吃柿子的好处和禁忌是什么？

柿子是生活中常见的水果，具有丰富的碳水化合物，还有蛋白质，胡萝卜素和维生素。具有润肺化痰、止渴生津、健脾止血等效果。但是柿子食用也有一定的禁忌，如柿子不可以空腹食用，不可以和高蛋白食物服用，糖尿病患者也不能食用柿子，否则会引起身体的不适反应。

柿子的营养价值很高，成熟的柿子中含糖15%[52石斛网www.52shihu.com]，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，等多种元素，和多种维生素。柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少都喜食，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。虽然柿子的营养价值很高但不建议过量的食用，糖尿病患者不宜食用。

为什么吃完柿子时、嘴里会涩涩的？

这是因为吃柿子时，柿子的细胞被嚼破，细胞里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合，让人产生涩的感觉，而且鞣酸还会刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。

这种鞣酸除了会带来涩味，还会对人体产生其它不利影响。比如，柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质结合，形成不能被人体吸收的化合物，因此柿子吃多了就容易导致人体矿物质缺乏。

柿子中的鞣酸含量与柿子的成熟度有关，当柿子没有成熟时，鞣酸含量较高，特别是果肉外皮层，也就是靠近柿子皮的地方，鞣酸分布较多，但熟透后的柿子鞣酸就很少了。因此，不要吃还没有成熟的柿子。

扩展资料

食用柿子的禁忌：

1、柿子并不适合所有人：

柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，因而这些病人也不要食用柿子。

2、柿子不能吃太多：

首先，柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏；其次

柿子还会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，容易造成营养不足而有害健康。

孕妇可以吃柿子吗晚期？

孕妇在怀孕后期是能够吃柿子的，梨子里带有丰富多彩的维他命和绵白糖，可以为机体出示一定量的动能，一般新鮮的梨子含碘量大，可以具有防止甲状腺肿大的作用，还带有很多的柠檬酸，有利于胃肠消化吸收，提高胃口。另一个，梨子中的维他命C含水量很高，能够推动孕妇对铁、钙等物质的运用，有益于胎宝宝的发肓，但谨记妊娠糖尿病的孕妈妈忌食梨子。

早上能不能空腹喝牛奶再吃柿子？

当然不可以，苹果是酸性的，吃多会产生胃酸过多，会刺激胃粘膜！牛奶也是不能空腹喝的。况且是在早上，真的是很伤胃呢！空腹喝牛奶不好。如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。这实际上是一种很大的浪费。另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠，在大肠内腐败形成有毒物质。长期如此，有损健康。因此，在喝牛奶的同时，一定要吃一些馒头、面包类的食品。

羊肉和柿子能一起吃么？

可以。

但羊肉不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气、胸闷腹胀，羊肉不宜与柚柑同食，羊肉与荞麦热寒相反不宜同食，羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。柿子不能与红薯同吃，柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。会导致单宁发生快速的沉淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。柿子不能与海味(海鲜类)同吃，柿子中包含的鞣酸能够和(海鲜类)中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。

柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。

晚上吃柿子会发胖吗？

会的，柿子的糖份很高。

87g柿子的热量是71大卡

97克柿饼是250大卡

您慢跑10分钟也就大概能消耗不到150大卡的热量

所以如果不想增肥，最好就少吃柿子，尤其是晚上