菜心哪里的好吃？

推荐宁夏菜心宁夏地区光照条件好，产出的宁夏菜心比普通菜心口感好、“淋甜”（软、甜）。吃起来会有些甜味无渣

肯定是粤北的菜心好吃，推荐连州菜心，因为连州地处粤北山区，霜期比较长，经过霜期的菜心特别甜[52石斛网www.52shihu.com]，而且营养功能也会提升。富含铁元素，女生可以多吃点。

超市有卖吗？

超市应该还没有，不过刚好他们现在在做众筹，您可以在淘宝众筹上搜索连州菜心，就可以找到。

菜心和菜苔有何区别？

可以肯定您不是农村的孩子，呵呵

菜心顾名思义就是菜的心啦，比如大白菜的菜心就是它最里面最嫩的部分

而菜苔，是因为菜长到一定程度，才有所谓的菜苔的。

嗯，不知道我这么说您明白否？

紫色菜心有什么作用？

1.清热解毒

菜心性凉味辛，据史书记载，菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。

2.提供产后营养

菜心含有大量碳水化合物、人体不可缺少的钙、磷、镁等矿物质这及其它维生素，在养生方面，特别对妊娠中的妇女，产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。

3.治疗妇女的乳腺炎痈

经过中医界临床试验证实，捣烂菜心的叶，外敷使用，可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。除此之外将菜心的叶绞汁隔水炖温服用也可。

菜心英文是什么？

这个的翻译挺多的。看具体情况而定吧！盐水菜心：芥菜心：eens蚝油菜心：白灼菜心：其实如果是泛指的“菜心”，那么很多表达形式：像，，或者直接用也可以的。

为什么有的菜心炒着吃会苦？

您这问题提得比较有艺术性。

有些菜本来就是苦的，菜心好多都是苦的，不是有药了.要吃起来不苦，可以用开水过一次，还可以用其他味来抵消苦味不过我觉得没必要哈，苦味是有一定的开胃作用

宁夏菜心怎么做才好吃？

食材与明细

猪腿肉400克

菜心适量zhi

葱姜适量

水淀粉适量

大喜大烤肉酱dao2汤勺

食盐专2.5茶勺属

白胡椒粉1/2茶勺

鸡精适量

生抽适量

难度普通

时间半小时

口味清淡

工艺炸

浇汁小肉丸的做法步骤

1.

主要材料：猪肉和菜心。

2.

猪肉剁成肉糜，加入葱姜末，调入2汤勺大喜大烤肉酱搅拌均匀，再调入适量水淀粉搅拌上劲。（因为烤肉酱味道比较齐全，所以不用添加其他调料）

3.

依次做成小丸子，放入抹了一层薄油的盘子里。（盘底抹一层油，以免肉丸粘底不美观）

4.

起锅热油，油6成热时下入丸子炸熟。

5.

炸熟的丸子捞出，锅中的油继续加热至8成热时，下入丸子复炸30秒左右，至表面金黄，捞出控油。

6.

锅中油倒出，加入适量高汤或清水，烧开后下入肉丸，调入1/2茶勺的食盐和白胡椒粉、生抽，煮至入味，待剩余适量汤汁时调入少许鸡精，然后用水淀粉勾芡，最后淋入少许明油。

7.

在煮肉丸的时候，另起锅烧开适量水，调入1.5茶勺的盐和少许食用油，下入菜心焯熟，摆入盘边。

8.

煮好的肉丸盛入摆有菜心的盘子中间，淋上芡汁即可。