丝瓜炒鸡肝
材料
丝瓜200克鸡肝200克胡萝卜50克生姜1小块淀粉适量食用油25克香油1小匙料酒1小匙薯此答胡椒粉少许精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗净切片,生姜洗净去皮切片;
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水;
3.往锅数慧里放油,烧热,下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、扒李味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。
丝瓜炒鸡肝
材料
丝瓜200克鸡肝200克胡萝卜50克生姜1小块淀粉适量食用油25克香油1小匙料酒1小匙薯此答胡椒粉少许精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗净切片,生姜洗净去皮切片;
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水;
3.往锅数慧里放油,烧热,下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、扒李味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。
我也喜欢吃,各种动物肝脏我都喜欢,呵呵。太黄的就不要买,不新鲜了。超市里是可能不新鲜,最好到菜场里买,我都是这样,人家刚杀好的,新鲜,异味也小。做动物肝脏菜肴之前,最好用冷水将其浸泡,因为动物肝脏虽营养价格高,但其中贮存的有毒物质也不少,经水浸泡,可以除去一部分可深于水的有毒物。
丝瓜炒鸡肝
材料
丝瓜200克鸡肝200克胡萝卜50克生姜1小块淀粉适量
调料
食用油25克香油1小匙料酒1小匙胡椒粉少许精盐1小匙白糖1小匙味精1小匙
做法
1.丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗净切片,生姜洗净去皮切片;
2.用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水;
3.往锅里放油,烧热,下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。
鸡肝,常常被人看成喂猫用的食物。猫是在夜间工作,所以需要维生素A来养眼睛,狗是动物,也要吃鸡肝,而更需要吃鸡肝的是人,鸡肝的维生素A含量高于猪肝,比养肝低,关含有铁,锌,硒等多种微量元素,且体积小,易入味,把鸡肝做成酱鸡肝,给每天紧张学习的孩子们吃,可补充他们因看书学习和看电视所消耗的维生素A,还可以补充铁,锌,铜,硒等微量元素,既养眼护脑,又能增强体质。
酱鸡肝的做法如下:
(1)买鲜鸡肝1500克,鸡心1000克,用冷水浸泡2-3小时,并在中间换两次水,以溶解肝中可溶的有毒物质。
(2)将鸡肝等捞出,再冲两遍,然后移入砂锅中,加25-30克醋旺火烧开。(相当于半小勺)
(3)转小火,加大料,让迟香叶,葱,姜,糖,黄酱及少量酱油调色,微火炖一小时。
(4)加大标瓣若干粒,继续加热10-15分钟,停火,调盐,锅内存放自然冷却后装入小饭盒放入冰箱随吃随取。
酱好的鸡肝鸡心味道很香,肉质细嫩,口感沙、酥,但切记一次不可吃得过多,否则会引起维生素A中毒,出现烦躁,恶心,精神萎靡不振,嗜睡,皮肤搔痒干燥等症状。
鸡肝胡萝卜粥原料:鸡肝2个,胡萝卜键派10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可
鸡肝和鸡珍的做法.
鸡干和鸡珍适合味道比较浓郁的做法,这里帖的是我很喜欢的一个吃法.
鸡肝5只,鸡珍10只,晒油,洋葱,指天椒,酱油,炸鸡粉,糖.
1.鸡珍和鸡肝清理干净,腌少许盐,胡椒粉,加炸鸡粉(份量不要多)
一茶匙就够了)捞匀,下油锅炸至表面变脆,捞起,滴干油备用.
2.锅里下少许油,指天椒切丁,下过炒[52石斛网www.52shihu.com],之后捞起不用,洋葱切圈,
下锅炒,下晒油,酱油,糖调味,倒进鸡珍和鸡肝,收汁就可以了.
记得不要流太多的酱汁,带干的比较好吃.
