人参果怎样才算熟？

人参果皮呈现金黄色，肉为黄色，中国人参果之乡云南石林，中国人参果研究院组培苗中心。

果皮果肉呈现黄色！果皮有紫色条纹！中国人参果育苗中心所在！

当人参果的果实外观出现清晰紫色彩条纹，或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可表现出成熟，若需贮藏可七、八成熟时采收，在常温下贮藏期40~60天，果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。具体判断成熟的情况如下：

1、根据表皮判断

成熟的人参果，表皮是金黄色的，也有很多成熟的人参果是紫色的。且这类人参果含有大量水分，口感清爽。

2、根据色泽判断

如果人参果色泽十分鲜亮，颜色漂亮，表皮也是很光滑的，手感摸起来没有褶皱，也不干燥，也不毛糙，那么这类人参果也是成熟的。

3、根据气味判断

成熟的人参果气味淡雅，有一股淡淡的香气，那么说明这个果实是成熟的。

扩展资料

人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果。

高蛋白质是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质由氨基酸组成，而“茄科人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，对儿童的成长和老年人的抗衰老[52石斛网www.52shihu.com]，均有较好的保健作用。

人参果是一种近年从国外引进的新型保健养生水果，状若心脏，又称人心果，原产地南美洲，生时爽脆如梨，熟的时候淡雅自然，果肉厚实多汁，高蛋白、低热量、富含维生素C和人体必须的矿物质和17种氨基酸。

人参果是迄今人类发现的含钙量最高的水果和蔬菜。每100克鲜果中含钙量高达910毫克，高于西红柿114倍，黄瓜36、4倍，钙能维持人体血液平衡，可以防止由于缺钙引起的骨质疏松、骨质增生、老年性痴呆、动脉硬化等。

人参果含有其他水果不含有的微量元素“硒”，实际含糖量只有6-8%，在水果中罕见。硒元素能维持肌体正常活动的微量元素，是人体必须的营养素之一，它能有效激活人体细胞，增强活力，具有抗癌和抑制心脑血管疾病的作用，并对防治高血压和糖尿病有良好的助益作用，被成为“生命火种”、“防癌之王”。

人参果还有强心、益智，提高免疫功能，对于儿童发育、智力开发效果也很明显，在欧美国家被公认为高营养保健食品，有世界果王之美誉。作为蔬菜，其维生素C含量仅次于苦瓜、辣椒，高于数百种蔬菜，更是理想的减肥美白佳品。

中国第一个获得有机标准种植的人参果是由中国人参果之乡的甘肃武威市人参果产业协会基地生产，也是第一个来到广东的甘肃有机食品。

有机人参果可以最有效的解决现代许多糖尿病人和心脑血管疾病患者的各种症状，堪称珍奇之果、补钙新秀、生命火种、防癌之王。

减肥能喝人参叶吗？

可以的，人参榨汁或煲汤，可以在小肠和肝脏中起到抑制脂肪和胆固醇的作用，人参要吃有机参，目前有机人参做的最好的就是加一有机人参了，目前正在搞活动，亲可以了解一下。

饮用人参鹿茸泡的药酒时不能吃什么？

饮用人参鹿茸泡的药酒时应注意一下4点；

1。。服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

2。泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。

最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤；

3。滋补类药酒服用时间没有限制；而治疗用的药酒，最好不要在空腹或者吃饭时用；安神类药酒，适合在睡前1～2小时服用。

4。。高血压患者勿饮。

此方功能和用法：

适用于气血虚弱、面色苍白无光泽，乏力，或月经稀少色淡，月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。

禁忌：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。

种过人参的地要隔多久？

人参属于特殊作物，联产产量会急剧下降，主要是肥力和微量元素的问题。人参对土壤养分的吸收极其霸道，凡种植过人参的地方，一般10年内几乎寸草不生，30年内不适合种植人参。另外，对于家参来说，其抗病能力较差，如果连作，原有的细菌真菌爆发几率比较高。但是对于林地而言，一般需要养地8——10年可以重新种植人参。现在有关农田种人参的课题有很大突破，有望在短期内反复轮作。

新鲜人参怎样吃更加营养？

新鲜人参用来煲鸡汤吃更加营养，人参煲鸡汤的关键在于把人参、鸡、大枣一起放入炖锅炖，具体的做法如下：

主料：土鸡一只

辅料：鲜人参一颗、大枣5-8颗枸杞、盐少许

1、土鸡一只，清洗干净，斩成块。

2、准备好材料，大枣5－8颗，新鲜人参一颗，枸杞一小把。

3、把食材都放进炖盅内。

4、在炖盅里加水，水的位置不超过炖盅的五分之四就好了。

5、隔水炖2-3个小时，再加上盐就可以食用了。

6、完成。

注意事项：

1、此汤不用加料酒和姜片。

2、枸杞也可以出锅前几分钟放。

枸杞子人参红枣茶长期喝有害吗？

长喝可以，但适量喝适合没关系的，还有晚上就不要喝了，