甘蓝有很好的消炎消菌作用。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。这两种化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压[52石斛网www.52shihu.com],增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。
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紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。
查看详细适合。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
查看详细羽衣甘蓝是碱性食物,含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。但是,羽衣甘蓝属于性寒的食物,体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人,也不宜多吃。羽衣甘蓝不适合这些人群食用,不然是会对我们人体的健康造成许多的不必要的麻烦的。
查看详细椰菜是甘蓝的一种,甘蓝有很多种,包括羽衣甘蓝(kale),紫甘蓝等等
查看详细1、颜色上区别
把紫甘蓝和包菜放在一起,就知道紫甘蓝是紫色的,而包菜是灰绿色的。
2、外形上区别
紫甘蓝的茎叶及外形接近圆形,因此也有人叫紫甘蓝为紫圆白菜,紫甘蓝的叶子呈紫红色,人们在做沙拉的时候,常常会放入一些紫甘蓝,一来是增加沙拉的口感,二来是让沙拉看起来姹紫嫣红的,非常的好看。而包菜是由包菜的叶子一层一层的裹起来,呈球状体,所以外形上,两者也是有细微的差别的。
3、营养上区别
紫甘蓝和包菜的营养都是非常丰富的,都含有大量的维生素C、维生素E等成份,也有胡萝卜素,也是必不可少的。
生长习性
甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格,但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化,然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
甘蓝为二年生草本植物,根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩,又分内、外短缩茎,外短缩茎着生莲痤叶,内短缩茎着生球叶。甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶,叶片深绿至绿色,叶面光滑,叶肉肥厚,叶面有粉状蜡质,有减少水分蒸腾的作用,因而甘蓝比大白菜的较强的抗旱能力。
百度百科—甘蓝
百度百科—包菜
查看详细答:糖醋紫甘蓝【用料】紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。【制法】(1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。(2)干红辣
答:,甘蓝对哺乳期妇女有一定的好处,它是一种营养丰富的蔬菜,甘蓝含有丰富的维生素c,b胡萝卜素和多种维生素,有美容的作用,所以哺乳期的妈妈是可以吃的,经常吃这类蔬菜,对于维护皮肤健康,十分有益,希望我的回答对您有帮助,祝您健康
答:番茄炒甘蓝的家常做法主料:甘蓝一半,番茄大的一个番茄炒甘蓝的做法步骤1 甘蓝拔好2 洗净切丝3 番茄切块4 蒜切片5 蒜爆香6 炒番茄7 放入甘蓝,撒入生抽8
答:吃紫甘蓝的好处主要有以下几种:1.可以提高人体的免疫能力,具有防癌抗癌的作用。紫甘蓝中含有大量的维生素,可以抑制癌细胞的生长。2.具有重要的保健作用,对于脂肪肝,酒精肝有很好的治疗作用。3.增强消化功能,促进胃肠的蠕动,使大便排出的更加顺畅
答:胃炎主要是感染细菌或饮食不节、情绪波动引起的。主要表现为胃部不适、胀满或疼痛、恶心呕吐等消化道症状。甘蓝中富含一种氨酸及抗氧化剂可以消炎止痛,如果溃疡还可以促进愈合;富含优质蛋白可以提高机体免疫力,促进消化;其中富含的纤维素可以促进脂肪代谢
答:因为紫甘蓝里的叶绿素、紫色色素等物质经过加热或者焯水后很容易掉色,可以正常食用。紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。
答:甘蓝类是十字花科芸薹属的植物。甘蓝类蔬菜起源于地中海沿岸,是野生甘蓝进化而来的。经过长期的选育形成了结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等种和变种。甘蓝类蔬菜传入我国栽培有百余年的历史,由于种类多、品种多样化、适应性强、栽培容易、产量较高、品
答:甘蓝又名包菜、卷心菜等,其利用对象为叶片,柔嫩多汁、粗蛋白和维生素含量丰富、适口性好、消化率高,是奶牛晚秋至春季的重要青饲料。甘蓝为十字花科芸苔属二年生植物,播种当年产生大量叶片,第二年抽薹开花。甘蓝开花前养分含量丰富,饲用品质好;抽薹开花
答:你好,根据你所说的情况分析,出现了胃疼,一般引起胃疼的原因应该是浅表性胃炎或者是胃溃疡我建议你到医院检查一下,做一个胃镜,如果是胃病引起的,我建议你坚持吃阿莫西林和奥美拉唑治疗,平时应该以清淡饮食为主,注意休息生活,饮食应该有规律
答:芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,但芡实性质较固涩收敛,不但大便硬化者不宜食用,一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主,而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售,因炒制时,
答:鲶鱼:中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶鱼
答:侧柏叶是有防脱发的作用的,红花是活血的,当归也是有活血的功效的。
答:咽喉炎患者要常吃哪些药物?现在吃的东西多了,我们也不注意,吃的东西热量比较大,就导致出现了咽喉炎的情况出现。咽喉炎是目前发病最高的疾病,它的危害非常大,一般患者患病后会有异物感,烧灼感,干燥感,有的尚有隐痛感等,大多患者在患病后不知道如何治
答:多吃胡萝卜的好处:1、能够提高视力水平、缓解视疲劳,因为胡萝卜当中含有丰富的β-胡萝卜素,而β-胡萝卜素构成了视网膜的重要的原料,通过多吃胡萝卜补充β-胡萝卜素,能够让视力水平得到提高,在缓解视疲劳方面的好处非常明显。2、从中医食疗的角度上
答:一般菠萝具有消炎的功效和作用,能够促进血液循环,伤口愈合,减轻咳嗽的症状。另外,经常食用菠萝可以调整胃肠功能,保证身体的营养吸收有一定的益处另外,它具有解暑止渴,消食、止泻的功效,对于身体夏季身体出现的解渴功效有良好的调理身体作用,利于身体
答:日本的一项调查结果显示,男性经常吃鱼,患糖尿病的风险可降低30%左右。常吃鱼糖尿病风险降低30%这项调查由国立癌症研究中心等机构联合实施。调查报告推荐男性食用竹荚鱼、沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。调查显示,吃鲣鱼、金枪鱼等油脂含量少的鱼