经常吃山药对健康有好处吗？

山药能够净化血液，并且山药是个好东西，含有丰富的营养物质，能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积[52石斛网www.52shihu.com]，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

为什么山药会让人发痒？

切山药手痒原2113因：山药皮中所含的5261皂角素或黏液里含的植物碱，少数4102人接触会引起山药过敏而1653发痒。

山药黏液中含有的皂甙，是过敏源之一，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。

出现过敏症状的时间往往会因人而异，有些人反应很快，边切手就痒，也有人要过一段时间才会有反应。由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。

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避免切山药手痒的办法：

1、如果怕过敏，剥完或者切完山药之后，把手洗干净，然后在火上烘一下，能缓解刺痒。

2、在动手处理山药前，戴上橡胶手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或者切块，这样就可以防止接触到可能引发过敏的物质，也就不用担心手会痒了。

3、在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。

参考资料来源：凤凰网- 山药为什么会让人过敏？6个小妙招助你轻松止痒

参考资料来源：凤凰网- 切山药手痒是怎么回事

参考资料来源：人民网-洗山药手痒咋办？

参考资料来源：人民网-山药怎么吃 山药进补注意九大事项

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山药可以减肥吗？

山药是可以减肥的，因为山药中含有足够的纤维，人们食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，人们可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药的功效与作用：1、健脾益胃助消化。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。2、滋肾益精。强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3、降低血糖。有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。4、延年益寿。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益查看详细

铁杆山药怎么保存？

一、常温通风避光阴凉处保存法正宗焦作铁棍山药质地密实，鲜货很结实，（要不然怎么叫铁棍山药呢）因为河南焦作铁棍山药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。并且煮出来以后口感干、面、甜、糯，久煮也不会散架。正因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。小贴士：不要用塑料袋来存放铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来保存铁棍山药，报纸上的铅会渗入到山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。二、米酒浸泡断面法我们市场上买到的山药都是去掉“笼头”的。在河南焦作，为了长期保查看详细

山药长期吃有什么坏处？

多吃山药五大好处山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。1、调养脾胃。天气冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量煮成粥；或山药500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。2、补益强身。平时体虚之查看详细
回复日期：2020-07-23 热度：327