萱草为什么又叫母亲之花？

早在康乃馨成为母爱的象征之前，我国也有一种母亲之花，它就是萱草花。

萱草在我国有几千年载培历史，萱草又名谖草，谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经·卫风·伯兮》："焉得谖草，言树之背"。朱熹注曰："谖草，令人忘忧；背，北堂也。"

另一称号忘忧（忘忧草），来自《博物志》中："萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。《诗经疏称："北堂幽暗，可以种萱"；北堂即代表母亲之意。古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草[52石斛网www.52shihu.com]，希望减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。唐朝孟郊《游子诗》写道："萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。王冕《偶书》"今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。"历代文人也常以之为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一的点出萱草在生活中的地位。

萱草又名‘宜男草’，《风土记》云：‘妊妇佩其草则生男’，故称此名。

萱草花能吃吗？

萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类；黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。

黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。

新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。

橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。

因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。

楼主牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。

望请楼主慎重，别被一些似懂非懂的人误导了，吃出问题害的是您自己。

萱草的别名是什么？

萱草是百合科萱草属多年生草本植物，别名谖草、忘忧草、宜男等。花色淡黄、橘红等，每个花枝上有6～12朵花，6～7月开花，花呈喇叭状，极富自然美。可布置花坛、花境、疏林草坡、庭院，也可作切花等。萱草的栽培在汉代以后就很普遍了。在北方寒地可露地越冬。

萱草有哪些常见品种？

（1）萱草。圆锥状聚伞花序，每梃着花6～12朵，花朵长7～11厘米，花瓣边缘皱褶，橘红色至橘黄色，裂片下部有红褐色彩斑。花朵盛开时花瓣反卷，花期5～8月。

（2）重瓣萱草。又名千叶萱草。花大，直径达8厘米，淡黄色，内瓣橘黄色。有纯黄、金黄、暗红以及瓣上有洋红、紫红等斑点的园艺品种。

（3）柠檬萱草。又名黄花菜。花淡柠檬黄色，味淡清香，开花多。花期7～8月。单朵花黄昏时开放，翌日午前闭合。

（4）北黄花菜。又名黄花萱草。花淡黄色或黄色，有光泽，芳香。花期5～7月。单朵花黄昏时开放，翌日午前凋萎。

（5）小黄花菜。又名红萱。花梃短，与叶同长。花冠深裂，内外花瓣同大，金黄色，有香气，傍晚开放，次日午前闭合。花期6～8月。

（6）大花萱草。花2～4朵，黄色，有芳香，花筒圆柱形，花梗极短，具有大三角形样的苞片。花期7月。

萱草

萱草的由来是什么？

萱草：（英文学名：；拉丁语：a），是一种开花植物，也是历史悠久的食物之一。萱草又名：谖草。“谖”，就是忘的意思。萱草科属：百合科萱草属。萱草类别：多年生宿根草本花卉。萱草别名相当多，古时称之：“谖草”、“金针”、“忘忧草”、“疗愁”、“鹿箭”、“宜男草”、“黄花菜”、“川草花”、“丹棘”、“黄花萱草”、“安神菜”等。属百合科.国外的萱草有时称为“虎百合”（），多种在盆里用来观赏。当食用时，多被称为“金针”。

萱草为多年生宿根草本，初夏开花，漏斗形，萱草为中国的母亲花，园艺品种繁多，花冠大，花色鲜艳，花期长，适用于园林中，亦可做切花材料，更可供药用。顶生聚伞花序，每一花莛上着花6～40朵不等。花大阔漏斗形。花色有橘红或黄色微、深红、绛红等带红晕。花期5--9月。

萱草不仅是名花佳卉，而且还是美味良蔬，其花晒干供食用，俗称“黄花菜”。萱草供人食用的是其含苞待放的花，鲜品与干菜均鲜美可口，配荤酸素均宜，被誉为“山珍”之一。但鲜黄花菜烹调时，火力需大，要炒熟，半生不熟则会引起中毒（含有秋水仙碱，熟后可被破坏）。萱草的花、叶、茎、根均是中药材。

萱草的品种极多，有小花型和重瓣型，杂交品种花色有淡黄、橙红、淡雪青、玫红等色。萱草一般开六至十二朵，六、七月开，呈喇叭状，极富自然美。珍贵的品种一茎可开四、五十朵花，千姿百态，绚丽多彩。

