这个是不起作用的,这个就得平日注意休息,别累着、别凉着、不要暴饮暴食这种,大鱼大肉、辛辣、烧烤、海鲜等都少吃或不吃的。还有不要久看电视、电脑、啥的,心情得要愉快。
但百度百科上说猪肾具有补肾疗虚的功效
简单说吧,一个肾和两个肾干活能一样么。比如说我们用双手抬东西和一个手抬东西能一样么,这个和吃什么有关系吗。您觉得呢。
这个是不起作用的,这个就得平日注意休息,别累着、别凉着、不要暴饮暴食这种,大鱼大肉、辛辣、烧烤、海鲜等都少吃或不吃的。还有不要久看电视、电脑、啥的,心情得要愉快。
但百度百科上说猪肾具有补肾疗虚的功效
简单说吧,一个肾和两个肾干活能一样么。比如说我们用双手抬东西和一个手抬东西能一样么,这个和吃什么有关系吗。您觉得呢。
没有用[52石斛网www.52shihu.com],吃那里补那里,是瞎扯的,头发没有的人,没见过他们吃猪毛。
人少了一个肾,吃猪肾是没有用的。
要听医生的注意事项。
这个吃猪肾是有补肾的效果的,不过饮食上的补肾只能作为辅助治疗的,如果有肾虚的话,还要积极药物补肾的
肾阴虚的话,是可以用六味地黄丸等药物的,肾阳虚的话,是可以用金匮肾气丸等药物来补肾治疗的。
查看详细猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可。此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。
猪腰枸杞
原料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只
辅料:盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许
做法:
1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。
Tips:
因桃仁富含油质,可润肠通便,故慢性肠炎患者不宜食用。
特色:滋补肝肾,强腰体壮
杜仲核桃煲猪腰
原料:猪腰1副、杜仲30克、核桃20克。
做法:把猪腰放进锅里和杜仲一起煮,然后加入少许的姜、葱,等到煮开后,撇去浮沫,再把核桃仁放进去,加一点盐,这时改用文火煨,15分钟后,捞出猪腰,将猪腰改刀切片,切好之后和核桃仁一起装盘,再浇上一点香油、酱油和香菜,这样这道杜仲核桃煲猪腰就做好了。
杜仲核桃煲猪腰的功效:补养肝肾、健筋强骨
杜仲它不仅能够补肾,治疗腰痛,而且它还具有安胎的作用,许多孕妇怀孕的时候,都会有腰脊酸痛的感觉,这个时候如果用药的话,又怕伤了胎气,所以这个时候不妨可以吃杜仲核桃煲猪腰这道菜,它不仅可以能够治疗腰痛,还能够安胎,一举两得。
花椒猪腰
材料:猪腰两只,带叶花椒适量
调味料:芝麻油、酱油、醋
做法:
去掉腰臊。切片。
花椒叶、白醋、姜片、料酒加少许水混合浸泡腰片。
水开后加和花椒叶与姜片略煮,放腰片氽烫至刚熟。
芝麻油红油混合加热后淋到椒泥上,使新鲜花椒的香味进一步得到充分发挥。不喜醋可以不加。
全部调料拌匀,倒到氽熟的腰片上。再次拌匀即成,
盐焗猪腰
材料:新鲜猪腰两副(大小适中),川盐一袋
做法:
将干净铁锅置于中火上,把盐和腰子一并放入锅中,用锅铲不停的”翻炒”,当腰子里冒出血水后,把火关小,再不停的”翻炒”,直至腰子变色变小,里面不再冒白沫为止.整个过程需要两个小时左右.
吃前数分钟切片盛盘,可以佐酒,可以零食,别有一番滋味.
