好像还没有一听说什么竹笋不能吃的。
虾,不可与竹笋同煮
羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒
好像还没有一听说什么竹笋不能吃的。
虾,不可与竹笋同煮
羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒
竹笋营养丰富,目前还没有发现不能吃的竹笋,只有发现不适合吃竹笋的人。
一般人均可食用,但也并不是适合所有人。
【以下几种人要慎重或忌食竹笋】。
一、竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,过量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。
二、过敏体质的人不宜过量食用竹笋。
三、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃竹笋。
四、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋。
五、竹笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食。
六、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋。
1、发育期儿童和患有尿道结石的患者。竹笋中含有大量较难消化的纤维素以及草酸,草酸会和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。
如吃太多竹笋,容易缺钙,罹患软骨病;缺锌,可能造成生长发育缓慢。草酸很容易与人体内的钙相结合,形成结石,因此患有泌尿系统结石的患者同样不宜吃竹笋。
2、肠胃疾病、肝硬化及消化道疾病患者。竹笋是一种比较难消化的食物,食用后会加重肠胃负担,可能引起胃出血及食道静脉曲张破裂出血,尤其对于肝硬化的患者来说,更要注意。
患有消化道疾病的患者,食竹笋后容易产生消化不良、胃腹胀、反酸嗳气等不适,过量食用可能出现呕血、黑便等并发症。
3、过敏体质人群。有些人对竹笋过敏,应忌吃。竹笋会加重过敏症状。
4、经常服用阿司匹林的患者。因为阿司匹林对胃肠道有所刺激,容易造成胃黏膜损伤,吃太多竹笋会雪上加霜。
5、老年人。老年人消化能力较脆弱[52石斛网www.52shihu.com],也应尽量少吃竹笋。
扩展资料
食用竹笋的注意事项:
多数竹笋含有氰甙,食用过量会危害健康。竹笋中所含的有害物质可以通过煮沸、罐装、浸泡、干燥和发酵等方法消除。所以晒干或者罐头装的竹笋相对来说比较安全。
切笋时,可用手指用力敲一敲,敲得动的地方,牙齿才能咬碎,敲不动的部位,最好不要食用。
烹饪时,竹笋或笋干要切得小一些、细一些,焖、煮、蒸、炖得久一些。烧笋之前最好用开水焯一遍,去掉部分草酸。
吃笋时,一定要细嚼慢咽,如果觉得竹笋或笋干太老咬不烂,最好别吞下去,牙齿不好的人吃竹笋要当心。
参考资料来源:人民网-几类人群少吃竹笋
没有不能吃的竹笋,只是饮食搭配上有讲究,竹笋不能和虾一起煮,也不能和羊肉一起吃,否则会食物中毒,建议过敏体质的人最好不要食用。
竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。据分析,生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
竹笋十天之内为笋,嫩而能食,而十天之后则成竹了。各种竹笋中,苦笋的味道也特别苦,也有的不中吃。
竹笋有很多好处,可以开胃健脾:竹笋中含有一种白色含氮物质,是竹笋特有的一种香味,它能开胃,促进消化,增进食欲,可用于治疗消化不良,肠胃湿热,肠胃积滞;也可宽胸利膈,通肠排便:竹笋富含植物纤维,能增加肠内水分的储留量,促进肠胃蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘稠度,用来治疗便秘,预防肠癌等。
查看详细首先竹笋苦是因为竹笋分两种,一种叫甜笋,一种叫苦笋。苦笋又名甘笋、凉笋,野生于重山峻岭之中,与苦瓜有相似的保健作用,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效。
以下是去除苦味的办法:
首先需要提前准备好要吃的竹笋,去除苦味的花椒,大料即可。
1、鲜笋去皮,切2瓣。如果是那总冬笋类的大竹笋,再切片。总之,切成可以直接食用的大小片或块状。
2、自来水清洗2遍。
3、煮锅里加水,加花椒、大料、煮开。
4、竹笋放入烧开的锅中,再煮15分钟。
扩展资料:
竹笋的食用功效:
1、开胃健脾:具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良。
2、宽胸利膈、通肠排便:促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
3、开膈消痰:竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
参考资料:苦笋_百度百科
查看详细乙肝病毒DNA和肝功能乙肝大三阳,平时要注意复查。 乙肝病毒DNA和肝功能乙肝大三阳,平时要注意复查。 乙肝病毒DNA和肝功能,日常的食物需要多样化,新鲜的蔬菜和水果是可以使用的。要注意,平时要多休息,不可以劳累,这样有助于疾病的康复。
查看详细剥皮,剥到最嫩的一节,也就是里面的芯。如图:
