经常吃西红柿有什么好处？

西红柿维C很多。可以美容特别对经常熬夜和长期使用电脑的人有好处。，而且对牙龈好!最好不和黄瓜一起吃，那样就无法更好吸收西红柿里的维生素!

从中医的角度来说，西红柿具有健脾开胃，清热生津，凉血解毒的功效。能够加速肠道内消化液的分泌，改善腹胀便秘的现象。西红柿中含有番茄红素，有利于降低人体患癌症和患心脏病的几率。另外吃西红柿对于预防口腔溃疡也有一定的功效。建议平时吃西红柿的时候要适量，不能一次性吃得太多，否则有可能会刺激肠胃出现腹泻的现象。另外脾胃虚热的人群也不要摄入过量。 平时要养成良好的饮食习惯，营养均衡，避免挑食。多参加体育活动，提高机体的免疫能力。

对于维生素C缺乏的患者来说，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食

西红柿含有丰富的多种维生素，主要有维生素b1，维生素b2，二维生素c等，此外还含有烟酸，胆碱，胡萝卜素，苹果酸，柠檬酸，碳水化合物，蛋白质，钙，铁，磷，谷胱甘肽[52石斛网www.52shihu.com]，番茄红素等营养物质，具有生津止渴，健脾消食的功效，常吃西红柿对身体有益。但是西红柿性凉，有滑肠的作用，得急性肠炎的人最好不要吃或者少吃，以免加重症状。

其实西红柿具有降脂、降压的好处。西红柿还具有排毒的功效，女性食用还可以美颜。这是因为西红柿具有丰富的维生素和抗氧化物质，所以对人体有美白的作用，如果经常吃还可以改善便秘。西红柿还具有消炎的作用，这是因为西红柿含有的西红柿碱有抗炎的功效。

常吃西红柿可以提升人体抵抗力还会延缓衰老。这是因为西红柿里有丰富的维生素以及番茄红素，这是抗氧化的主要物质，同时也会清除体内的垃圾。吃西红柿还可以改善牙龈，缓解胃溃疡。如果是早期胃溃疡患者，可以适量饮用西红柿汁，可以有效地改善。常吃西红柿，可以改善牙龈情况。

西红柿富含丰富的维生素，多吃西红柿可以有效的增加维生素c和维生素a的摄入量。所以对于维生素缺乏的患者，可以适当的增加一些维生素。建议西红柿最好可以生吃，这样可以很好的促进维生素的吸收。除此之外，建议一定要彻底洗干净，以免造成农药或者残留对身体的危害。

吃西红柿的好处有以下几点，第一，西红柿中含有维生素C，由于维生素C具有抗氧化功能，可以延缓人体衰老，经常吃西红柿会使人皮肤变得光滑，有美容的功效。第二，西红柿中含有番茄红素，它可以降低人体患癌症和患心脏病的风险。第三，长期吃西红柿有利于防止小儿的佝偻病、夜盲症，西红柿中所含的维生素A可以促进人体的钙吸收，对人体牙齿有很重要的作用。

西红柿的好处和坏处？

1、吃西红柿的好处

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;

2、吃西红柿的坏处

番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能是吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性，对黏膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。

拓展资料：

西红柿：

又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、前苏联（俄罗斯）、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。原产南美洲；我国南北广泛栽培。分为大，小两种。

西红柿能生吃吗为什么？

西红柿能生吃，西红柿必须成熟且颜色发红才可以生吃。

原因：

西红柿早期就是可食用水果，后因为人类烹调技术，成为餐桌美食。

番茄，即西红柿（学名： Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄是一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。

花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花；花梗长1-1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。

食用

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

为什么西红柿和鱼不能一起吃？

首先西红柿可以和鱼一起吃，西红柿鱼鱼就是西红柿和鱼一起做的一道菜。但是西红柿不可以和咸鱼一起吃，两者同食易产生致癌物。

西红柿鱼，食谱营养丰富，而且美味可口。西红柿是维生素P的含量居蔬菜之冠。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质。

此莱色泽红艳，味鲜软烂，含有丰富的蛋白质和营养素，适宜5个月以上婴儿食用。要选用新鲜的鱼做原料，剔净骨刺，把鱼肉煮烂给婴儿喂食。

另外，食用西红柿，需要注意四不宜：

1、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

2、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

3、不宜吃未成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色西红柿，会感到苦涩，食用过多可能会导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

4、不宜长时高温加热，因西红柿遇光、热和氧气容易分解，会失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热。

百度百科-西红柿鱼

人民网-西红柿配咸鱼易致癌西红柿不宜与7大食物同吃

人民网-如何储存西红柿？西红柿的5种家常吃法

怎么吃西红柿能更好发挥营养？

凉拌和生吃是食用西红柿的最好方法，不经过烹调，西红柿中的维生素C和番茄红素就不会被破坏掉，并且保持原汁原味。但是，因为凉拌要加入白糖，有些糖尿病病人是不能吃的。

经常吃西红柿有哪些好处？

经常吃西红柿的好处是有开胃消食、生津止渴、预防心血管疾病、延缓衰老等等作用效果。因为西红柿是具有丰富的纤维素，蛋白质，胡萝卜素，维生素，微量元素，番茄红素等等的不同物质成分，这对肠胃蠕动能力是有促进作用，并且对降血脂是会起到一定的帮助。因此平常适量吃西红柿，对身体是比较好的。