糖醋猪腰
主料:油条一条、猪腰及海蜇适量(用海蜇头更爽脆)、猪油、浙醋和白砂糖随量。
做法:
先把猪腰拖刀(切斜成十字花),目的是使之更易入味。然后再把油条切小段,备用;把砂糖加入浙醋内混和;然后先把猪油落镬(不食猪油的可以放花生油或调和油),把所有材料落镬兜三两分钟即成。
要点:猪腰用刀对半切开,一定要将白筋去掉。
红烧猪腰
原料:鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
做法过程:
1.猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2.烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3.加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。
查看详细猪腰
性味:咸、平、无毒。
归经:入肾。
功效:理肾气,通膀胱,消积滞,止消渴。
主治:肾虚所致的腰酸痛,肾虚遗精,耳聋,水肿,小便不利。
火爆腰花
【特点】质地细嫩,咸鲜醇厚
【原料】
猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油
【制作过程】
1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆。黄瓜洗净,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。2.锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。
猪腰要泡够时间才行的哦!否则会很大味道的。
一般应该切开泡一个晚上,然后把里面的白色的劲挑出来。
1。滚猪腰汤:把猪腰切片,用盐抓一下,出出水,然后热油,用姜片和蒜瓣爆香锅,把猪腰倒进去爆炒一吓。取出,放入煮开了水的锅里,滚大概15分钟就可以喝汤了。
2。海鲜酱爆猪腰:用样的方法把猪腰切片,用盐淹一下,然后准备洋葱片,大葱段,蒜瓣,姜丝,把油热好后先放入姜丝,大葱段和洋葱片爆香锅,然后倒入猪腰片,炒到半熟时放如适量的海鲜浆和辣椒酱,一点点的老抽,和蒜瓣。然后在用猛火炒几下,看到颜色均匀了就可以出锅了
麻油腰花
主料:麻油猪腰两只
做法:1。猪腰横面剖开;除臊和白膜,一定要除干净;
2。洗净后,表面切十字刀,注意用力均匀,不要切断;
然后切成断刀小片腰花;
3。将腰花入烧开的水中烫一下,腰花微微卷起时捞出;
放入冷水中浸去血水;
4。热锅中倒入麻油,入姜片爆香,大火爆炒腰花;
喷入料酒加入酱油,继续大火翻炒几下即可出锅。
火爆荔枝腰的做法
【特点】形如荔枝,脆嫩鲜香,味美爽口。
【原料】
猪腰400克。水发木耳30克、冬笋50克、泡辣椒15克、豌豆苗50克。盐3克、料酒20克、豆粉30克、姜蒜各10克、葱15克、酱油10克、胡椒粉2克、醋15克、糖30克、味精1克、鲜汤50克、猪化油50克。
【制作过程】
猪腰撕去膜,平片成两片,去尽腰臊洗净,先用斜刀,后用直用交叉剞成十字花纹,然后改成2·5厘米见方的块,入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀。本耳洗净,冬笋切薄片,泡辣椒去籽,切斜刀块。姜、蒜切片,葱切马耳朵形。盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。炒锅置旺火上,下猪化油烧热(约220℃),下腰花爆炒推散,将配料一齐放入炒匀,烹入芡汁,推匀起锅装盘即成。
归参山药猪腰
原料:
当归5克
党参5克
淮山药5克
猪腰200克
菜心100克
调味料:
精盐1/3小匙
味精少量
葱片适量
姜片适量
蒜片适量
淀粉1小匙
酱油1小匙
米醋1小匙
做法:
1.猪腰去腰臊,切成腰花,加精盐、味精等入味抓匀;
2.当归、党参、山药均润透切片,加水煎成药汁待用;
