山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。
山药对于女性们而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是一种非常理想的减肥健美食品。
山药对于女性们而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
不会的,是补肾的,有很多好处,多吃多吃,我也很喜欢吃。
山药
山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府(今温县)所产最佳,谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出,遂蜚声中外,历年来向英,美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气,强筋健脾等滋补功效。
性味甘、平、无毒。
成分块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等
功用滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻,治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。
[脾虚腹泻(包括慢性肠炎,消化及吸收不良]
山药半斤,莲子、荧实各120克,共研细粉。每次以2~3调匙,加白糖适量,蒸熟作点心吃,每日l~2次,连续服用,有效。
[人参山药芡实汤-主治-遗精]
鸡皮糙山药,芡实,麦冬各15克,人参10克,五味子3克,水煎取汁,每日一剂,分2次服。益气养心,健脾固涩。适用于遗精。
[糖尿病,口渴,尿多,善饥]
山药15克,黄连6克,水煎服。或山药、天花粉等量,每日30克,水煎分服。
[冻疮,丹毒,痈疽肿毒初起]
鲜山药捣烂涂敷于患部,干即更换,数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。
[咳嗽痰喘(包括慢性气管炎,老人慢性支气管炎)]
鲜山药捣烂,与甘蔗汁半杯和匀,炖热服之,一日z次。
[项后结块,赤肿硬痛(包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)]
鲜山药一段(去皮),蓖麻子2~3粒(去壳),同捣烂研细和匀,贴于患部,一日更换2次
[肾虚梦遗,脾虚便涪,老年阳虚,小便频数]
山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30~60克,煮熟去皮,加白糖少许,临睡前服之,胜如山药。
[肺病发热咳喘,自汗,心悸,便溏]
山药60一120克,煮汁饮服,或每日适量煮食之
【英文名】E
【别名】薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药
【来源】
本品为薯蓣科植物薯蓣.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后,干燥;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。
注:同属植物野山药.野生于我国各地。其根亦作山药入药,功效类同。
【制法】
山药:除去杂质,分开大小个,泡润至透,切厚片,干燥。
麸炒山药:取净山药片,照麸炒法(附录ⅡD)炒至黄色。
【性状】本品略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚实,不易折断,断面白色,粉性。无臭,味淡、微酸,嚼之发黏。光山药呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径1.5~3cm。表面光滑,白色或黄白色。
【鉴别】本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形,直径8~35μm,脐点点状、人字状、十字状或短缝状,可见层纹;复粒稀少,由2~3分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中,长约至240μm,针晶粗2~5μm。具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径12~48μm。
【性味归经】甘,平。归脾、肺、肾经。
【功能主治】补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。
【用法用量】15~30g。
【贮藏】置通风干燥处,防蛀。
【摘录】《中国药典》
山药
(一)概述
别名野山药、怀山药、山蓣。
