从中医理论上认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效[52石斛网www.52shihu.com],对肝气不舒并发胃病的辅助常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和等都有较好的治疗作用。
从中医理论上认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效[52石斛网www.52shihu.com],对肝气不舒并发胃病的辅助常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和等都有较好的治疗作用。
菠菜吃不好是会增加身体草酸钙的含量,从而引起结石出现,辛运的是,菠菜里的草酸易溶于水,而健康的吃菠菜方法,就是把菠菜放在开水里煮沸几分钟,捞起来,基本上就以去掉大部分的草酸,而且维生素k也不散失。
查看详细菠菜里的营养物质含量是很高的。菠菜每100克含铁1.6~2.9毫克,蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A3毫克(多于胡萝卜),B10.06毫克、B20.16毫克、C31.4毫克(为番茄的3倍)。
查看详细菠菜的营养价值可是很大的,会身体很有好处。味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:利五脏,通肠胃,解酒毒。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
查看详细想要减肥,又怕自己没有营养,可以吃菠菜补充营养,菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁,还有非常多的维生素,矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,蛋白质和矿物质,铁是极佳的补血食品,常吃还可以补充身体营养,非常健康。
查看详细蛋皮菠菜包
配料:鸡蛋、菠菜,香菜、调味料
操作:1)把菠菜洗净,放到加了盐的沸水里焯一下,过冷水,控干。按照喜欢的口味,调好(我以前也有写过一个凉调菠菜的做法)。
2)香菜8根,微波炉转15-20秒(这时的香菜梗就会变软,也很韧,不容易折)。
3)鸡蛋2个,加盐打散,摊成薄薄的蛋皮2张。然后呢,每个蛋皮4等分切成小蛋皮,每块切小的蛋皮上,放一勺菠菜,把菠菜包住,用香菜一绑就好了。
注:
1)摊蛋皮的时候,平底不粘锅先加热一些,抹上薄薄的一层油,转中小火,倒入蛋液,慢慢晃动锅子,让蛋液铺满锅底,凝固,就好了。我觉得,用小一点的火力来煎,很容易成功。摊第二张的时候,可以不抹油。
2)香菜也可以用热水烫一下,不过,我喜欢用微波炉稍微转一下,觉得省事儿又方便。当然,不用香菜的话,也可以用韭菜来当“绳子”
菠菜泥
配料:菠菜一斤姜末二钱香豆腐干二块精盐八分虾米三钱白糖三分熟咸瘦肉二钱芝麻油三钱
操作:1。将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。
2。虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成
肉丝菠菜炒香干
配料:菠菜一斤姜末二钱香豆腐干二块精盐八分虾米三钱白糖三分熟咸瘦肉二钱芝麻油三钱
操作:1。将菠菜摘去老叶,削去根尖洗净,下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身),稍停片刻,捞起沥水,然后捋齐挤去水分,剁成碎末,再挤一次水放盆中,加入精盐和白糖拌匀。
2。虾米洗去灰尘杂质,放小碗里,加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟),泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中,淋入芝麻油,拌匀即成
菠菜鸡煲
配料:〖主料〗:鸡半只,菠菜5两
〖辅料〗:冬菇仔0。5两,干葱6两,姜数片,甘笋数片
〖调料/腌料〗:蚝油1汤匙半。生油1汤匙,糖半茶匙,生粉半汤匙,油1汤匙,盐适量
操作:1。菠菜洗净,切短段放在煲仔内,干葱撕去红衣,洗净滴干水。冬菇净软去脚,抹干水。鸡洗净抹干水,斩块,加盐料腌十分钟,泡油;
2。下油2汤匙,爆香干葱、姜,加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻,下料酒,下调味及甘笋,不停炒动,煮至鸡熟,铲起放在菠菜上,煲滚即可
菠菜鸡蛋汤
配料:鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克
操作:1。鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2。将锅烧热,加猪油,鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋两面煎黄后,加鲜汤、湿
淀粉,加盖,用小火烧。
3。烧至汤呈奶白色后,放菠菜、盐、味精,起锅装入大汤碗内即成
鸡蛋炒菠菜
配料:主料:菠菜350克、鸡蛋2个
辅料:油50克、盐10克、葱姜末各适量
操作:1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;