金针炒鸡肝
材料:新鲜金针6两、鸡肝2副。
调味料:油1大匙、盐1小匙。
做法:先将金针洗净,去掉头和粗梗部分;鸡肝切大片状,用沸水氽烫去血水,再用清水洗净备用。炒锅在火上加热,锅热入油,先炒金针,再加入鸡肝炒3分钟,最后加盐炒拌匀即可。:
金针——又名忘忧草,适量食用可以养血、解郁安神、清热解毒。对于肝火引起头晕、耳鸣、头痛、心神不安或心悸等现象也有明显改善。在日本,人们把金针视作最健脑的蔬菜,认为其对胎儿的脑部发育很有帮助。
鸡肝——含有丰富的维生素A、B1、B2、C和矿物质铁,有补肝血、明目的功效稿滑贺,是滋补之品。
鸡肝三明治做法
1新鲜的鸡肝,买回以后简单冲水处理一下,然后用放了盐和花椒大料的水煮熟,15-20分钟即可,千万别煮时间长,老了就不好吃了
2煮好后的鸡肝将表面和连接处的筋膜撕掉,压成泥状
3将方片面包切去四边切成两个三角形
4将鸡肝泥均匀的涂抹在面包上
5将一个整蛋打散,将做好的三明治均匀的裹上一层蛋液
6平底锅里开大火热锅,然后转中小火将黄油放入熔化
7将裹好蛋液的三明治放进去煎一下,记住上下两面和三个边都要煎到,等表面蛋液熟了之后就可以起锅了
如果不嫌麻烦可以用剩下的蛋液加几根菠菜做一个菠菜鸡蛋汤正好配着吃,补血补铁啊
韭菜炒鸡肫肝
韭菜切小指长,鸡肫买超市现成的,洗净切薄片,用黄酒和少许盐腌一会,然后热锅放油先炒鸡肝,等鸡肝由红变白就出锅,再放少许油炒韭菜,煸到香味出来把鸡肫倒入一起翻炒,其间放些许盐(按个人口味)、鸡精,然后起锅——一盘鲜香味美的小菜够您吃2大碗饭!
卤鸡肝的作法和清水鸡肝相似,不过清水里要放大料、香叶、桂皮等香料,一般我都用纱布包好了放进去煮,但卤煮最好有肉,通常放些五花肉或鸡翅、鸡脚之类,煮开后放料酒、酱油、糖,然后小火熬一个小时,等悠悠的香气飘进您的鼻子您就可以开吃啦~卤水煮蛋的味道也是一级棒的!
尖椒炒鸡肝
鸡肝切片,葱姜蒜切丝,加料酒,生抽和野山椒数颗拌匀,撒上适量的盐和味精,腌5分钟。尖椒一个切丝。起油锅,大火至油大热,下鸡肝,尖椒一起炒,鸡肝完全变色后装盘。鸡肝是和苦瓜炒在一起,苦瓜用水焯一下,鸡肝快熟的时候加进去。
丰胸经典食谱---山药青笋炒鸡肝
材料:山药、青笋、鸡肝。
调料:盐、味精、高汤、淀粉。
做法:
①山药、青笋去皮、洗净,切成条。鸡肝洗净,切片待用。
②全部原料分别用沸水焯一下。
③锅内放底油,加适量高汤,调味后下入原料,翻炒数下,勾芡后即成。
红花鸡肝饼
配方:红花6克鸡肝50克面粉200克盐5克葱5克素油500克(实耗50克)
制作:
1.将鸡肝除去苦胆,洗净,剁成末,加入食盐,红花拌匀,倒入面粉中,加水适量,揉成面团,搓成直径3-4厘米粗的面条,切成4厘米长的小团,用擀面杖擀成小饼。
2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成熟时,放入鸡肝饼生坯,炸至黄色翻个,再炸另一面。两面均成金黄色时捞起,沥干油即成。
食法:每日1次,每次吃50克,佐粥食用。
功效:补肝明目,养血祛瘀。用于慢性肝炎患者。
桑椹鸡肝汤
配方:桑椹15克鸡肝100克绍酒5克姜3克葱3克盐3克鸡蛋1只生粉20克酱油5克素油20克
制作:1.把桑椹洗净,去杂质;鸡肝洗净,切薄片;姜切片,葱切段。
2.鸡蛋打入碗内,把鸡肝片放入,加入盐、酱油、生粉拌匀上浆,待用。
3.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香。注入清水300毫升,烧沸,加入桑椹、鸡肝煮5分钟即成。
食法:每日1次,每次吃鸡肝50克,随意喝汤吃桑椹。
功效:补肝肾,熄风止痛。用于慢性肝炎,肝肾阴亏,见消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利等症患者。
黄黄肢知的是因为在鸡肝旁边有胆,是苦胆弄破了,买的时候要买深红的看上去很历宏消新鲜绝链的样子的还要有光泽的才可以,我还是喜欢卤鸡肝吃
这些我们家都会喂猫!!看到这些做法看到这些做法很吸引人
应该可以.我女儿14个月,已经吃了几次鸡肝了. 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色.