为薯蓣科植物薯蓣(Thunb.),以块茎入药。主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病、小便短频、道精、白带及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。原产亚洲,我国自古栽培,南北各地均有栽培,并有野生分布,主产于河南、山西、山东、陕西等地。
(二)植物特性
山药为薯蓣科草质藤本,根茎棒状,长达33~66厘米,最长达100厘米以上,根少分枝,白色根着生许多须根[52石斛网www.52shihu.com],粘性,断面茎细长,可达丈余。叶对生,叶形多变化,常为心脏形或剪形掌状,叶脉6~9出,叶腋间生有株芽(称零余子,也叫山药豆,山药蛋)可供繁殖材料,也可食用。白色小单生花,蒴果。
(三)生长特性
山药要求肥沃的、排水良好的沙质壤上,喜温暖向阳地方,但怕霜冻,忌连作。
(四)栽培技术
1.选地整地
选择疏松肥沃的、排水良好的沙质壤土和无有积水黏土,而且疏松紧密品质好,但产量低,背风向阳的地栽培为宜,然后冬翻66厘米左右,施足基肥5000千克,深翻50~60厘米,春季浅耕15~20厘米。播前浇透底水,整地作畦,多数采用垄作,垄宽120厘米,两垄间的沟作排水、灌溉。
2.繁殖方法
主要是用芦头和珠芽繁殖。
芦头是山药收获时根茎的上端部分,是山药大田生产上惟一的繁殖材料,芦头多年连续使用容易引起退化,一般2~3年更新一次。
(1)芦头繁殖
10月份挖出根,选颈短、芽头饱满,粗壮无病虫害的山药芦头,16~20厘米长折下,于日光下略晒2~3天使伤口愈合,放在室内或室外挖坑,坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。化冻后施足基肥,深翻26~33厘米,耕细整平,做成平畦或高垄,行距33~50厘米,株距16~20厘米,沟深16厘米,施腐熟的粪土和覆土,稍加镇压,栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结,保持畦面湿润,约15~20天出苗。
(2)珠芽繁殖
10月地上部黄了摘下珠芽(山药豆)放在室外用干沙贮藏,春天3月中、下旬取出,稍晒即可进行播种。行距20~26厘米,株距10厘米,沟深6厘米,栽2~3粒山药豆,覆土6厘米。半月后出苗,秋天挖出作种栽。
3.田间管理
苗高33厘米,搭支架,使蔓茎向上生长。5~8月份分次追肥,追稀粪和厩肥为主,结合浇水进行追肥,生长期注意适时浇水、排水。
4.病虫害防治
(1)炭疽病
雨季严重,危害茎叶子,在茎叶上产生褐色略下陷的小斑,有不规则轮纹,有小黑点。
防治方法:收后打扫田间卫生,把残枝落叶烧毁,栽时用1:1:15O波水多液浸根10分钟,发生或喷65%代森锌500倍或50%退菌特800~100倍液,7天1次,连打2~3次。
(2)褐斑病
雨季有积水时发生,主要危害叶子。使叶子上长有不规则的褐色小黑点,而后叶穿孔。
防治方法:轮作、清洁田园。发病初期喷65%代森锌500倍液或50%二硝散200倍液,7天1次,连打2~3次。
(五)采收加工
芦头栽后当年采收,珠芽第二年收。11月份叶黄后,采珠芽,每公顷收珠芽1500千克左右。拆支架,去掉地上部,用一沟倒一沟的方法采挖,取下芦头作种栽,切勿把山药折断,影响质量。把下部的块根放入缸中浸泡1~2天,洗净,趁鲜用竹刀把外皮利净,装入篓中放到炕上用硫磺熏24小时,每百千克鲜山药用硫磺0.8~1千克,至山药变软,表面上有许多水珠,取出日晒或烘至外皮干燥后,放入篓中闷,闷后再晒,直至晒干。另外简单的加工方法是洗净泥土,趁鲜用竹刀利去外面粗皮,切片晒干即可。用木箱或篓包装。现在要求包装箱密封,周围贴油纸或塑料薄膜,防潮、防霉、防虫蛀。
光山药的加工方法:光山药是出口要求的规格,仍按加工毛山药的方法,把加工过的干毛山药放水中浸泡1~2天,捞出稍晾,用硫磺熏后在阳光下晒,至出现白霜为止,用木板把山药搓光,搓润,再晒2小时重放篓内,返潮1~2天,使内外干湿一致取出冉搓。然后根据长短粗细不同,切成长18-21厘米或12~15厘米的段,再用刀到去不平的疙瘩,再搓圆搓光,放在席上晒十,把头拥齐,即为光山药(山药棍)。
山药(.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物,俗名淮山,其食用部位为地下之块茎(担根体),山药营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药之块茎自古以来即供药用,「神农本草经」列为上品,其性平、凉润、味甘而无毒,能健脾胃、补肺肾,主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等,民间用为滋养强壮药,另具祛痰功效,传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散,以及坊间之四神汤中即有山药。山药除了具备上述功效外,因山药生性强健,无严重病虫害,亦是一种嗜口性绝佳之健康蔬菜。山药品种略可分为二类,一类为块状山药,分布于热带及亚热带,薯形大,产量高,生育快速。另一类为长形山药,原分布于中国大陆及日本等温带地区,茎蔓较为纤细圆形,叶较狭长,块茎形如长棍棒为其特点,品质极为优异,产量较块状山药低,在中药方中常被当做强壮补品,售价很高。
