海带有哪些功效与作用？

海带是一种营养价值非常高的蔬菜，同时它还具有一定的药用价值，它最典型的一个特点含有丰富的碘这种矿物元素，海带为褐藻门大叶藻科海带属海生沉水草本植物，带富含各种微量元素，又是纤维束和碱度较高的食物，能强化人体的免疫力，起调解营养成分的吸收具有把内脏的脂肪，胆固醇过多的盐分，导致物质排泄出体外的作用[52石斛网www.52shihu.com]，还有抑制肥胖，防止老化等效果。

海带属于一种凉性的食物，它热量低矿物质丰富，具有减肥排毒，抗辐射，促进钙吸收的功能。可以降低放射性疾病的发生几率。海带还富含大量的膳食纤维。能清除附着在血管壁上的胆固醇垃圾。促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动。经常爱吃油腻食物人可以吃些海带，有利于防止脂肪堆积。

天麻子可以和海带顿排骨吗？

天麻子炖排骨吃过，但是加海带的没吃过，不一定要放海带啊，担心相冲不放是最好的。

毕竟天麻子算中药，不是特殊需要都没人吃的，既然是吃药，何必弄花样那么多。

海带能不能长时间浸泡？

海带不宜长时间浸泡：

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，这些物质一经吸水海带表面就会出现黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，因此在煮的时候就很难再煮透。

此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等会溶解于水，如果长时间浸泡海带，海带的营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，就说明海带已经变质不能再食用了。

海带的侵泡时间：

国家质量监督检验检疫总局有关专家提醒消费者，食用海带清洗干净后，应根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。但如果是质量能够保证的无公害海带，就不必费心了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。

【食用禁忌】

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。

砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。

可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，可以保证食用海带的安全，以防止砷中毒。）海带功能软坚，散结，化瘀，亦有堕胎之嫌。

4、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。

5、特殊人群慎吃海带，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。

6、沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。

海带常见的功效有哪些？？

在古代，海带是一种可治病的药材，而现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。

海带有什么功效？？

海带具有良好的解暑的功效，能够帮助缓解中暑的症状，还能够预防中暑，有清热解毒的作用。海带还富含维生素以及蛋白质，是有良好的补充身体营养的功效，能够帮助提高身体的素质的。

牛肝菌和海带黄花能一起吃吗？

可以的，这几个食物彼此不会相克。1、黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，...