3.锅中倒入油,油热煸香葱、姜、蒜,下腰花、药汁翻炒,调味,炒匀勾芡,装至炒熟的菜心上面即可食用。
营养分析:
本品菜心碧绿爽脆,腰花鲜嫩。本菜以补肾、益气的猪腰,与含有胆碱、叶酸、多种氨基酸、β-谷甾醇,具有补气升阳、益卫固表、利水退肿作用的淮山药,及含有挥发油、亚叶酸、β-谷甾醇等成分,具补血和血、调经止痛的当归同食,具有增强单核-吞噬细胞系统的吞噬功能、提高抗病能力、增强心肌收缩、增加冠肪血流、防止心肌缺血的作用。
木耳抢腰花
一、原料:
1.主料:猪腰400克,水发木耳30克,黄瓜片50克。2.调科:猪油、
料酒、精盐、白糖、酱油、姜末、葱花、花椒、麻油。
二、制法:
1.将猪腰撕去外皮,用刀一剖两片,去掉臊筋,用水反复洗净,在外皮
一面剞上刀纹,然后切长块。水发木耳洗净。
2.将腰花、黄瓜片放入沸水锅中焯透,捞出,将腰花放入水中过凉,用
布挤干,与黄瓜、木耳放在一个盘内。用酱油、料酒、姜末、味精对成料汁。
将麻油烧热后,放入花椒、炸出香味时,捞出花椒,将油倒入料汁内,再把
料汁浇在腰花上即成。
按:猪腰性味咸平,具有补肾育阴、利水等作用,配滋补强壮的木耳,
可治疗久病体弱、肾虚腰脊疼痛、水肿、遗精、盗汗等病症。常人食之可壮
腰健胃,是很好的食疗菜有。
芹菜炒猪腰
(属平性)
芹菜对高血压患者和有内热的人有效。可降低血中胆固醇含量,可促进肠胃蠕动,对便秘有效。猪腰可增强肾脏机能,对腰疼、浮肿、出虚汗等有一定的疗效,对产后体虚者亦有益。
材料:
猪腰2个、A(盐少许、姜汁、酒各1汤匙、淀粉1大汤匙),芹菜1棵,盐少许,油2大汤匙、淀粉1大汤匙,胡椒粉、香油少许。
做法:
1.将猪腰竖切两瓣,将内侧筋去净,竖着浅浅地切几道后,揉洗3~4次,横切薄片,放在水中淹泡30分钟去腥味。
2.芹菜切斜片。猪腰控水,用A的佐料浸泡,使之人味。
3.油锅烧热,旺火煽炒猪腰使之变色(不再浸出血水)后取出。
4.油锅烧热,旺火炒一下芹菜,加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧,最后淋上香油即可。可撒入胡椒粉。
凤豆腰花煲
主料:猪腰2只,大豆芽菜4两(约160克),冬菇4只,干葱头4粒,葱3条,姜适量,甘笋花少许。
配料:调味料:生抽1/2茶匙,蚝油、芝麻酱各1/2汤匙,黄糖粉1茶匙,清水3汤匙。腌料:姜汁1/4茶匙,盐、糖、生粉各1/2茶匙,蒜蓉1茶匙,胡椒粉、酒各少许。芡汁料:盐、糖各1/2茶匙,生粉1茶匙,清水3汤匙。
做法:1、冬菇去蒂,浸透切粗条,用少许生粉、油拌匀。2、大豆芽菜摘去尾部,洗净,用姜片和油炒熟备用。3、猪腰横切剖开,去白筋,划花,切件,用盐擦过,洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干,加入腌料拌匀。4、烧热油2汤匙,爆香干葱头,下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出,慢火煮8分钟,再下猪腰、大豆芽菜和芡汁,待滚。
备注:猪腰买回来后应立即去白筋漂洗;否则异味不易清除。
腰花泡肚
主料:肚尖150克,猪腰花150克,咸菜心片50克,湿香菇15克,笋花几片。
配料:味精5克,精盐4克,胡椒粉1克,上汤500克。
做法:1、将腰花剥去内膜,去净尿腺,和肚尖都用刀工放花后,放进清水中泡漂约1小时(每10分钟要换清水一次),捞干后用开水泡熟盛进餐碗。
2、把香菇、咸菜、笋花一起下开水焯过水捞干,装入餐碗里,把上汤煮沸,调味后另用一个碗盛好。吃时把盛肚尖碗里的开水沥掉后,才把上汤灌入碗里即成。
特点:汤水清新,肉味爽脆。
归参熬猪腰
主料:猪腰2只,猪脊肉50克,党参3克,当归3克。
配料:盐适量,麻油数滴。
做法:1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,置于砂锅中。2、投入当归、党参和斩成块的猪脊肉,调入盐,加入适量水,约煲1小时后即可。3、食用前除去药渣,滴入麻油。
