吃紫色的茄子对身体有哪些好处、提供哪些营养？

含有蛋白质、脂肪、来碳水化合物、维源生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含zhi量很高。。维生dao素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子[52石斛网www.52shihu.com]，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

产妇可以吃茄子吗？

怀孕妇可以吃茄子,但要注意适量,不可过多.茄子可凉拌、炒食，还可干制、酱渍。酱渍后品质极佳，清代曾作贡品。冬季吃茄子煲，芳香开胃、抗癌。茄子的常见吃法有烧茄子、腌制蒜茄子等。最近研究证明，食用茄科植物的蔬菜，会加剧对它们敏感的人的关节炎，因此建议有关节炎倾向的人或那些不常吃茄科蔬菜的人，每种先尝一点，以确定对这一种或其他几种茄科蔬菜是否敏感。

茄子的健康营养作用有哪些？

茄子。茄子中含有丰富的生物碱物质，由其是其中在葫芦素就是一种具有抗癌作用的成份。其实临床中已经从茄子中提取了一种可以辅助治疗胃癌，子宫颈癌的良药。茄子全身都是宝，茄子花，茄子根，茄子汁，等都是良药。

吃生茄子有什么好处？

生吃茄子对人体有一定的好处，生茄子含有丰富的维生素，多种矿物质，以及蛋白质等营养成分，可以提供给人体所需的营养物质。还具有一定药用价值，生茄子有活血化瘀的功效，能降低血液中胆固醇的含量，对脑血栓和动脉硬化有预防作用。茄子可以吸油，生吃茄子有助于帮助人体减肥。但是，脾胃不好的人最好不要生吃茄子，最好煮熟吃。

吃茄子的好处是什么？

茄子是一种常见食物，茄子的做法很多，营养丰富，很多著名的菜谱里都有茄子。 茄子是一种常见食物，茄子的做法很多，营养丰富，很多著名的菜谱里都有茄子。 根据您的问题，茄子可以抗衰老。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。建议在吃茄子的同时也要多吃其他水果和蔬菜，注意饮食结构的健康和均衡，最好进行清淡饮食。

可以吃秋天的茄子吗、秋茄子孕妇可以吃吗？

一、秋茄子是可以吃的，没有毒，但是较老的秋茄子味道苦涩，不好吃，建议不要食用；民间说秋茄子有毒，其实只是谣传，主要是因为经历霜降后的茄子茄碱增多，茄碱大量进入人体会引起中毒，产生呕吐恶心症状，严重可引起死亡，这所才有了秋茄子有毒的说法，但是一般一餐吃半斤茄子并不会引起茄碱中毒，而且少量的茄碱进入人体会有降血压，抗癌的作用。

二、孕妇可以适量的吃秋茄子，只要不长期大量的吃，是绝对允许的，因为凡事都有个度，适量正确的吃秋茄子可以为带来一定的好处，但是如果是脾胃比较虚弱的孕妇还大量吃的话，就会给身体带来不适。