茄子的功效有什么？

茄子有很好的降低血压和血脂的功效。选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成[52石斛网www.52shihu.com]，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

苦瓜和茄子有降血糖的作用吗？

关于苦瓜素，动物实验的证据较为充分，但并未有人体的临床试验；关于多肽P，试验表明其不具有明显的功效，且在苦瓜中的含量微乎其微，很难对其准确定量。因此，单吃苦瓜也很难达到明显降低血糖的效果。

肺结核康复了半个月了可以吃菠菜茄子喝酒吗但？

肺结核康复了半个月了，可以吃菠菜茄子，但是不能喝酒；打微卡针，不一定是增强抵抗力的，这种针是双向免疫调节制剂，免疫力强的可以降低，免疫力低的可以增强，药品说明书是这个意思。可作为联合用药，用于结核病化疗的辅助治疗。

西红柿可以和茄子一起吃吗？

可以的，可以做成西红柿烧茄子。

准备材料：长茄子2个、西红柿2个、白醋2勺、白糖3勺、食用油适量、葱1段、蒜5瓣、生抽1勺、盐适量、鸡粉1小勺、小香葱1根。

1、茄子洗净，切成滚刀块，如下图所示。

2、放入一个盆子内，加入盐2勺，用手端着两边盆边，轻轻颠翻几次，让盐均匀地粘在每个茄子块上面，腌制半小时。

3、西红柿洗净切成块，如下图所示。

4、大葱切成葱花，大蒜切成片，如下图所示。

5、腌制好的茄子，挤出水，如下图所示。

6、炒锅烧热放油，热锅凉油放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火慢慢煸炒。

7、把炒软的茄子拨拉到一边，直接放入西红柿块，加入白醋、番茄酱，翻炒均匀。

8、加入白糖，再加一点鸡粉，搅拌均匀就可以出锅装盘。

9、出锅装盘撒点葱花，这样西红柿烧茄子就完成了。

茄子吃清蒸的好吗？

清蒸茄子更有营养。材料：茄子。调味料：油、蒜泥、酱油、白醋。作法：茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电饭锅或微波炉蒸软。沥干水分，沾酱料食用即可。功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不会流失，比水煮的效果好。

宝宝可以吃茄子吗？

八个月的宝宝能够吃四季豆的，但一定要将四季豆切细为宜，切好粗得话，是有可能会致使恰住小孩咽喉的，一定要谨慎，此外八个月的宝宝可吃点蔬菜、新鲜水果、挂面，粥等来增强营养价值的。