河蚌富含钙,钙是骨骼发育的基本原料[52石斛网www.52shihu.com],直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
河蚌富含钙,钙是骨骼发育的基本原料[52石斛网www.52shihu.com],直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
从您的图片上看,图二为三角帆蚌。
俗称河蚌、珍珠蚌、淡水珍珠蚌、三角蚌。淡水双壳类软体动物,属双壳纲、蚌科、帆蚌属。广泛分布于湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等省,尤以我国洞庭湖以及中型湖泊分布较多。壳大而扁平,壳面黑色或棕褐色,厚而坚硬,长近20厘米,后背缘向上伸出一帆状后翼,使蚌形呈三角状。后背脊有数条由结节突起组成的斜行粗肋。珍珠层厚,光泽强。铰合部发达,左壳有2枚不等大的拟主齿和2枚侧齿,右壳有2枚拟主齿和1枚侧齿。
查看详细软体动物门,瓣鳃纲()蚌目.珠蚌科.无齿蚌亚科.无齿蚌属.贝类的通称。分布于亚洲、欧洲、北美和北非。大部分能在体内自然形成珍珠。外形呈椭圆形或卵圆形。壳质薄.易碎。两壳膨胀,后背部有时有后翼。壳顶宽大,略隆起,位于背缘中部或前端。壳面光滑,具同心圆的生长线或从壳顶到腹缘的绿色放射线。胶合部窄,无齿。斧足发达。雌雄异体。肉可食,亦为鱼类、禽类的天然饵料和饲料。有的种类可用做淡水育珠。
食用功效味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。查看详细
孕妇也是可以吃河蚌的,河蚌含有丰富的蛋白质,有很高的营养,对于胎儿的生长发育是很有好处的,但是一定要适量,吃的过多的话效果可能会适得其反,有的孕妇可能会对海鲜过敏,这样的话就不要再吃了。在怀孕期间确实是需要多补充一些有营养的食物的,比如瘦肉、鸡蛋、豆制品等,还要多吃新鲜的蔬菜和水果,另外就是要保持一个愉悦的心情,也是有助于胎儿发育的。孕妇在吃河蚌的时候一定要煮熟了再吃,不然可能会中毒,而且吃的时候可以选择煮汤的方式,这样比较易于吸收。
查看详细鲜香河蚌汤编辑
材料
鲜河蚌肉200克,黄豆10克,枸杞5克,香葱1棵,生姜1小块,
调料
食用油10克,香油1小匙,料酒1小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
做法
1.河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花,
2.锅内放油,待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮,
3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可,
特点
味道清淡,汤汁鲜美。
厨师一点通
河蚌肉炒制的时间不要过长,否则肉质会变硬。
查看详细河蚌清洗干净办法:把河蚌放在清水先养2天,待河蚌吐尽沙泥后,剖开取肉放入盐水中清洗,用剪刀把河蚌肠子划开,取出污垢用清水冲洗干净即可。
河蚌做汤方法:
所需食材:河蚌、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉。
1.新鲜河蚌处理干净,然后切成条状,豆腐切小块,锅里煸炒姜蒜片出香味。
2.倒入河蚌肉煸炒一下,加料酒,加水淹没河蚌,大火煮开。
3.小火慢慢煨至汤色呈乳白色,最后放入豆腐再次煮,放盐,胡椒粉,撒上葱花即可出锅享用。
河蚌主要做法:
第一步:清水养。河蚌买回家以后,不要急于烹调,而是要放在清水里,并在水里放点盐,这样养大约两至三天,待其吐尽沙泥后再烹制,鲜味尤为突出。
第二步:剖开取肉。把养好的河蚌取出,用清水漂洗干净。把河蚌倒在锅里,加水煮沸,这样河蚌的肉和壳就会自动分离了。
第三步:清洗蚌肉。把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下,将粘液洗净,再次漂进水中,用指头刮去腐质,然后再用清水冲洗干净。
河蚌豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
河蚌百度百科
查看详细答:河蚌清洗干净办法:把河蚌放在清水先养2天,待河蚌吐尽沙泥后,剖开取肉放入盐水中清洗,用剪刀把河蚌肠子划开,取出污垢用清水冲洗干净即可。河蚌做汤方法:所需食材:河蚌、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉。1.新鲜河蚌处理干净,然后切成条状,豆腐切小块,锅里