特点:色泽清淡微红,香味浓郁。
药用价值:党参味甘性平,可健脾补肺,益气养血,生津止渴;当归味甘辛,性温,可补血活血,调经止痛,润肠通便。与猪腰等合煲,对因血虚而面色指甲无华、头昏心悸、月经不调、寒凝血滞、冠心病、心绞痛等病症颇有疗效。
针菜烫猪腰
主料:猪腰2只,猪小排骨100克,黄花菜100克。
配料:味精、盐各少许,冰糖1颗,生姜1片,麻油数滴。
做法:1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,连刀斜切出花纹后,再切成长块,放在淡盐水里浸发,待用。2、黄花菜切去硬头,每两条拦腰打一结,泡发后洗净,挤干水分待用。3、猪小排骨用沸水飞水后,装入砂锅,用文火约煲40分钟,再投入黄花菜煲至将熟。4、猪腰花用沸水飞过后,捞起沥干,投入砂锅,烫熟后即可调入配料,滴上麻油食用。
药用价值:猪腰味咸,性冷;黄花菜味甘,性平。本品能壮腰健肾,通利膀胱及脏腑,消积滞,壮气血,暖暖膝,对糖尿病、头晕耳鸣、咽痛、心悸、吐血、便血、水肿等病症有疗效。
时蔬炒猪腰
*材料
猪腰…………2对
豌豆夹…………150克
胡萝卜…………少许
葱段…………3支
姜片…………3片
酱油…………2大匙
酒…………1大匙
淀粉、盐、糖、味精…………各少许
*做法:
1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片。
2、起油锅,锅中放入油3大匙,待油热,先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起,再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出,以盐、糖、味精调味即可。
凉拌腰子
*材料
猪腰…………1对
水煮蛋…………2个
竹笋…………1支
葱花…………2支切碎
姜…………1小块
绍兴酒…………1小匙
醋…………2小匙
酱油…………3小匙
味精…………少许
胡椒…………少许
麻油…………2小匙
*做法
1、猪腰切成薄片,用葱、姜加点水,泡2小时。
2、水煮蛋取出蛋白切薄片,竹笋去皮切片,香菇去蒂切片,酱油加入味精调匀备用。
3、把蛋白片、笋片、香菇片川烫,再把腰片川烫至微卷,沥干加入绍兴酒、醋,放在配菜上,到入酱油、麻油、撒上香菜即可
核桃炒猪腰
原料
材料:
核桃肉30克、猪腰100克、杜仲10克、生姜10克、葱10克。
调味料:
花生油10克、盐5克、味精1克、胡椒粉少许、湿生粉适量、麻油1克、绍酒2克。
制法
(1)猪腰去白切成片,杜仲洗净,生姜去皮切成片,葱切段。
(2)锅内烧水,待水沸时下绍酒,投入切好的猪腰片,快速煮到刚熟,捞起冲净。
(3)另烧锅下油,放入姜片、葱段煸炒片刻,加入猪腰片、核桃肉、杜仲,调入盐、味精、胡椒粉,用中火炒透,下湿生粉勾芡,淋入麻油,出锅入碟即成。
特点
猪腰有滋阴补肾的功用,核桃可润肤黑发。此菜有养气活血、滋养皮肤、润泽秀发等功效。
蘑菇炒猪腰
一、材料:鲜蘑菇100克,猪腰50克,姜、葱、油、盐、生粉各少许
二、制作方法:鲜蘑菇洗净,“飞水过冷河”。猪腰切薄片,用调料腌制。用油炒香姜、葱后加入蘑菇、猪腰炒熟,调味,打芡。
韭菜炒猪腰
【配方】鲜韭菜100克,猪腰1个。
【用法】将韭菜洗净切段,猪腰剖开切成片,将锅烧热,放入素油,先放猪腰,待将熟时加入韭菜,起锅时临时加盐少许即成,每日一剂,以供佐餐。
【功效】补肾益髓,升提固脱。
【主治】肾虚之子宫下垂。
枸杞桃仁炒猪腰
原料:
去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只
辅料:
盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许
做法:
1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。
