西红柿有什么样的功效呢？

吃西红柿可以起到保健的功效。西红柿性微寒味甘酸，入肝、胃经。具有生津止渴、健胃消食、清热消暑、凉血平肝、补肾利尿、降血压等功效。可治疗热病伤津口渴，食欲不振，暑热内盛等疾病。《陆川本草》记载它能“生津止渴[52石斛网www.52shihu.com]，健胃消食，治口渴，食欲不振”。

西红柿怎么烹调能保留营养？

西红柿的烹调有一定的技巧，由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

小西红柿又叫圣女果吗有什么营养价值？

小西红柿又叫圣女果

1圣女果是一种热带作物，果实直径约1~3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高。

2含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防。樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

吃西红柿对身体有好处吗？

西红柿营养很好，西红柿是对身体也是非常好的，不但能抗癌还能延缓衰老，多吃西红柿还能降血压，对身体很有益。西红柿的吃法也比较多，可以生吃拌着吃也可以炒菜，都是非常美味的。

西红柿汁和胡萝卜汁各自有什么功效？

1.胡萝卜的功效

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，

以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖

的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

萝卜汁能明目

胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。

将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

胡萝卜汁的禁忌：

胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令您的营养不均衡，不利于排毒。因而不宜长期食用。

酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;

另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

2.西红柿汁的功效：每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用；因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。

羊肉可以和西红柿一起炖吗？

羊肉可以和西红柿一起炖。

从食品安全方面来说，可以放心的吃。两者同吃，并没有什么对身体有害的成分产生。

羊肉是能跟西红柿一起炖，因为西红柿含有丰富的番茄红素以及维生素，需要借助肉类的脂肪才能吸收。所以最好的方法是将西红柿和肉类一起炖。营养丰富，具有养胃、暖胃、健脾等功效，适量食用对人体有益。

羊肉里面含有丰富的优质蛋白和脂肪以及多种微量元素，西红柿含有丰富的β胡萝卜素，番茄红素等微量元素，从现代营养的角度，这两种食物并没有营养素上面的冲突，还有营养互补的作用。

从口味上说很多人都愿意把牛肉跟西红柿一起做，觉得更加美味，要是个人喜好羊肉和西红柿一起做的味道，也是可以的。