怎么做好吃、清炒小萝卜菜的家常做法？

主料

萝卜菜

300克

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

步骤

1.首先将萝卜菜摘好洗干净放盆里备用

2.热锅放油，放大蒜爆香

3.开大火，下萝卜菜叶子

4.翻炒至熟软[52石斛网www.52shihu.com]，放适量的盐入味即可

5.装盘出锅

小贴士

油要多放点，大火炒快速翻炒

白萝卜和羊肉一起煮、会把羊肉的营养分解掉吗？

白萝卜和羊肉一起煮不会把羊肉的营养分解掉。

羊肉炖白萝卜营养价值：

1、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。

2、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

3、羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火。羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

4、萝卜羊肉汤能增加胃肠蠕动，消赊浮肿，羊肉能补肾，加上萝卜的降血压、降胆固醇的功效，更利于增强体质。

5、羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

6、萝卜所含的维生素C和钥元素，也有抗癌作用。维生素C能阻止硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，人体如缺乏钥元素易患肝癌和食道癌。常吃萝卜，具有降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、高血压、动脉硬化的功能。

水煮萝卜葱白怎么做？

主料：葱白50g、白萝卜450g

辅料：蜂蜜适量

1、准备好所有的食材。

2、葱白连着一些葱须清水洗净。

3、白萝卜去皮切片。

4、锅中加入适量的纯净水，放入葱白和白萝卜。

5、加盖大火煮开小火炖煮20分钟。

6、白萝卜煮烂关火。

7、吃的时候加入一勺蜂蜜。

青萝卜的吃法和好处？

青萝卜性微凉，味甘，顺气利尿，具清热消痰的作用，对于气郁上火有明显的效果。青萝卜可做汤，可生食凉拌，也可蒸制，下面介绍一款蒸萝卜肉丸的做法。

所需食材：青萝卜、辣椒酱、香肠丁、生粉，植物油，辣椒酱以及食盐等调味料。

第一步：将洗净的萝卜切成片。

第二步：将切好的萝卜片再切成丝。

第三步：加入适量的食盐抓匀，静置十分钟。

第四步：挤去多余水份。

第五步：将煮熟的香肠切成碎丁。

第六步：将香肠丁与少量的植物油和进萝卜丝中。

第七步：倒入两勺生粉。

第八步：用筷子搅拌，使生粉充分与萝卜丝粘均匀。

第九步：用手捏成丸子形状。

第十步：放入开水锅中蒸十分钟左右。

第十一步：炒锅烧热放入植物油与辣椒酱。

第十二步：将辣椒酱炒散炒出香味。

第十三步：将炒好的辣椒酱淋在萝卜丸上便完成了。

胡萝卜汁和青瓜汁的好处？

胡萝卜汁：

将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。

此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

萝卜汁能明目

胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病

榨成汁纤维素没有了，营养减少了.

营养会流失。实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令您的营养不均衡，不利于排毒

黄瓜汁医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

对女性而言，还是款较理想的减肥饮品，饮用黄瓜汁最好不添加任何一方配料，这样才能品尝到黄瓜汁中的那股清甜的口味。

胡萝卜和红萝卜有什么区别？

从外观区别：胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。

优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。