Tips:
因桃仁富含油质,可润肠通便,故慢性肠炎患者不宜食用。
特色:
滋补肝肾,强腰体壮
黄花菜炒猪腰:
猪腰500克,中间切开,剥去白色筋膜,切成条块;黄花菜50克用水泡发,撕成小条。将炒锅内放入植物油烧热,先放葱、姜、蒜调料煸炒,再下猪腰片爆炒,炒至变色熟透时,加入黄花菜、食盐、白糖炒片刻,最后加芡粉、汤汁即可起锅食用。有补肾作用,适用于肾虚腰疼,耳鸣,产后乳汁缺乏等症。
砂仁蒸猪腰:
猪腰一个,中间切开,剥去白色筋膜,切片,与砂仁末3克拌匀,加入油、盐调味,同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。有益气调中,和肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛。
韭黄炒猪腰:
猪腰一个,剥去中间白色筋膜,切成薄片,鲜韭黄100克,切小段同放锅内加油、盐炒熟,佐餐食用。有补肾强腰作用。适用于肾虚腰疼,慢性腰肌劳损,肾虚遗精,盗汗,老人肾虚耳聋等症,有良好的辅助治疗作用。
猪腰粥:
猪腰一对,剥去中间白色筋膜,洗净煮汤。煮好汤后,加入大米120克于汤内煮粥食用。有补益肾气作用。适用于四肢酸软,遗精,阳痿等症。健康人食之有补肾强身作用。
验方参考与药膳:
猪腰一对,中间切开,剥去白色筋膜,与杜仲30克,或核桃肉30克,同煮食之。治肾虚,腰痛,遗精,阳痿、盗汗,耳鸣,耳聋,小便频数,腰酸腿软,慢性肾炎等症。忌用茄树作柴火。
茴香炖猪腰:
猪腰一对,中间切开,剥去中间白色筋膜,将小茴香10克和少量调味食盐纳入猪腰内,然后将猪腰切开处合拢,放碗内加适量水置锅内隔水蒸熟食用。有温肾壮腰,和胃理气,散寒止痛作用。适用于肾虚腰疼,腰肌劳损,老人虚寒腰痛。注意:阴虚火旺者慎用。
归参山药炖猪腰:
猪腰500克左右,中间切开,剥去白色筋膜,与人参5克(或党参30克)、当归10克、淮山15克,同放锅内加适量水煮汤。煮熟后捞出猪腰切片,拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油调味食用。有益气养血,补肾壮腰作用。适用于气血亏损之心悸,气短,腰酸痛,失眠,自汗等症。
杜仲猪腰汤
原料:
猪腰1对,杜仲10克。
辅料:
葱段与姜片各15克,盐适量。
做法:
1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
Tips:
一招鲜:有的猪腰会有腥味,在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除,如果猪腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了。
口味翻新:很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红枣,这样香气就能抵消部分中药的苦味了。
特色:
猪腰补肾精,治腰疼,中年男人食用,有益于骨骼保健与维持性能力;杜仲性温,味甘微辛,有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状,一般4天喝一次效果最好。
女性补益补身汤----归参淮山猪腰汤
[制法]:猪腰切开,剥除白色筋膜,洗净;当归、党参,淮山洗净,与猪腰一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1--2小时,调味供用。
[功能]:补肾益气、养血安神
[适用范围]:用于气血亏虚所致的心悸、气短、腰部酸痛、失眠、自汗等症。
金针猪腰汤
主料:
猪腰2只,猪小排骨100克,黄花菜100克。
配料:
味精、盐各适量,冰糖1颗,生姜1片,麻油数滴。
做法:
1、猪腰剔去筋膜和臊腺,泡洗干净,连刀斜切出花纹后,再切成长块,放在淡盐水里浸发,待用。
2、黄花菜切去硬头,每两条拦腰打一结,泡发后洗净,挤干水分待用。
