秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌[52石斛网www.52shihu.com],提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌[52石斛网www.52shihu.com],提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
功效与作用
嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
保健功效
[4]黄秋葵在国外栽培应用,亦很广泛。许多国家都十分看好黄秋葵,且有很高的评价。基本上和国内对黄秋葵的评价趋向一致,共同认为黄秋葵有以下三大亮点:
1.绿色人参
日本人称黄秋葵为“绿色人参”。对此,我国科技人员亦专门作过研究。浙江的邵逸夫医院、浙江药学院等单位的王君耀、周峻、汤谷平等人,专门以人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验:包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。大部分实验结果显示,黄秋葵与等量的人参作用相当,少数项目(耐缺氧)黄秋葵用量比人参大一倍时,效果相当。仅耐寒力的效果低于人参。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果,“绿色人参”是当之无愧的!
2.植物伟哥
美国称黄秋葵为“植物伟哥”。认为其壮阳效果可与伟哥相当。研究发现,黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右),具有调节内分泌、抗衰老等功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部),它是通过全身的调节(抗疲劳、增耐力、促血液……)而逐步发挥作用,故其作用更温和而持久,无副作用。
3.运动员蔬菜
由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效,因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上,黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示,食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长,在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中,黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用,对血清尿素氮,也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。
查看详细秋葵的杆子不作来食用用自途。但是秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋zhi葵的嫩果中dao,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。
查看详细秋葵偏属寒凉蔬菜,对热性体质者虽有助于降火气。
药用价值
1、性味:淡;寒
2、功能主治:利咽;通淋;下乳;调经。主咽喉肿痛;小便淋涩;预防糖尿病;预防癌症;保护胃黏膜。
不适合食用秋葵的人群:
1、结石人群
秋葵含有较多的草酸,结石患者食用后,会加重结石的形成。
另外,烹饪秋葵前最好焯一下,减少草酸的量。
2、肠胃不佳人群
秋葵可凉拌食用,但凉拌秋葵不适合肠胃不佳者食用。
秋葵表面有小绒毛,进入肠胃后,会损伤肠胃,如果本身肠胃功能就不好,造成损伤肠道,造成腹泻等肠胃反应。
3、腹泻人群
秋葵是凉性食物,性质偏寒。
腹泻的人吃秋葵,会刺激脾胃,造成肠蠕动加快,加深本身腹泻的症状。
所以,最近有有腹泻症状,就不要吃秋葵了。
4、脾胃虚寒人群
秋葵性寒,含有大量的寒气,食用之后,会明显体内寒气的增加,食用过多,会出现脾胃虚寒之症。
因此,导致消化不良,拉肚子很正常。
5.过敏人群
秋葵中含有粘液蛋白,及表皮上长有绒毛,对人体有致过敏的效果。
因此,食用秋葵可能引起过敏,对胃肠形成一定的刺激。
人民网-什么人千万不能吃秋葵?有人吃着吃着就痛了
百度百科-秋葵
查看详细所有植物理论上都能,但会死人的毒药不治
查看详细仓鼠可以吃秋葵的种子,不过我都是剥开后才给它吃的。
查看详细答:秋葵籽苦涩还能吃的。咖啡黄葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的黏性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑。一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等,除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。秋葵籽的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具
答:秋葵籽越老出油率越高,老秋葵一斤出油二两至三两,所以,3.5斤至5斤秋葵籽才能炸一斤油。正宗的秋葵油是完全无添加剂的绿色植物油,它是由秋葵籽通过物理冷压榨等科学技术提炼出来,营养价值很高。根据气相色谱对主要脂肪酸组成分析,得出的主要脂肪酸含
答:应该不是,他可以提高男性功能,如果药性再强点的话,可以当春药,吃了会让人很兴奋,提高生育能力非洲的
答:储存方法秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。最适储存温度:7
答:四棱豆和黄秋葵,发展最早的当然是,四棱豆啊。黄秋葵才出来没多久可以说在国内。很多地方还没有
答:1、补充黄酮秋葵是一种天然的雌激素,这是因为这种植物中含有一种植物黄酮,女性适当食用能够有效帮助人体刺激雌性激素分泌,以此来调节体内雌性激素水平平衡。所以月经期、孕期以及更年期的女性可以适当食用秋葵,即能够起到很好的调节女性体质,促进卵巢功
答:秋葵知识介绍:秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本
答:一、食用秋葵的好处秋葵中含有大量蛋白质,脂肪等营养物质,同时还含有锌、铁等微量元素,营养价值相当高。经常食用可以提高人们的免疫力,同时,还具有治疗咽喉肿痛、预防糖尿病、保护胃黏膜等作用。1、保护肝脏。秋葵中含有部分果胶以及多糖,对于保护肝脏
答:铁皮石斛是一种比较名贵的中药材,具有滋阴清热、生津止渴以及补肾明目的功效,可以治疗口干舌燥、视物模糊以及慢性胃炎等,还可以降血糖、降血脂以及抗肿瘤。此外适当的吃铁皮石斛还可以延年益寿。
答:不可以的。铁皮石斛食用量取决于各人的身体状况,不同人身体情况不同。每日的铁皮石斛食用量也不同,健康与亚健康人的每天服用量一般在10-20克即可。昌弘铁皮石斛提醒,干品(铁皮枫斗)的服用方法建议每日用量3-5克,首次服用十日内剂量可在5克以上
答:吃黄皮不会上火黄皮富含糖分有机酸果胶维生素C挥发油黄酮甙等营养元素性凉有清热降火祛毒的功效此外黄皮的果皮具有更好的降火功效因此吃黄皮不但不会上火而且还能清热降火
答:牛角是脆性的,忌摔,所以一定要注意保护哦!有的牛角梳会有不同程度的弯曲或变形,那是因为角梳怕潮湿,常时间在潮湿或有水的环境中,就会弯曲变形,严重的可能出现裂纹,所以请注意在梳过湿头发后及时擦干,并放在干燥通风处。特别要注意不要放在热水里。修
答:荷花与睡莲的区别:首先是叶子,睡莲的叶子都是浮在水面上的,荷花的叶子除了初生的几片是浮在水面的以外,后来长的叶子都是有高高的叶柄举起的,像一把伞。荷叶的叶柄长在叶的中间,叶子是圆的;睡莲叶子椭圆,有个缺口,叶柄长在缺口底部。其次是根茎,荷花
答:要加水的,不能直接涂脸上,对皮肤有刺激的~蜂蜜美容8个小秘方女同胞们可以看看~男的也可以试试第一类功效:使皮肤光洁、细嫩蜂蜜美容小秘方1(蜂蜜+水)蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类,有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2
答:冬瓜和荷叶两种都是凉性的物质,夏天喝上一点的话,对身体会有降火的功效,但是如果长期饮用或者是大量饮用的话,就对身体会产生一些危害了,这个大家要懂得。
答:天然有机复合肥,是用多种有机肥,用科学的比例调配出来的新型肥料专。有机肥料是指含有属有机物质,既能提供农作物多种无机养分和有机养分,又能培肥改良土壤的一类肥料。其中绝大部分为农家就地取材,自行积制的。有机肥具体可以分为以下几类:一、商品有机