揉去除异物、粘液，加胡椒水煮，胡椒先炒香，最好黑白参半，煮2个钟头烂透后就可以吃了。

煮烂的猪肚切细条，炒姜丝麻油酱油，对孕妇、产妇都很好。

猪肚为猪科动物猪的胃。

猪肚的营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚补充信息

1.巧洗、巧做猪肚：

将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

2.新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。

猪肚适合人群

适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

猪肚食疗作用

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；

补虚损，健脾胃

用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。同时还介绍：男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

猪肚做法指导

1.猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；

2.猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

怀孕吃猪肚有什么好处？

怀孕35周胎动减少一般情况下是属于正常的，因为孕35周时宝宝已经很大了，相对而言子宫空间小了，宝宝可能没有之前活动幅度大了，一般只要胎动每小时3--5次就属于正常范围，35周之前一个月检查一次，但是到了35周之后需要一周检查一次，定期做胎心监护正常，彩超检查也没有脐带绕颈的话安心等待分娩就可以了。

猪肚的食疗功效是什么？

猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚的食疗功效是补中益气，止渴消积。主治脾胃虚弱，腹胀食少，泄泻痢疾，消渴赢瘦，小便频数，小儿疳积。

孕妇可以吃炒胡的五谷杂粮炖猪肚吗？

孕妇可以吃炒糊的五谷杂粮炖猪肚，如果炒的太糊的话就不要吃了，一是味道不好，二是没有什么营养。在怀孕期间尽量的不要吃隔夜的食物，平时多吃新鲜的瓜果，蔬菜，现吃现烹饪，做的时候尽量的少油，不要放辣椒。怀孕期间多注意休息，不要太劳累，平时可以适当的去户外走动走动。