中医养生说白了就是五脏养生，其中五味子这一种食物，就可以把心肝脾肺肾都有益处，可以平肝明目，敛气生津等等。但是它外有表邪，内则实热，如果有痰多咳嗽，虚火旺就不要喝了。
中国医学大师陈可冀曾经说过，服用五味子对中老年人强身健体、安神定志非常有益。如果你多吃补品，最好每天喝一杯。五脏得到充分补充，你的身体自然健康，寿命更长。根据中医的说法，“酸、甜、苦、辛、咸”五味分别归入五脏，对应肝、脾、心、肺、肾。而五味子正好对应五味，它是保护五脏的天然法宝。
事实上，五味子中所含的独特物质可以保护心肌，改善心功能。它还能舒缓神经，增强大脑。秋季后心脑血管疾病的发病率很高。此时，每天必须喝一杯。五味子是一种很好的保肝药物[52石斛网www.52shihu.com]，尤其是治疗慢性肝炎。对于常年服用各种药物的人来说，每天一杯五味子可以明显保护肝细胞免受酒精和药物的损伤，促进肝细胞的恢复，更有利于肝脏解毒。
五味子不仅能补肾益精，还能固精补肾，优于纯养精。对于肾虚或糖尿病的中老年人，用水浸泡五味子不仅能补肾，还能改善糖尿病患者口干口渴等症状，有助于降低血糖。
日常生活中，我们可以把五味子研磨成粉，用水冲服，可以煲汤做菜，也可以泡水代茶。每天保持2-6克就足够人体需要的了。