3、猪小排骨用沸水飞水后,装入砂锅,用文火约煲40分钟,再投入黄花菜煲至将熟。
4、猪腰花用沸水飞过后,捞起沥干,投入砂锅,烫熟后即可调入配料,滴上麻油食用。
药用价值:
猪腰味咸,性冷;黄花菜味甘,性平。本品能壮腰健肾,通利膀胱及脏腑,消积滞,壮气血,暖暖膝,对糖尿病、头晕耳鸣、咽痛、心悸、吐血、便血、水肿等病症有疗效。
豌豆荚炒猪腰
上传图片:
材料:
猪腰2个、豌豆荚150克、胡萝卜50克、姜3片、葱1棵
调味料:
A.米酒1大匙、盐1小匙
作法:
1.猪腰对半切开,去筋膜、洗净,先切花在切块;葱洗净后切段,一起放入滚水中氽烫,捞起。
2.豌豆荚洗净,去老筋;胡萝卜去皮、切片;姜洗净、切片。
3.锅中倒3大匙油烧热,爆香姜片,放入猪腰翻炒数下,加入豌豆荚、胡萝卜、A料及少许水拌炒均匀即可
砂仁蒸猪腰
砂仁,是一味中药。功能行气开胃,温脾止泻,理气安胎。用以治疗胃脱胀满、食欲不振、恶心呕吐等症。
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。功能健肾补腰、和肾理气。
砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的保健食品,用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。
[工艺]每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用。
[特色]清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经。
查看详细猪肾即猪的肾,又称猪腰子,味甘性平,具有补肾疗虚、生津止渴的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
营养成分:猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。
适宜人群:猪肾适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜肾虚热、性欲较差的女性食用;适宜肾虚、耳聋、耳鸣的老年人食用。
食用禁忌:烹调时,不宜选用煎炸;高血脂、高胆固醇者忌食,因猪肾中胆固醇含量较高。
选购注意:
首先,选猪肾时,要看其颜色:新鲜的猪肾柔润光泽,有弹性,呈浅红色;不新鲜的猪肾颜色发青,被水泡过后变为白色,质地松软,膨胀无弹性,并散发出一股异味。
其次看它的表面有没有血点,若有,则不正常。最后还有注意,看它是否比一般的猪肾厚大一些,若是又厚又大,则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。其检查方法是:将猪肾用刀切开,看髓质(红色组织与白色筋丝之间)和皮质是否模糊不清,若是,则是不正常的,不要购买。
查看详细动物肾脏富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多,蛋白质含量较高
但如果猪喂得不好,饲料里添加了一些有害的东西,可能会沉积在肾里,多吃无益。
常爱吃猪腰子的人能够增加冠心病的发病率,而且能够引起心绞痛,所以患有心脏病的人也要多加的注意,平时做到尽量少吃,还有心梗的病人最好不要吃猪腰子。
高胆固醇血症的患者尽量的稳定体内胆固醇的含量水平,避免过高的情况出现,如果是患有肝病或高血压的病人也应该少吃为好,还有,冠心病患者应该注意吃引起心绞痛的情况。
查看详细答:动物肾脏富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多,蛋白质含量较高但如果猪喂得不好,饲料里添加了一些有害的东西,可能会沉积在肾里,多吃无益。常爱吃猪腰子的人能够增加冠心病的发病率,而且能够引起心绞痛,所以患
答:猪肾是可以生吃的,不过半生不熟的吃了应该会拉肚子吧。我想知道会不会感染寄生虫?
