吃生核桃与熟核桃对人体有什么不同功效？

生核桃和熟核桃在口感上有些区别，熟核桃会更适口些，也少了些涩味；但在营养上生的会更富含营养，因为它原本的营养成分没有被破坏掉。核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。经常有头晕、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸软、全身无力、咳嗽等症的人，每日早晚各食两个核桃，就可以起到药补和食补的作用。

首先我想问的是您究竟是想问生吃核桃和吃熟的核桃的不同功效呢？还是核桃的自然的成熟程度，就好比您是在问青苹果和熟了的苹果有什么不同功效？

下面是生吃核桃，和吃煮熟的核桃的区别

核桃仁内所含的对人体有益的元素中最重要的是就是磷脂和不饱和脂肪酸。

现代医学研究认为[52石斛网www.52shihu.com]，核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。

核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

共同的功效：

无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

煮熟的核桃：

吃法：将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣，

功效：可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。

吃法：核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，

功效：能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。

核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。

生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃本来就是熟的啊，功效都是一样的

核桃有什么保健作用？

核桃仁除了能补脑，同时它里面还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

怎样做琥珀桃仁糖炒核桃？

材料

核桃仁500g，麻油少许

做法

1.在不粘锅里加上水和白糖，搅拌至糖溶解，倒放入买来的核桃仁，小火煮到水分收干，糖水裹着核桃仁的时候就可以然后盛出来了。

2.在锅里倒点麻油，等油热了之后倒入炒过的核桃仁，用小火炒到金黄色，可以尝一下看看够不够脆，然后盛出来滤去油，可以垫上。由于我炒的核桃仁不止一斤，所以分了很多次再过炒。选最小的火，一边炒一边拿筷子翻，这样糖不会烧焦。

3.放凉了就可以吃啦，凉了也会更脆一点，可以撒一点点盐，味道更好。

经期可以吃生鲜核桃么？

可以的

以下人群不能吃核桃，其中没有经期女性。

1、核桃的热量高，油脂多，此外，阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

2、核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

4、吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，必须及时就医。

1、核桃不能与野鸡配对。核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎和支气管扩张等患者不应食用。通常，每天摄取的核桃的重量应为40克左右，相当于大约四个或五个核桃。同时，应适当减少其他脂肪的摄入，以避免摄入过多的卡路里。

2、核桃不能与酒搭配。据马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

3、核桃不能与浓茶搭配。由于核桃富含蛋白质和铁，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁和蛋白质结合形成不溶的沉淀物，不易消化和吸收，因此应多吃核桃，避免饮用浓茶。

核桃怎么吃补脑呢？

将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。

吃核桃、可以补脑吗？

吃核桃真的补脑吗？正确的补脑方法是什么？今天终于弄明白了