答:河蚌浑身是宝,河蚌是珍珠的摇篮,不仅可以zhi形成dao天然珍珠,也可人工养育珍珠版;除育珠权外,蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核,珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸,与珍珠的成份和作用大致相同,具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化
答:1、外因蚌的外套膜受到异物(砂粒、寄生虫)侵入的刺激,受刺激处的表皮细胞以异物为核,陷入外套膜的结缔组织中,陷入的部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊,珍珠囊细胞分泌珍珠质,层复一层把核包被起来即成珍珠。以异物为核称为“有核珍珠”。2、内因
答:河蚌知识介绍:河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等,属于软体动物门瓣鳃纲蚌科,是一种普通的贝壳类水生动物。河蚌以滤食藻类为生,常见的有角背无齿蚌、褶纹冠蚌、三角帆蚌等数种,我国大部分地区的河湖水泊中有出产。河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。河蚌
答:河蚌的吃法大概还是以煲类居多,据说和螺蛳一样,也是在清明前吃最佳——清明前水中的蚂蟥、微生物尚未频繁活动,那个时候的河蚌最干净,且肉质肥厚,所谓“春天喝碗河蚌汤,不生痱子不长疮”,老辈人是很相信这些俗语的。我老家最常见的做法是河蚌烧豆腐,用
答:感冒的时候不要吃海鲜,否则吃一些腥味食物会加重感冒。蚌,又名河蚌,性质寒泄,有滋阴凉润之力,多食有碍表邪疏散。而且河鲜因环境污染,重金属含量较多,对感冒肠胃的排解是加重了工作负荷,不利于吸收排泄。
答:鲜香河蚌汤编辑材料鲜河蚌肉200克,黄豆10克,枸杞5克,香葱1棵,生姜1小块,调料食用油10克,香油1小匙,料酒1小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,做法1.河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花,2.锅内放油
答:健康指导:尽量不要食用河蚌较好,因为河蚌和海鲜类都属于发物,若是刚做完手术,食用后,可能会引起过敏,影响皮肤生长。可以适当吃些瘦肉,鸡蛋之类,有助于肌肤生长的食物,与此同时最好再多吃点蔬菜水果,利于肌肤生长。
答:绝对不可能,名字都不一样
答:鼠妇又称“潮虫”,属无脊椎动物节肢动物门甲壳纲潮虫亚目。鼠妇的种类较多,它们身体大多呈长卵形,成体长9—15毫米,背腹扁平十分显著,呈灰褐色、灰蓝色;受到惊吓后会卷曲成团,是草食的陆栖类群,口器是咀嚼式口器,为甲壳动物中唯一完全适应于陆地生
答:枸杞子的是最适合体质虚弱、抵抗力差的人,枸杞子有滋补肝肾,明目,益面色,长肌肉,坚筋骨之功效。久服有延年益寿,延缓衰老之效果。“治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。”等。黄芪有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退
答:许多人都知道,在乡间的泥鳅一般都是在池塘里养的,这样养的泥鳅很多因为吃的食物比较干净,泥鳅的肉就会比较鲜美。由于属于家养类型,这种泥鳅味道特别好,因为没有经过一些精加工后的饲料喂养。它的优点是吃了泥鳅还属于一种鱼,多吃鱼能补充适当的蛋白质,
答:冬瓜水对身体无益处,建议不要饮用。腌制的“冬瓜水”中含有硝酸盐,会还原为亚硝酸盐,而亚硝酸盐与人体血红蛋白中铁元素作用下,形成高铁血红蛋白,这类血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能,会致使人体组织缺氧,表现为全身青紫。亚硝酸盐中
答:看是哪种农药中毒有机磷中毒有机磷主要影响神经系统,医治及时不会对身体有很大影响。
答:阿胶固元膏绝对能够和水果一起吃,食zhi用阿胶时应当多吃dao蔬菜、专水果。而且,按传统习惯,服属用阿胶期间还需忌口,如白萝卜、浓茶等。萝卜:阿胶不能与萝卜一起食用,萝卜顺气助消化,阿胶补气,两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内,忌吃萝
答: 直翅目(Orthoptera)蝼蛄科(Gryllotalpidae)约65种昆虫的通称,生活在地下,湿土中可钻15∼20公分深。前足适於铲土,体圆柱形,头尖,体被绒状细毛。有翅,夜间可出洞。产卵管不突出。产卵於土穴内,穴内存放植物作为孵出