萱草，传说是一种能使人忘忧的草。

最早文字记载见之于远在《诗经、卫风、伯兮》里载：“焉得谖草，言树之背。”朱熹注曰：“谖草，令人忘忧；背，北堂也。”另一称她忘忧，来自《博物志》中：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故日忘忧草。”诗经疏称：“北堂幽暗，可以种萱。”北堂即代表母亲之意。

古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望母亲减轻对孩子的思念，忘却烦忧。

唐朝孟郊《游子诗》写道：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”

王冕《偶书》“今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。”陶潜的饮酒诗：“泛此忘忧物，远我遗世情。”

历代文人也常以之为咏吟的题材，曹植为之作颂，苏东坡为之作诗，夏侯湛为之作赋，一一点出萱草在生活中的地位。

萱草，在中国一向有“母亲花”的美称。谖草就是萱草，古人又叫它忘忧草。背，北，指母亲住的北房。意思是说那能找到谖草，种在北堂上，以解忧思。古时传言，妇人佩之能生男子，故又谓“宜男”，后又以象征母亲，表示敬重。

萱草，在英文里称为“”，意思是只开一天的百合花。因为单朵萱草，常是凌晨开放，日暮闭合，午夜萎谢，只有一天的美丽。

历代医书讨论萱草更为详细，《本草注》谓：“萱草味甘，“令人好戏，乐而忘忧。”晋代嵇康在《养生论》中写道：合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。(蠲通“捐”，是抛弃之意)。

清同治期间，称着江南的费伯雄于《医方论》说：“劳者，五脏积劳也。伤者，七情受伤也。百忧感其心，万事劳其形，忧愁太过，忽忽不乐，萱草忘忧汤主之。

历代文人对于萱草忘忧之说，亦有不认同之说。唐孟郊诗句云：“萱草女儿花，不解壮士忧”。宋代诗人梅尧臣说：“人心与草不相同，安有树萱忧自释？若宫忧及此能忘，乃是人心为物易。”刘敞诗中言之：“种萱不种兰，自谓忧可忘；绿叶何妻萋，春愁更茫茫。”

萱草忘忧，已成为一种美好的寓意。

此外，明代李时珍在《本草纲目》中，对萱草作了较为详细的解释：“萱草本写作谖草，谖是忘记的意思，这是它成为忘忧草的一种说法，而萱草性凉味甘，可入药，有利水凉血、清热解毒、止渴生津、开胸宽膈，令人心平气和的功效，可帮助病人解除病痛，消除忧愁，所以萱草被称为忘忧之草。”

萱草要怎样管理？

萱草根系发达，适应性强。栽植在排水良好的土壤中就能生长。但是由于一经栽植，常数年不再移动，故需在栽前深翻土地并施以基肥，以保证其生长发育良好。栽植时间春、秋季皆宜。每穴种2～4株为好。

在整个生长期间天气不十分干旱，一般可不必浇水。但在春季萌芽后如果土壤水分不足，将会影响开花数量。为此，在春旱地区春季应适时浇水。从栽植的第二年开始适时追肥，对当年开花有较大影响。全年最好追施3次液肥，第一次是在新芽长到约10厘米时施，第二次是在见到花梃时施，第三次是在开花后10天施。生长季节给以充足的水分供应，并使土壤保持疏松及湿润状态，否则将影响植株正常开花与花朵质量。萱草根系的生长特性，有逐年向地表上移的趋势，因此每年秋、冬之交要注意根际培土，培土厚度约为10厘米，并结合培土进行中耕除草。

每3～5年应分株更新一次，以利保持生长旺盛。在管理细致的庭院中，生长季节应经常进行除草，控制杂草滋生。同时在萱草开花期间，宜每天清除萎蔫的花朵，并及时清除花朵全部开完的花茎，可使庭院景色更加清秀。

植株地上部分于11月中下旬以后逐渐枯萎，冬季要清除枯枝落叶，保持庭院清洁。这样，夏天不仅可以观赏鲜艳多姿的花朵，而其优美的叶丛自春至深秋始终可以保持碧绿可爱，从而增添观赏价值。萱草栽培管理简便，耐寒性强，一次栽植可多年受益，是庭院花卉中的佼佼者。庭院中多栽植于花境、花带或灌木绿篱前，或与其他花卉配置成混合花坛，或在草地丛植，极具特色。萱草作插花时可配置成别具风格的花篮。