怎样做的黑芝麻糊好吃?

主要原料

1、主料:黑芝麻

糯米粉

各式各样的黑芝麻糊(4张)

2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮

3、调料:白糖(可放可不放,根据自身需要)

4、工具:烘箱或炒锅,粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐

制作方法

1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入储存罐中密封保存。

2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。

3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。

4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉,随自己喜好适量添加,即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了,其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜[52石斛网www.52shihu.com],富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

一碗黑芝麻糊吃出了我许久的回忆,忘记了是那个年份,也忘记了自己当时几岁,只觉得那时的黑芝麻糊特别香。食材主料黑芝麻50g辅料糯米粉适量糖少许步骤1.配料中的重量是估的,实际依个人情况定。2.漂洗一下。稍稍控干水分3.锅热至无水4.倒入黑芝麻,小火慢炒5.炒个5分钟就差不多了,然后盛出,凉一会6.倒入料理杯中,干磨7.加入小勺白糖8.干磨十几秒钟就差不多了9.加入2勺糯米粉10.加入适量凉白开,然后再搅拌一次11.倒入锅中,再加入适量凉水。12.整个过程要不停的搅拌,防止糯米先定型。也防止粘锅底。煮的时间约4分钟。差不多粘稠就可以了,能闻到芝麻的醇香。13.一碗黑芝麻糊就这样简单的出锅了。小贴士黑芝麻糊做早餐很好的,平时可以炒很多芝麻,备用,吃的时候加入糯米粉加水入锅煮就可以了。可以在黑芝麻糊里面加入花生等。不建议天天吃,虽然黑芝麻功效很好,但毕竟黑芝麻油含量很高。

黑芝麻里面是什么颜色黑色的还是白色的?

黑芝麻里面是白色的;黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。

扩展资料

保存方法

黑芝麻黑芝麻买回来的时候,可能会有些杂质。而且如果着急用的时候,会比较麻烦。另外在咱们平时炒菜用的时候会用到熟芝麻,还有平时每天吃一些黑芝麻也不容易掉发。所以,家里备一些熟芝麻是生活中比较方便的一种办法。

鉴别真假

鉴别方式

性状鉴别:本品扁卵圆形,长2。5~4mm,宽1。5~2mm,一端钝圆,另端尖,厚约1mm,表面黑色,有网状皱纹或不明显,扩大镜下可见细小疣状突起。

边缘平滑或有2圈凸起的棱线,尖端有圆点状棕色的种脐,种皮膜质。胚乳白色,肉质,包于胚外成1薄层。胚直生,有2片大形白色的子叶,油性。气微弱,味淡,压碎后有麻油香气。

显微鉴别:种子横切面:种皮部分最外为1列栅状排列的圆柱形细胞,外壁略向外凸出呈圆头状,细胞中充满黑色素。

并含一枚大型的球状草酸钙结晶团,系由大量小柱晶结合而成,向内为一列扁形细胞,壁薄,细胞腔内常见分散的小柱晶。

再向内可见数层颓废的压扁的外胚乳细胞,内胚乳为3~4层薄壁细胞,多角形。子叶呈双面型,上表皮之下为圆柱形的栅栏细胞。胚乳与胚的细胞内均充满淀粉粒和脂肪油。

粉末鉴别:黑灰色,油性,具香气。外种皮细胞表面观呈多角形,细胞内充满黑色素,并含一枚大型的球状草酸钙结晶团,直径25~48μm。

子叶及胚乳细胞类圆形,含大量糊粉粒。游离糊粉粒卵圆形,长3~7μm,内含一个球晶体及一个方形或多角形的拟晶体。脂肪油滴散在。

参考资料来源:百度百科-黑芝麻

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黑芝麻能治疗脱发吗?

黑芝麻对于脱发的治疗是有一定程度的效果的,除此之外的话有大量脱发的情况最好是能够去医院进行相关检查,因为黑芝麻并不能代替药物的治疗,除此之外的话大量脱发的情况建议您最好是能够在平时避免太多的精神压力和紧张的状况,要多注意休息。

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脂溢性脱发吃黑芝麻糊和和芝麻有生发的效果吗?

根据症状描述考虑脂溢性脱发,也叫男性型脱发,是和遗传相关的慢性进行性脱发,可以伴有皮脂溢出,建议皮肤科面诊确诊后,在医生指导下外用达菲欣观察,饮食规律,少吃辛辣刺激如辣椒,牛羊肉,可以吃猪肉鸡蛋等优质蛋白质,蔬菜水果粗粮等,可以吃黑芝麻等。

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孕妇可以吃南方黑芝麻糊吗?

孕妇可以吃南方黑芝麻糊,南方黑芝麻糊中营养价值比较高,主要是富含蛋白质,脂肪以及多种微量元素和维生素,尤其是里面含有维生素e,可以有助于美容养颜,可以延缓衰老,同时也可以淡化色素斑,有助于预防妊娠斑的生成,而且经常性的吃黑芝麻糊,还可以润肠通便,防止便秘的症状发生,黑芝麻中也含有叶酸,所以在怀孕头三个月以内有助于补充叶酸。但针对于脾胃虚寒的孕妇尽量少吃,以免增加腹泻的发生。

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黑芝麻应该如何食用??

黑芝麻的皮比较厚,直接吃下去的话,它的种皮可以阻止黑芝麻被消化, 这样一来黑芝麻的吸收利用率非常低。把黑芝麻炒熟之后碾碎,这样芝麻不仅味道会变得更香,而且种皮破掉之后黑芝麻的营养会被完全人体吸收,降胆固醇的效果更好。

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回复日期:2020-08-21 热度:259