查看详细鸡肝可以和西兰花在一起吃的。西兰花因其营养价值及其丰富,被誉为“蔬菜皇冠”,含丰富的维生素c有抗癌抗衰老的作用,能增加身体的免疫功能,对于整体健康是有益处的。还可以健胃消食。鸡蛋含丰富的维生素a,对视力是有好处的,一般人都可以吃这些东西的。
查看详细鸡肝做法
1新鲜的鸡肝,买回以后简单冲水处理一下,然后用放了盐和花椒大料的水煮熟,15-20分钟即可,千万别煮时间长,老了就不好吃了
2煮好后的鸡肝将表面和连接处的筋膜撕掉,压成泥状
3将方片面包切去四边切成两个三角形
4将鸡肝泥均匀的涂抹在面包上
5将一个整蛋打散,将做好的三明治均匀的裹上一层蛋液6平底锅里开大火热锅,然后转中小火将黄油放入熔化7将裹好蛋液的三明治放进去煎一下,记住上下两面和三个边都要煎到,等表面蛋液熟了之后就可以起锅了
查看详细一般情况下是可以正常进食的,适量的话不会有不好的影响,在这个时期,可以多喝汤,猪蹄汤,鱿鱼汤也是可以的,让宝宝也能吸收,平时要注意休息,放松,一般都可以追奶的。 鸡肝含有丰富的脂肪,碳水化合物等成分,但它也是一种胆固醇含量不低的物质,所以生产后的女性实际上可以吃,但建议适量吃些即可,因为它也可能给您健康带来不良影响。
查看详细孕妇尽量不吃猪肝跟鸡肝。
1、摄入胆固醇过量
总体而言,肝脏中的胆固醇含量都比较高,其中羊肝、鸡肝、鸭肝的胆固醇最多,而鹅肝和猪肝略少一些。动物肝脏含有的胆固醇较高。如果一次食用过多,摄入的胆固醇就会过量,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食动物肝脏。
每100克猪肝中含胆固醇达400毫克以上,而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300毫克,如超过正常食用胆固醇的数量,可导致动脉硬化和加重心血管疾病,尤以高血压、冠心病患者更应重视。因此,食用猪肝宜适量,不要食用过多。
2、导致维生素A、D中毒
如果过量食用动物肝脏,可能会造成维生素A、D在体内堆积,导致维生素A、D中毒,尤其是野生动物的肝脏维生素A、D的含量更多。
每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位,成人每天需要量为2200国际单位,如大量食用猪肝,会因体内维生素A含量过多,造成无法由肾脏排泄而出现中毒现象。
中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等,久之能导致骨质疏松、皮疹、毛发干枯等症状,而且对肝脏也有一定的损害作用。
3、易致痛风
动物肝脏也属高嘌呤食物,而痛风的发病原因是因为体内嘌呤代谢异常,即产生过多或排出过少,而使血中嘌呤的代谢产物尿酸水平升高,沉积在关节,发作痛风性关节炎。但并不是所有人吃了动物肝脏后都易患痛风,是否需控制动物肝脏的摄入因人而异。
吃动物肝脏的禁忌:
1、与维生素C同服。维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能。
2、不排毒就食用。猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用。
3、与酶制剂同服。常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效。因此,吃猪肝时不能服用酶制剂药类。
4、炒得过嫩。猪肝加热过短,不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,因此,吃猪肝不能炒得过嫩。
5、吃肝不考虑安全性。由于肝脏是动物体内最大的解毒器官,容易聚集毒素,所以吃肝要考虑安全性。一般来说,大型动物,如牛、羊等,生长时期更长,因此肝脏中积累的毒素较多,尤其是牛肝要少吃。另外,大规模养殖,且容易生病的动物也要少吃其肝脏,比如鸡。因此,相对来说,鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。
查看详细答:可以吃。但是不宜多吃。肝脏是解毒器官,里面含有一些有毒物质,如果要喂给猫咪应该先煮熟进行消毒再食用。鸡肝中含有丰富维生素以及铁及一些其他的微量元素,对猫咪的身体是有一定好处,但由于鸡肝中维生素A含量高,猫咪长期食用可能会导致维生素A中毒,或