2)菠菜择洗净切3厘米长;
3)锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成
合菜盖被
配料:鸡蛋汁150克,猪肉150克,豆芽菜150克,菠菜100克,泡好的粉丝100克,盐3克,料酒5克,姜汁5克,味精3克,葱丝5克,将油10克,油125克
操作:(1)猪肉切成3厘米长的帘子棍丝,豆芽菜去两头洗净,菠菜择好洗净切寸段,粉丝煮熟码在盘中。
(2)起锅放底油烧热,投入肉丝煸炒,放入葱丝炒出香味,放入豆芽菜旺火烹炒,倒入酱油、盐、料酒、姜汁、味精,放菠菜翻炒,淋少许明油出锅,盛在盘中的粉丝上。
(3)另起锅放有将鸡蛋煎熟,出锅盖在盘中菜上即可
凉拌菠菜
配料:鲜菠菜750克,精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量操作:1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。
2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。
查看详细答:祖国医学认为菠菜有补血活血、止血生血、祛瘀润泽、护肤益颜的功效。现代医学证实菠菜所含的叶绿素能抑制细菌的繁殖、改善口腔卫生、具有消除口臭,促进血液循环、促进消化功能、促进新陈代谢、延缓衰老、改善暗疮、色斑、便秘,提高人体的抗氧化作用及杀菌消
答:菠菜的作用非常多:菠菜治跌打损伤:菠菜洗净挤汁,黄酒冲服,每次半杯,一日2-3次。菠菜治夜盲症,菠菜500克,羊肝200克,谷精草30克,加水炖煮,吃肝饮汤,每日1次。
答:吃菠菜时要注意选择新鲜的,由于叶酸是一种水溶性维生素,对热、光线均不稳定,因此菠菜最好现买现吃,贮存的时间尽量别超过2天。而且,要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式来烹制,避免烹煮过久、过烂,损失营养。
答:菠菜中不仅含有丰富的维生素,并且它的矿物质含量也很高,适当的吃一些菠菜,不仅能够补充人体所需要的营养物质,还可以预防便秘、保护大脑,菠菜富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。
答:吃菠菜时需注意:菠菜炒熟食,其性平和,对肠胃虚寒病者影响不大;但煮汤食用,却有寒冷滑润之性,因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。菠菜含草酸较多,放在沸水中烫一烫,可以去掉过多的草酸。
答:吃菠菜对身体的好处是非常多的。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,否则对身体就会产生危害。
答:菠菜根:性凉、味甘,能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素A 、B1、B2、C,以及一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。
答:菠菜的营养丰富,除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。并且,它也是预防宝宝出生缺陷的一种重要营养素。菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜
答:绿豆功效和作用有:1、绿豆某些病毒有着抑制,抗过敏的作用,可以清热解毒。2、炎热的夏天绿豆可以消暑解气。3、食欲不振,绿豆也可以增进食欲。4、绿豆还可以降血脂。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的
答:四川攀枝花可以种植还有就是南充这边也可以,建议种植广东这边的奇南沉香苗收成比较快效果也很好大概3年多一点可以收成。
答:藏青果喉片主要适合患有慢性咽炎的人群使用。而且还能够有效的治疗慢性喉炎的症状,这种药物主要具有清热利咽的功效,并且还具有生津的作用,能够有效的治疗慢性扁桃体炎所引起的咽干、咽痛的症状,这是一种含服的药物,对于患有声音嘶哑,咽痛的初期患者是禁
答:去疤五招(一)按摩法用手掌根部揉按疤痕,每天三次,每次5-10分钟。这个方法对于刚脱痂的伤口效果最佳,对于旧伤疤效果比较弱。(二)姜片摩擦法生姜切片后轻轻擦揉疤痕,可以抑制肉芽组织继续生长。(三)维生素e涂抹法维生素e可渗透至皮肤内部而发挥
答:黄芩性味苦、寒,有泻实火,除湿热,止血,安胎的功效,主治壮热烦渴,判山肺洞冲备纳毁热咳嗽,湿热泻痢,黄疸,热淋,吐、衄、崩、漏,目赤肿痛,胎动不安,痈肿疔疮等症。
答:病人有吐血,要问清出血的量,如果吐出来时少量的血丝或鲜红的少量血,多考虑口腔和牙龈方面有出血。如果病人吐出来是暗红色的血块,多考虑胃、食管甚至十二指肠有出血。第一种情况,需要到五官科检查口腔和咽喉部来明确;第二种情况,需要做电子胃镜检查明确
答:这层白霜是可好东西,是柿饼在风干和去掉外层皮后渗出来的糖分,折合我们平时吃的糖不同,是自然的单糖,更易于补充人体能量,并且会马上会转化为热量,不会在体内积存。但柿饼好吃但不能多吃,特别是在空腹时不能多吃,因为柿饼内有大量的胶体,主要还是会形
答:颈椎病压迫神经血管软组织.血液循环不畅.脑供血不足.大脑缺氧.引起吐.扶正紊乱颈椎.点穴颈背部疏通经络.促进循环.改善组织营养供给.