中医认为,春笋味甘性寒,属于发物。发物是指富于营养,或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病复发)或加重已发疾病的食物。因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃。
注意控制量,每次只吃五六片。春笋富含粗纤维,可以帮助食物消化,但由于它的纤维比芹菜等其他蔬菜要硬,相对难消化,吃多了,胃肠道受到刺激后,运动会加快,而出现不适感,当肠胃运动异常时,则会出现胃痛、胃胀,甚至胃出血等症状。吃春笋吃出毛病的,大多是因为一次吃得太多。
为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止;如没有反应,可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜,要先用开水把笋烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食。
这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。
查看详细竹笋在我国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史悠久。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。
竹笋是由竹根发芽后长出地面的那部分,竹笋无枝叶,没有竹子外部那么坚硬,待竹笋的枝节部位长出芽。
查看详细答:乙肝病人的日常生活是和普通人一样的,没有什么不可以吃。竹笋并不会对患者造成什么伤害,因为这种疾病是血液异常造成的,跟食物没有什么关系,因此不用过于担心是否不能食用竹笋,放松心情,不要担心,乙肝病人是可以吃竹笋的。
答:肥实的、鲜嫩的都可以
答:根据您说的情况。竹笋有丰富的营养,如果以前吃没有问题,有伤口也是可以吃的。平时注意卫生,预防感染,多吃蔬菜水果和高蛋白食物,忌食辛辣等刺激性食物,忌食易导致过敏的食物。
答:产妇可以适量的吃竹笋,竹笋有消肿利水的功效,可以缓解产后的水肿,竹笋还含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠道的蠕动,防止便秘的产生。然后出现奶水少的情况,可以多喝鲫鱼汤,排骨汤,猪蹄花生汤等,能促进乳汁的分泌,同时竹笋也有下奶的功能。产红,一定要
答:吃笋的好处有:健康减肥、补充大量维生素,吃竹笋的坏处有:患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋加重病情。少年儿童也不宜多吃,因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质,而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
答:竹笋不脱外壳是褐色,竹笋脱了外壳不粘水是白色,粘水后带黄色。竹笋别名竹萌、竹芽、春笋,冬笋,生笋。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。据分析,生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维
答:冬日里独有的美味,在深山里随处可见的冬笋炒五花肉,肉肥而不腻超级下饭。
答:切除竹笋:先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。热水蒸煮:锅中做热水,
答:扇贝的清洗方法:1、首先我们要购买扇贝,在挑选上很简单,就是和其他贝类的挑选类似,壳闭合紧的一般就是活扇贝,壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之,壳张开很大,用手触碰没有反应的自然就是死的。2、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝
答:轻微拉肚子是正常现象,少吃一点,如果超过一星期还拉,建议停停,然后过两个星期后再吃,如果继续,建议别吃了。
答:柠檬荷叶茶的功效有消暑利湿、生津止渴、散淤解热、利尿通便等,荷叶中具有的减肥功效和降脂的作用,荷叶中含有多种有效的化脂生物碱,能分解体内的脂肪,阻止脂肪吸收。
答:薏米粥是极其健康的粗粮粥。薏米70克、粳米50克、盐适量。将粳米、薏米洗净,放入锅内煮成粥加盐即可。具有健脾胃、祛风湿、消水肿的作用。适合各类人群秋季食用。
答:1、产地不同猕猴桃为中国品种,奇异果是新西兰引进的培育新品种。猕猴桃原产中国,本来是一种野果,直到上个世纪初,一位新西兰的女老师从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河把它带回国,才发展成被称作奇异果的果品。从野生到栽培的发展过程,颇具传奇色彩。2、表皮
答:有机磷农药是一种剧毒杀虫剂,进入人体后通过血液、淋巴很快运送至全身各个器官,以肝脏含量最多,肾、肺、骨次之,肌肉及脑组织中含量少。尽早诊断尽早治疗,防止中毒过深,引起严重并发症。维持患者正常呼吸功能,及时吸氧、吸痰,保持呼吸道通畅,必要时气
答:竹蜂是一味药用价值极高的中药材,是蜜蜂科昆虫竹蜂的全虫。其性寒,味甘、酸。归入于胃经和大肠经。具有清热化痰,祛风定惊,行气消肿的功效。对于气喘,腹胀,风痰闭窍,小儿惊风,口疮,咽痛,风水浮肿,扁桃体发炎,慢性咽炎等症有很好的治疗效果。
答:国珍牌松花粉是比较好的,松花粉是马尾松的花粉,一种生长在海拔米的山区的本地树种,与蜂花粉相比,松花粉是人工采集的,具有来源单一、质量纯、成分稳定、无农药残留、无动物激素等特点,松花粉比其他植物花粉味道更好,服用时有淡淡的香味。