答:孕妇尽量不吃猪肝跟鸡肝。1、摄入胆固醇过量总体而言,肝脏中的胆固醇含量都比较高,其中羊肝、鸡肝、鸭肝的胆固醇最多,而鹅肝和猪肝略少一些。动物肝脏含有的胆固醇较高。如果一次食用过多,摄入的胆固醇就会过量,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高
答:鸡肝肯定补铁的而且鸡肝里面富含丰富的营养物质,平时我们可以多吃一点,但是胆固醇过高的人群不适合多吃。吃鸡肝的好处有:鸡肝能够补充维生素B2,维生素B2能够帮助人们排除体内的毒素,鸡肝中还含有一般的肉类中所不含有的维生素C,能够提高人体免疫力
答:医学上已经证明,适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效,比如降低胆固醇,强化智能,激发灵感等。如果您是一名达到法定喝酒年龄的成年人,每天晚上喜欢享受一杯黑皮诺()葡萄酒,那您应该最能体会到适量饮酒的神奇效果。不过,如果您喜欢酗酒,那您可能跟酒
答:鸡肝含有丰富的营养价值,平时可以吃些鸡肝来补充营养。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素等:肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正
答:孕妇可以吃鸡肝。鸡肝营养价值如下:鸡肝不仅含有丰富的优质蛋白质,而且所含矿物质和维生素都高于一般肉类,尤其富含维生素A、维生素B1、维生素B2。维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。1、鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素
答:吃鸡肝的作用有:1、保护眼睛鸡肝具有丰富的维生素A,维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。2、增强免疫力鸡肝能够增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤
答:鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。其色紫红,质细嫩。鸡肝中含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等成分。
答:樟脑丸有两种:一种为天然樟脑,是从樟树枝叶中提炼出的有芳香味的有机化合物,另一种为人工合成樟脑,含有萘或和对二氯苯。樟脑丸主要功效是防腐,防虫,防蛀。天然樟脑丸主要是从樟树的枝叶中提取加工而成,呈无色或白色晶体状,无毒,气味清香;而合成樟脑
答:无花果干是用无花果的果实通过烘干或者晾晒加工而成,采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色,其果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质,加工过程易于生成褐色。无花果干具有清热生津,健脾开胃,解毒消肿的功效,主咽喉肿痛,燥咳声嘶,乳汁稀少
答:估计跟最近天气潮湿、炎热,蜈蚣活动频繁有关。如若真有居民被蜈蚣咬到,也不必太过惊慌。视伤口情形来看,伤口不大,可先在家进行简单消毒,搽点消炎软膏,再到医院看;如果伤口红肿较厉害,那就得赶紧就医。应急处理蜈蚣咬伤后立即用肥皂水清洗伤口,局部应
答:那要看是什么病啦不少人以为西洋参老少皆宜,四季可服,"百无禁忌"。其实西洋参适应范围虽然广一些,但也不是人人皆宜,毫无禁忌的。中医认为西洋参性寒,味甘微苦,人肺、脾经,具有补气养阴、清火除烦、养为生津之功效,通常用于肺虚
答:没熟透吗?不会导致中毒那么严重的最坏的就是拉肚子如果没拉就吃点泻药什么的
答:百合雪梨银耳汤有滋补精血、滋阴清热、清燥润肺、润肠通便、美容养颜、养血生肌的功效,可以有效的抑制细胞氧化,促进新陈代谢,增加皮肤的弹性,减少细纹。百合雪梨银耳汤除了对皮肤好之外,还能够提高身体的抵抗力,起到防癌抗癌的功效。但是因为性含量,脾
答:山药的营养价值挺高的,山药又名淮山药,性平、味甘食谱产品。具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,可提供人体多种必须的营养。
答:一、妊娠期胎儿的影响妊娠期胎儿的影响是女性便秘的主要病因,一般来说,女性在妊娠期因胎儿增大,压迫直肠,使直肠肛门的静脉回流发生障碍,妊娠期盆底肌肉松弛,也易引起该病。二、生活不规律生活习惯不规律是女人腹胀便秘的主要病因,而且,由于女性工作性