花生莲藕排骨汤有什么功效

都知道汤的营养不在食物本身，而是在经过很长时间时间熬的汤里，所以养生的人一定会合理搭配自己的饮食的，莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用，花生莲藕排骨汤有什么功效，现在你知道了吗?

一、花生的营养价值。花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

二、莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆[52石斛网www.52shihu.com]，口感甜脆，生食堪与梨媲美。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与大白豆熬汤，食用后能改善睡眠品质。

三、排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用 中和莲藕的热性，若是体质虚寒的女士，比较适合把绿豆换成红豆或花生，再加几粒去核红枣，更有补益养血的功效。花生莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人可以多吃。

花生油和植物油有什么区别？

花生油也是植物油。目前家庭食用植物油有花生油、菜籽油、豆油、棉籽油，香油，葵花籽油等很多种类。要识别各种油，就要了解各类油的特征。

花生油：油颜色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。

菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。

豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。

棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。

香油：棕红色，闻、尝都有浓浓的香味。

葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口。

花生和瓜子吃太多会变胖吗？

过量摄入花生和瓜子是会容易长胖的。

瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。然而，瓜子也是一种高热量的食物。瓜子的热量一般大于570千卡，如此高热量的食物，一旦吃多了是很容易长胖的。每100克花生（去皮）含589千卡热量均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。

不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

坚果类食品怎么吃才能低热量：

1.推荐购买没经过调味的原味坚果。

原味的才是最棒的，大部分调味加工的坚果，盐分糖分过多，而且还容易引诱过量摄入。

2.推荐购买没有开壳，或者部分开壳的坚果。

坚果富含不饱和脂肪，完全开壳的坚果，容易接触空气而氧化。实验表明，带壳的坚果有助于控制食量。

吃生花生米有什么好处和坏处？

花生又叫落花生、地果、南京豆、唐人豆、番果等，因其有滋补养生之功，能使人延年益寿，故人们又叫它“长生果”、“万寿果”等。

吃生花生米既有好处又有坏处，以下介绍一下：

好处：

生花生米，据资料，它含有丰富的营养物质，尤其对人的胃有好处，尤其是中老年人，每天吃几颗花生米，延年益寿，吃时最好不要去皮。

花生中主要含花生油、磷脂，及其花生蛋白质，是人体需要的营养成分。特别是花生油含有必需脂肪酸，更有益健康。

还富含各种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常不错的选择。所以当肚子饿的时候，吃一小把生花生，就可以缓解饥饿感。

花生皮具有凝血止血的功效，这一功效甚至比花生仁高出近五十倍。另外，由于花生皮还具有抗纤维蛋白溶解的功能，它能够调整凝血因子缺陷等作用，对神经炎、脚气病、视觉不清等疾病都有积极的防治作用。

坏处：

  毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物，吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。花生含油脂高达50℃％左右，吃多了易得肥伴症。

备注： 食用生花生时应细细咀嚼。这是因为生花生不容易消化，且最容易感染黄曲霉菌，因此必须细嚼。因为细嚼不但有利于食物的消化，且唾液里所含的酶还能破坏黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素；若不细细咀嚼，既容易引起消化不良，还容易使黄曲霉菌在体内蓄积，诱发癌症。

胆固醇高可以吃花生油吗？

胆固醇可以吃花生油的，这个属于植物油，嗯，瓜子油啊，还有这个橄榄油这个都是可以吃的。这种情况就是注意饮食，避免吃些特别油腻的东西，尤其是油炸的东西，然后这些植物油也尽量少吃，不要放的太多。

花生叶泡水喝的方法是啥

它的果实我们常吃，就过年这几天，每家都有它的身影，它是长生果，我们吃的只是它的果实，它的叶子被我们随之抛弃，殊不知，花生的叶子花生叶也是一种很好的保健良药，多种功效和作用，因花生叶“昼开夜合”的生物特性与人类“日出而作，日落而寝”的昼夜作息规律同步，可能含有某种类似人体内“睡眠肽”之类的促睡眠药物成分，下面，我们一起看看花生叶泡水喝的方法。

花生叶中含的天然叶醇，是一种十分出色的降压良药，科学家在把它的提取物注射到人体中以后发现，这种物质会降低人身血管的压力，达到降压的目的。花生叶可以降压的主要原因就是叶醇在被人体吸收后分解出大量的黄酮类化合物，这些化合物就是降低人类血压的主要物质。

花生叶还是一种无毒副作用的天然安眠药，如果人们能坚持用它泡水饮用，那么就能明显缓解自己失眠多梦的症状，同时也对头胀痛和神经心悸等症状缓解的作用。一些女性朋友在妊娠期间容易出现各种不适的症状，最常见的就是血压升高和水肿，而花生叶就是缓解这些症状的天然药品。可以在每天晚上取两百克花生叶用水煎制成水，然后让孕妇饮用，大约五天左右就能看到良好的效果。

花生叶泡水会有助于睡眠，因为花生叶有清热解毒，宁神降压的作用。如果女性出于更年期失眠，容易肾水不足，心火独亢引起，有一简单验方，对更年期的失眠效果较好。方法：鲜花生叶100克，水煎，睡前服用。如果水煎不方便，用沸水闷泡30分钟也可。