答:要做好猪腰菜肴,首先要清除猪腰子的臊臭味,将腰子剥去薄膜,剖开,剔除污物筋络,切成所需的片或花状,先用清水漂洗一遍,捞出沥干,按500克猪腰用50克白酒的比例用白酒拌和和捏挤,然后用水漂洗2~3遍,再用开水烫一遍,捞起后便可烹制。青椒炒猪肾
答:猪肾即猪的肾,又称猪腰子,味甘性平,具有补肾疗虚、生津止渴的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。营养成分:猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。适宜人群:猪肾适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗
答:沿着筋的方向切开,就可以拿出筋了。先把猪腰平放从有白线的地方将猪腰破开成两片,这时会看到中间有很多白色的东西,用刀平行贴着猪腰慢慢把白色的东西全部剔除干净就可以了。孕妇可以依据自己的身体情况来吃猪腰。利弊:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、
答:常听说吃啥补啥,意思就是说人类吃动物的哪个部位就可以滋补自己身体的哪个部位。因此女性吃猪肾是可以补肾的。动物的内脏含有丰富的蛋白质和其他的营养物质,对于人体来说是非常的有益处的,但是又不宜多吃。适当的食用还是可以的。女性补肾多吃一些黑色类的
答:猪肾叫:肾子(响际)肾单独叫(翔)哦那猪脾呢脾念(吡)不过猪脾很少人吃的!主要还是吃肺、肾、肝这类的
答:猪腰性味:咸、平、无毒。归经:入肾。功效:理肾气,通膀胱,消积滞,止消渴。主治:肾虚所致的腰酸痛,肾虚遗精,耳聋,水肿,小便不利。火爆腰花【特点】质地细嫩,咸鲜醇厚【原料】猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉
答:知母栽培2、3年后在秋末10、11月地上部枯萎时挖收,挖出根状茎,除去茎叶和须根,保留上面黄褐色纤维状毛须,晒干或炕干即为商品“毛知母”。如把根状茎泡于水中洗净泥土再趁鲜剥去外皮露出白色肉质者,剥皮后不宜再沾水。再晒干或炕干即为“知母肉”,
答:党参是一种常见的中药材,具有生津止渴、养血益气的功效,可以治疗食欲不振、全身乏力以及腹泻等,适当的吃党生还可以增强身体的造血功能。此外党参还可以治疗气虚咳喘以及易患感冒等。
答:听起来像是一个保健品的噱头!如果是正规国药准字的药物就可以,如果是保健品就不行。保健品是保健食品,只有好处,没有治疗的作用。
答:的主要功效是具有疏散风热,此外对于咽喉肿痛及大便干结也是具有一定的效果,像您目前所出现的咽喉的肿痛以及脸上长痘痘,便秘是可以喝牛蒡茶的,因为喝牛蒡茶以后通过大便的排泄,能够将体内的热邪进行排出,所以说对您目前所出现的症状是具有一定的作用的。
答:在日常生活中,很多女性喜欢吃柿子。但是也有人问,月经期间可以吃柿子吗,其实没有一个明确的评判标准,根据自身的情况决定就好了。如果不痛经可以少吃一点。虽然柿子的营养价值非常高,含有糖、蛋白质、脂肪以及粗纤维、胡萝卜素、钙、铁等微量元素。
答:萝卜,它味甘辛性凉,具有清热解毒、健胃消食、下气定喘、化痰止咳、顺气利便、消食除胀、生津止渴、利大小便、补中安脏、解酒毒、降血脂、润肤、软化血管、散瘀降压等功效。适用于消化不良、食积胀满、咳嗽痰多、胸闷心急、反胃呕吐、便秘、咽干口渴、煤气中
答:这种药物具有一定的补中益气的功效,根据不同的药物效果和药的配伍情况有所区别。夏天也是可以应用的。建议您现在的这种情况可以到专业的中医院综合,您的舌苔和脉象,在药师和医师的指导下来选择,补中益气的药物进行治疗,这样才能使其身体恢复到一个正常的
答:原料:洋姜2斤、细盐10克、白砂糖20克、米醋2大勺、生抽4大勺、黄辣椒酱50克、小米椒水50克、凉开水500克。做法:1、将姜清洗干净,用牙刷仔细的刷一遍,再清洗干净,然后在淡盐水中泡15分钟;2、将浸泡好的姜沥干水分,切成薄片,撒上盐,