可以,以下是胡萝卜跟鹌鹑蛋的做法。
主料:排骨400g
辅料:油适量、胡萝卜1根、鹌鹑蛋100g、生姜1块、大蒜瓣2瓣、大葱1段、料酒适量、生抽适量、老抽少许、豆瓣酱适量
步骤:
1.准备好原材料
2.将排骨斩成块,然后锅里放入适量水,加入少许料酒,排骨放入焯水
3.胡萝卜切成滚刀块
4.生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段
5.锅里加入适量油,放入焯好水的排骨翻炒,加入适量生抽、豆瓣酱[52石斛网www.52shihu.com],少许老抽翻炒
6.加入胡萝卜翻炒
7.加入适量水,大火烧开转中火煮
8.煮20分钟后放入事先煮熟的鹌鹑蛋再煮十几分钟即可
9.出锅了