剖腹产月子里可以吃馒头吗？

只要是馒头，对胃不好的人都可以吃。馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍），中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。据传是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀[52石斛网www.52shihu.com]，而发明馒头为替代品。于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米...

脂肪肝可以吃馒头吗？

如果说是脂肪肝的话，那么吃面包以及馒头肯定是可以的，但是不要多吃，因为面包以及馒头中是有大量的葡萄糖的，而如果您不能完全利用这些葡萄糖，那么就会形成脂肪储存起来的，这样就会加重脂肪肝了因此建议的话就是说您现在的情况需要注意少吃馒头面包这些食物的，多吃点蔬菜水果，多运动，规律生活，这样就可以改善脂肪肝的。祝早日康复。

馒头要蒸多久才熟？

馒头放入蒸锅后，盖上盖子，大火蒸15分钟即可熟。方法如下：

准备材料：面粉200克、细砂糖3g、酵母粉2g、牛奶50毫升。

一、首先碗中放入准备好的牛奶，酵母，砂糖，用筷子搅拌均匀。

二、搅拌均匀后倒入准备好的面粉中。

三、继续用筷子拌匀。

四、用手揉成一块面团，静置60分钟。

五、60分钟后取出，放到案板上。

六、然后使用擀面杖擀平。

七、从下端卷起。

八、接着使用菜刀切成小份。

九、放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸15分钟。

十、15分钟后拿出，这样馒头就完成了。

腹泻还可以吃馒头吗？

腹泻也还是能吃馒头的，一般拉肚子常常是炎症性感染或者受凉感冒，以及吃了油炸、油腻的食物而导致急性肠炎。馒头属于面食，可以不导致肠胃黏膜充血、水肿，发面的馒头也不会引起消化不良，拉肚子的时候吃馒头是可以的。

有皮肤病可以吃水碱馒头吗？

有皮肤病可以吃水碱馒头的，碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，对皮肤没有影响的。祝您健康。

馒头不松软是为什么？

秘诀1：馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性。而且馒头越揉就越白。

秘诀2：蒸之前需要将面团放一下，也就是松弛一下。这样做出的馒头不会死贴贴的，很蓬松。

秘诀3：锅中放冷水，是为了让馒头胚子慢慢受热，不会因为突然受热影响馒头蒸出来的质量。蒸好后焖5分钟，是为了不使刚出炉的馒头遇到冷空气而回缩。影响蒸出来的馒头的形状。

蒸馒头常见问题解答

1.馒头蒸后表面塌陷

形成原因及解答：成型时有断层，在成型时注意排除气泡。

面团醒发速度过快，可以降低面团发酵的温度。

蒸汽不旺，用旺火急蒸。

酵母后劲不足，使用好的酵母或改变酵母用量。

面粉质量差筋度不够，使用中筋面粉。

2.馒头表面不光滑色不白

形成原因及解答：面粉揉的不够，采用压面法排除气泡。

面粉质量差，更换好的面粉。

搅拌时间不足，充分搅拌使蛋白质扩散。

酵母溶解不充分，制作前用少量温水溶解酵母。

发酵时间过长，缩短发酵时间降低温度。

3.馒头成品易老化、发硬、掉渣

形成原因及解答：面粉质量差，改用中筋粉。

馒头成型时水分不足，适量水。

搅拌不足，充分搅拌使面筋形成网络。

发酵不足，使用发酵力强的酵母。

4.馒头没有发起来

形成原因及解答：水温过高，酵母烫死了，用温水或者冷水和面。

酵母过期了，失去活性，更换酵母。

5.馒头表面有气泡

形成原因及解答：醒发湿度太大，降低湿度。

成型时有气泡，成型时尽量赶出气泡。

蒸时水滴在馒头表面，旺火急蒸，避免水滴在馒头表面。