红参推荐的吃法:将红参切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、制成药膳。
红参是人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晒干、烘干等炮制过程加工而成,红参在蒸制过程中,因为热处理会发生化学反应,成分上发生变化,干燥后的红参颜色红润,气味浓香。具有滋阴生津、益气摄血等功效,临床上常用于心力衰竭等疾病的治疗。
在日常生活中,服用红参对于食欲不振、身虚无力,提高免疫力具有很好的作用。但需要注意的是,红参及红参制品每日用量不宜超过3克。脾气暴躁而面色发红者、发热的人等不宜服用红参。高血压、中风等心脑血管疾病患者及青少年用前要咨询医生和药师。
扩展资料:
红参并非人参的一个品种,人参晒干或烘干后称为“生晒参”;人参的鲜根用针扎若干小孔,用糖水浸泡后晒干,称为“糖参”;人参用高温蒸制两小时直至全熟,干燥后除去参须即制成“红参”,所以红参并不是一个品种。
各种参的介绍
1、人参
为五加科植物人参的干燥根,高30~70cm,为多年生草本。主要生于我国东北地区,目前市场销售的人参多以人工栽培的园参为主。
2、西洋参
又名洋参、花旗参,为五加科植物西洋参的干燥根,高25~30cm。多生于北美洲山野森林,我国也有人工栽培。
3、高丽参
又名朝鲜人参,因我国古时称高丽国产的人参而得名,是从我国引种至朝鲜的,为人参的野生变种品。目前高丽参主要产自朝鲜半岛的北部,我国中药市场中目前流通的高丽参多为人参经炮制而制得的红参。
参考资料来源:人民网-红参,益气摄血
人民网-红参真的那么神奇吗?