沙参有哪些特性？

【性味归经】甘，微寒。入肺、胃经。

【功效主治】

1.润肺止咳用于燥热伤阴，燥咳少痰，口燥咽干，常配伍麦冬、天花粉、玉竹等，方如沙参麦冬汤；用于阴虚劳热，咳嗽咯血，常配伍贝母、鳖甲、麦冬等。

2.养胃生津用于热病津伤，胃燥咽干，口渴舌绛，常配伍生地、麦冬、玉竹、冰糖，方如益胃汤。

【用量用法】10~15克，鲜品加倍，水煎服。

【禁忌】湿痰阻肺或寒客于肺之咳嗽痰多者，不宜用。反藜芦。

【按语】沙参甘能养阴[52石斛网www.52shihu.com]，寒能清热，甘寒相合，而为养阴清热之佳品。入肺经，能养肺阴，润肺燥，用于肺燥干咳而肺阴虚者最为适宜。又能入胃经，清养胃阴，生津液，故亦常用于热病伤阴，胃热口干之证。

【类药鉴别】沙参有南沙参、北沙参之分，二者功效近似，但南沙参清肺祛痰作用较好，北沙参则养阴润燥之力较强。

泡南沙参可以放生姜和枸杞吗？

什么是北沙参？

北沙参又名辽沙参、北条参、莱阳参、银条参、海沙参、苏条参。为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。主产于山东莱阳、烟台、文登、海阳，辽宁及江苏等地。以山东产者奉为道地药材。呈细长圆柱形，偶有分枝，长15~45cm，直径0。4~1。2cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵纹及纵沟，并有黄棕色点状细根痕。顶端常留有黄棕色根茎残基，上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。

带皮生晒者，外皮淡棕色，断面白色粉性。

均以质紧密、色白者为佳。

北沙参能治疗食欲不振吗？

北沙参有养生功效，常吃能延年益寿，常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症，临床多与生地、石斛、麦冬等配伍，以清热养胃生津。

沙参、玉竹、杞子有什么功效？

沙参，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

玉竹，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产我国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。《本草正义》：“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”

枸杞子泡水喝的功效一：抗衰老

枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

枸杞子泡水喝的功效二：滋补肝肾

枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

枸杞子泡水喝的功效三：养肝明目

枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生

沙参怎样去皮？

将沙参用棒子拍打去皮，用水泡出涩味后擦掉水分摆平。

补充：

沙参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。人参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。白参，它是以四～六年生的水参（新鲜参）为原料，剥皮后以太阳光或热风自然晒干而成，色泽呈微白的黄色。性味：味甘，微苦，性微温。归经：归肺，脾经。