吃红枣为什么要去核才不易上火？

[最佳答案]所以煮时要去核，但其实即使去核，红枣依然比较燥。红枣就像麦门冬去核(心)一样(再说那核实木质，也吃不了吖)，其外皮皆被破坏了，也更容易烹煮或熬煮，这应该也是一个原因。...

红枣则补血力最强，但也较燥。

有些人说，红枣燥，所以煮时要去核，但其实即使去核，红枣依然比较燥。红枣就像麦门冬去核(心)一样(再说那核实木质，也吃不了)，其外皮皆被破坏了，也更容易烹煮或熬煮，这应该也是一个原因。

枣有很高的药用价值，是中医院常用的滋补剂。《本草纲目》认为枣有健脾养胃，养血壮神的功效。

拓展资料

红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。

红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

大红枣枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果;

1、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用;

2、枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力;

3、枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

红枣的核的含热量比较多，所以去核才不容易上火的。

对于红枣不容易上火的几种吃法：

1、红枣熬粥：

做法：购买新鲜的小米、粳米、薏米、红枣、百合、莲子、红枣等材料。在做之前要提提前浸泡小米、粳米去掉红枣的核、莲子的芯。然将的有材料同适量的水一起放到锅中先用旺火煮开，在改文火慢慢熬煮成粥，直至粥粘稠即可食用了。：

2、红枣豆浆：

做法：首先将红枣洗干净去核，提前浸泡豆子。然后将两种材料混合放入豆浆机中即可。可依据个人口味添加红糖或者其它五谷，风味更佳。

3、银耳红枣羹：

做法：提前两个小时把银耳放到水中浸泡，然后把去掉红枣核。加适量的水把银耳、红枣、莲子一起隔水炖两个小时即可，汤好之后可以依据个人口味自由加调味品。

4、蜂蜜红枣茶：

做法：提前泡好红茶，然后放入红枣盖好盖子约5分钟后倒入蜂蜜即可食用。这款蜂蜜红枣茶最适合白领女性在家经常食用了。

大枣功效与作用：

1、大枣性味归经：：甘，温。归脾、胃心经。

2、大枣的功效与作用：补中益气，养血安神。

（3）美容养颜

民间有一句俗话“一日食仨枣，百岁不显老”，每天吃几颗大枣能够美容养颜，滋润肌肤。

（4）健脾养胃

大枣有健脾养胃的功效，脾胃虚弱、腹泻、疲倦无力的人每日可吃适量的大枣补充营养。

（5）保肝护肝

大枣具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能，和大米熬成粥对肝炎患者养脾护肝有很大的好处。

（6）增强免疫力、防止脱发

大枣含有环磷腺苷以及铁元素，可以增强人体的免疫力，还可以防止脱发[52石斛网www.52shihu.com]，很适合脾胃虚寒人，体质弱的人群。

一般泡水泡茶时用的是干红枣，挑选大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感会更好。

抗癌防高血压

红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。所以常食红枣的人很少患癌症。

红枣的食用禁忌：

①红枣虽好，可常食用，但不可过量，吃多了会胀气，因此应注意控制食量。

②红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者吃；多吃红枣，没有喝水漱口，容易蛀牙。

③湿盛或脘腹胀满者忌食；湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

④有宿疾、食积、便秘者不宜多吃；龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。

⑤枣皮纤维含量很高，不容易消化，吃时一定要充分咀嚼，不然会影响消化。肠胃道不好的人一定不能多吃。

红枣燥，所以煮时要去核，但其实即使去核，红枣依然比较燥。红枣就像麦门冬去核(心)一样(再说那核实木质，也吃不了)，其外皮皆被破坏了，也更容易烹煮或熬煮，这应该也是一个原因。红

枣有很高的药用价值，是中医院常用的滋补剂。《本草纲目》认为枣有健脾养胃，养血壮神的功效。

大红枣枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果：

1、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

2、枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力。

3、枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。

红枣的成分中尚含有维生素A、维生素C、维生素B2（核黄素）、维生素B1（硫胺）、维生素B3（烟碱酸）、维生素B6（吡哆醇）等多种维生素。此外红枣中含有13种氨基酸及钙、磷、铁、硒、镁、钠等36种微量元素。

一样，只要不是每天都吃的很多，一般是不会上火的。上火与饮食、天气都有关系。也有专门泡茶的红枣干，很好，即补血营养，又喝茶也不容易上火。

枣有很高的药用价值，是中医院常用的滋补剂。《本草纲目》认为枣有健脾养胃，养血壮神的功效。

红枣则补血力最强，但也较燥；有些人说，红枣燥，所以煮时要去核，但其实即使去核，红枣依然比较燥。红枣就像麦门冬去核(心)一样(再说那核实木质，也吃不了吖)，其外皮皆被破坏了，也更容易烹煮或熬煮，这应该也是一个原因。介绍红枣粳米粥给您：

原料：红枣50克，粳米100克。

制作：同煮成粥。

功效：此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。

当归，红枣，红糖可以一起熬汤喝吗有没有副作用？

病情分析：

可以一起熬汤服用的。这几种药物具有补血益气的功效。

指导意见：

在一起熬汤，长期服用可以起到很好的滋补强壮，提高机体免疫力的疗效。追问

谢谢

当归黄芪党参红枣枸杞的功效是什么？

当归，甘辛温，功效为补血活血、润肠通便，主要治疗月经不调、心肝血虚、跌打损伤等症状；黄芪，甘微温，有托毒生肌、补气固表的功效，对中气下陷、自汗、水肿、溃疡久不收口疗效显著；党参，甘平，其功效为补中益气、养血，可以治疗脾气虚证、气血两亏等；枸杞子，甘平，功效为滋阴养血、益气名目，主要治疗腰膝酸软、视物模糊、肝肾不足；红枣，甘温，功效是养心安神，可以治疗脾胃虚弱、失眠、烦躁等。

红枣桂圆泡水喝的禁忌是什么？

红枣，桂圆泡水是一种养生饮品，如果在月经期间，女性出现湿气重的时候，最好不要喝红枣桂圆水，因为红枣调理气血，活血的一种食物，如果在月经期间服用的话，会导致血量增多。也不适合糖尿病患者服用，如果长期服用的话还会出现上火的症状，桂圆服用过多还会导致腹泻，流鼻血。

麦冬红枣白鸽炖汤吃有什么作用？

麦冬，滋阴润肺，红枣，益气养血，白鸽，也是补的，增进人体机能等等功效，建议您再加点枸杞，滋补功效非常好

核桃和红枣一起吃有什么功效？

可以一起吃的。

红枣的功效与作用：

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦红枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

核桃的功效与作用：

1、保护脑部。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。

2、降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。

3、滋补五脏，润肤乌发。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。

扩展资料

吃红枣核桃的注意事项：

过量食用会有很重的饱腹感，影响食欲，增加肠胃负担，对糖尿病、高血压、高血脂病人控制病情也有阻碍。如果长期患有胃肠道疾病，或者消化能力低下者则建议少吃或者不吃，如果喜欢吃核桃，也可以先把它煮熟或者蒸熟以便于消化。

以下人群不宜食用：

1.痰湿偏盛者

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

2.爱上火的人

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

3.糖尿病患者

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

4.感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。