松花粉的营养成分归纳为以下五个方面。
第一，松花粉含有20多种氨基酸。氨基酸是组成蛋白质的基础物质，松花粉中含有8种人体必需的氨基酸，这8种必需氨基酸营养丰富，种类齐全，比例搭配接近人体蛋白质的组成，具有活性，益于人体吸收，营养价值高，符合世界卫生组织制定的标准等特点。`
第二，松花粉中有30多种矿物质元素。松花粉含有人体所需的常量元素钾，钠，镁，磷和微量元素铁，锰，锌，铜，硒，铬等有30多种，这些矿物质元素是构成我们人体的组成成分，是调节人体生理功能的无机物制质，它以天然的生物态的形式存在。所以，吸收率很高，没有副作用。松花粉还含有天然的高钾，高镁的特点，优于其它的保健食品，所以说松花粉就是通过食补来补充矿物质元素的最佳形式。
第三，松花粉中有14种维生素。不同的维生素在人体内担负着不同的生理功能。维生素在人体内不能合成（维生素D除外），必须要从食物中得到。松花粉中含有维生素A，B，C，D，E，P，K，胡萝卜素，叶酸等等，含量丰富，具有活性[52石斛网www.52shihu.com]，易于吸收。B族维生素含量丰富是松花粉的重要特点，松花粉中的维生素是活性维生素，活性维生素的吸收率和非活性维生素的吸收比率是10：1的关系。
第四，松花粉中含有近百种的酶，生物素和活性物质。酶是具有催化作用的复杂的蛋白质，在松花粉中，含有近百种人体所需的酶，酶能够促进胃肠的蠕动，增强食欲，调节人体的消化功能，促进对食物的消化吸收。所以，对胃溃疡，十二指肠溃疡，萎缩性胃炎，都有很好的修复作用。
第五，松花粉中含核酸，纤维素，不饱和脂肪酸和黄酮类物质。核酸可以促进细胞的再生，延缓衰老，抗疲劳，强化视力，增强体力。在松花粉中，纤维素含量非常丰富，它可以促进大肠中好细菌的繁殖，加速排便，使得肠道功能正常。纤维素还可以预防和改善冠状动脉硬化造成的心脏病。对于糖尿病的患者，纤维素可以改善末梢组织对胰岛素的感受性，达到调节血糖水平的作用。对于肥胖者，纤维素可增加胃部的饱腹感，达到“补法减肥”的效果。松花粉是最理想的补充膳食纤维的保健品。松花粉中还含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体的血脂具有双向调节的作用。松花粉中还有黄酮类的物质可以抗动脉硬化，降低胆固醇，降低血脂。