滋阴壮阳,补肾。不容易发胖。
能益气补血、补肾,这个效果比较好,只是比较麻烦,不能天天吃,
所以可以泡黑枸杞弥不足,黑枸杞的营养比红枸杞高,
典型的就是青海格尔木的野生黑枸杞,泡水后也可以嚼着吃,
不仅能补肾,还能护肝明目,美容养颜,而且饮用方便
查看详细如果经常吃山药,能补充体力,还能补肾壮阳,山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。
查看详细答:山药(别名:薯芋、薯药)为薯科多年生草本植物薯芋的块根,冬季采挖。原产于亚热带,我国已有几百年的栽培历史。山药在全国的分布很广,以河南省产量最多,福建省所产的山药体形最大,山东、河北产量也较大。山药易栽培,最适宜黄沙土生长,由于受土质、气候
答:多吃山药对身体好处是很多的。山药性平味甘,除了健脾益肺、多吃山药对肾好处也很多。多吃山药可滋精固肾,肾气足了则能耳聪目明。中医向来认为山药是上品之药,长期吃山药能强肾,进而可防治遗精、腿软、阳痿、早泄。
答:山药富含对人体有益的微量元素,具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。
答:【材料】羊肉500克,山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉、黄酒、盐各适量。【操作】将羊肉剔去筋膜洗净,略剞几刀,入沸水焯去血水。山药用清水润透后切片,与羊肉一起放入锅内,加适量清水及葱白、姜、胡椒粉、黄酒,用大火烧沸,撇去浮沫,改用文
答:山药是一个平补脾胃的药品,也是一具有较好的保健的食品,它含有丰富的淀粉和淀粉酶物质,有利于人体的消化和吸收,可以药食两用,对女人由于脾阳不足和胃阴虚弱导致的食少体倦,泄泻等病证有很好的治疗作用。山药含有丰富的营养物质,且具有益肾补脾的功效,
答:可以的黄芪补气利尿党参补气健脾山药健脾补肾鸭肉的食疗价值:用于虚劳骨蒸发热,咳嗽痰少,咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢,头晕头痛;水肿,小便不利等
答:女性常食山药好处多,山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效,常食可缓解女性因雌性激素分泌减少、卵巢功能下降带来的一系列症状,预防更年期综合征妇女在冬季易发“脏躁”现象。
答:山药是很多地方都愿意吃的一种蔬菜,山药营养丰富,作用多,它可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖,而且增加免疫功能,所以经常吃对身体有好处。
答:实根本不会建造六边形蜂巢,它们只会搭建近乎圆柱形的“毛坯房”。当工蜂用自身分泌的蜂蜡筑成圆柱形蜂巢后,会将其加热造这样的蜂巢所用的蜂蜡少,密蜂所做的工作到40摄氏度左右,使蜂蜡熔化,变得可以流动。在自然状况下,蜂蜡会按照一些物理学与几何学原
答:冬瓜皮可以通过泡水喝。冬瓜皮是属于一种中药材,主要具有利尿消肿的作用,可用于治疗出现小便不利、暑热口渴、小便短赤等患者,同时对于水肿胀满的患者也有辅助的作用,在使用药物期间,如果出现了身体不适或者是过敏的症状后,一定要立刻停止用药,到医院进
答:一般导致回奶的食物有韭菜、麦芽、生枇杷叶、香椿炒鸡蛋、乳鸽、黄花菜、麦片、麦乳精、生山楂、花椒等,大家要注意这些食物。
答:一起烧水喝的功效,止咳化痰,理气消胀,(注意陈曲就是包括陈皮与神曲,不要重复选陈皮了)。
答:丝瓜是日常生活中常见的食物,常吃丝瓜能增强人体的免疫力,加强身体抵抗力。丝瓜榨汁,经常饮用有助于改善肌肤问题,痘多或者皮肤粗糙的人吃既能帮助清洁皮肤,去除皮肤油脂,补水保湿,细嫩肌肤,又能去除皮肤细小皱纹,改善肌肤粗糙干皱。但丝瓜性寒,并且
答:去除方法如下:1、蛏子表面的泥沙比较多,用清水冲洗干净。2、在洗干净的蛏子里面加入三勺盐。3、把洒了盐的蛏子反复颠几下,让蛏子尽可能的把沙子吐干净。4、把颠过的蛏子放入清水里浸泡1个小时5、用刀讲蛏子的背切开。6、切完以后,用手挤就去除蛏子
答:肾阳虚主要表现为虚寒综合征,症状有畏寒肢冷、腰酸背痛、小便清长、自汗等。通常需要适当的锻炼来多吃牛肉、羊肉、韭菜、芡实等补肾壮阳的食物,调理饮食。中成药可以用一些疗效好的药材来治疗。有时间在医生的指导下进行中医治疗。
答:鸡蛋和鹌鹑蛋都是营养很丰富的禽蛋,里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,但具体的成分略有不同,比如鹌鹑蛋中的核黄素含量高于鸡蛋、卵磷脂含量也高于鸡蛋,所以如果说两种禽蛋哪种营养价值更高,那么应该是鹌鹑蛋营养价值更高点。