百合的功效与作用：润肺止咳,宁心安神

     生活中，我们时常会听到的中药材百合是指百合科植物百合的干燥鳞茎。秋季采挖，除去地上部分，洗净，剥取鳞片，置沸水中稍烫，干燥。特征：长椭圆形。外表皮类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状。质硬而脆。
别名：野百合、喇叭筒、中逢花。
性味：味甘，性微寒。
归经：归心、肺经
产地：湖南、浙江、陕西、四川等地

《神农本草经》:主邪气腹胀、心痛，利大小便，补中益气

功效主治：养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血[52石斛网www.52shihu.com]，虚烦惊悸，精神恍惚失眠多梦。
用量用法：6~12克。水煎服;或蒸食、煮粥食。外用鲜品捣敷
使用禁忌：风寒咳嗽及中寒便海者忌服。

灵验药方
①老年人慢性支气管炎，伴有肺气肿:鲜百合2-3个。捣烂绞汁，兑温开
⑨肺脓肿、化脓性肺炎:鲜百合30~60克。捣烂绞汁，兑白酒、温开水各半，饮服
③神经衰弱、心烦失眠:百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克。水煎服。
④风盛血燥型接触性皮炎:百合、山楂、南沙参各9克。水煎代茶饮

老中医说
百合富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、磷、铁等矿物质，食用价值极故常被人们烹制成药膳食用。如百合银耳粥:取干百合、银耳各20克，枸杞子10克，粳米60克，将百合、银耳用冷水泡，沥水切碎，与枸杞子、粳米煮粥。此粥具有润肺养颜、提高免疫功能的作用。

食用百合和百合花是同一种吗？

百合是藜芦嘛？

不是

但有些血缘关系

藜芦是百合科藜芦属多年生草本植物

百合买回来怎么吃？

人们喜爱百合花的清新，纯洁，也喜欢百合花淡雅的香味。同样在生活中也喜欢品尝百合制作出来的菜肴。

百合莲子粥

准备食材：百合、莲子、红枣、枸杞、大米

操作步骤：我们先将莲子用水浸泡半个小时左右，去掉苦芯。同时将百合处理干净。先把莲子跟大米放入锅中煮沸，煮到差不多时候，再放入百合以及红枣若干，用小火慢炖。一直煮到出锅时，再放入若干枸杞，闷个3分钟左右就可以食用了。

西芹炒百合

准备食材：西芹、百合、胡萝卜、调味料等

操作步骤：我们先要将西芹处理干净，切成小片之后，接着剥皮处理百合。先起好油锅，等到油锅差不多好的时候倒入西芹，爆炒至三分熟然后加入百合一起煸炒，最后倒入适量的水煮熟。出锅的时候，加入调味料调味，以及胡萝卜丝着色即可。

百合茶

准备食材：百合、莲子、冰糖、桂花

操作步骤：我们先将莲子，百合处理干净之后，接着把莲子煮熟去掉莲心。然后放进新的水中加入煮熟的莲子，百合，冰糖一起炖煮，煮到差不多的时候就可以装碗撒上桂花即可饮用。

牛奶百合炖花胶

女性需要汤汤水水来滋补，由内而外的健康美白，推荐一款甜汤给大家，非常滋润女性，而且还能美白润肤、滋阴固肾。

新鲜牛奶2袋，约500毫升，百合二十克，花椒六十克，冰糖一块。

百合、花椒、冰糖熬煮半个小时，最后放入牛奶，微开即可。

百合花茶对肠胃有什么好处？

百合花功能：

西芹炒百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。

食疗作用

百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；

具有润肺，清火，安神的功效；

主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。

★警告★

部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。

百合适合什么季节吃？

秋季，因为香水百合适合在（15~23度）下种，所以我想应该是秋季。

男生用百合枸杞桂圆泡水喝对身体有坏处吗？

这三味药材中，只有百合是微寒的，入心、肺经；枸杞性平，入肝、肾经；桂圆性温，入心、脾经。组合起来的药性也是偏温热的，不会起到去火的作用。

您要先确定自己究竟是不是肝火旺盛，肝火旺盛的主要表现有易怒、目赤等，如果确实是肝火旺盛，应服用菊花、决明子等清热去肝火的药品，而不是服用现在的这三种东西。

一般来说，下巴、嘴附近长痘极有可能是胃火，主要症状有烦热、口渴、牙痛、口臭等。如果确认是胃火，最简单的办法就是喝绿豆汤、吃梨，其他的蔬菜如苦瓜、白菜、芹菜也都可以起到清胃火的作用。而吃桂圆肉恰恰是加重胃火的，所以的话建议您不要这样搭配吃

百合花的花蕊为什么要去掉？

因为百合花作为插花时，要去掉花蕊的，这样有利于延长花瓣的观赏期。花粉会造成花瓣腐烂的

百合、红枣、银耳、冰糖一起炖好么？

百合，红枣，银耳，冰糖一起炖好，常见的有莲蓉百合红枣枸杞银耳汤

主料：干银耳30克、莲蓉10克、百合10克、红枣3颗、枸杞5克、老冰糖300克

调料：水适量

做法步骤：

1、称量、备好所有原材，干银耳、莲蓉、红枣、老冰糖、百合、枸杞等。

2、选择质量好的干银耳。

3.、泡发银耳

4、去掉银耳根部，保留银耳雪白花朵部分，撕成碎片，越碎越好、有利于煨制。银耳撕碎再反复进行冲洗干净，洗去表皮的脏东西，泡发、洗净后的银耳是天然纯白的，沥干水分后备用。

5.、撕碎的银耳放入电压锅里。红枣、莲蓉、百合、枸杞、老冰糖等一次性全部放入电压锅里。

6、倒入清水，清水淹过食材、高出1寸左右为准。水要合适，汤汁才会浓稠。银耳汤煨时汤汁容易溢出锅来.

7、电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖20分钟即可食用。煲熟的银耳汤汁浓稠成糊状、不分层。

9、成品