海参功效是什么？

海参，它同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老[52石斛网www.52shihu.com]，防止动脉硬化以及抗肿瘤的作用，随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓的餐桌。

糖尿病的病因有过度肥胖、家族遗传、妊娠和基因因素等原因导致的。，老年糖尿病患者吃海参能增强体质，补充身体所缺的微量元素，调节血糖。建议患者服用海参以清淡为主，例如海参粥和海参煮汤，禁忌与醋同食，会影响吸收的。

海参可以用来做药材，有补肾、养精、取尿、壮阳、治阳痿的功能。其性温暖，因此海参还是珍贵的养生产品。有改善记忆，延缓性腺衰老的作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入人们的餐桌。海参、人参、燕窝、鱼翅是世界上最珍贵的八大产品之一。

海参属于什么类？

海参属于动物界棘皮动物门海参纲海参属。

海参，属海参纲（），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

扩展资料

海参的外形特征：

体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。

口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有潜鱼属（）隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。

海参的生活习性：

当水温达20℃时，刺参就会转移到深海的岩礁缝隙中或潜藏于石底，不吃不动，整个身体收缩变硬如刺球。一般动物不会吃掉它。它一睡就是一个夏季，等到秋后才苏醒过来恢复活动。

海参的分布范围：

美国、阿拉斯加、日本、冰岛和中国。

参考资料来源：百度百科-海参

什么样的海参最好？

1。海参体型完整、端正这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污染造成变质。海参刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰的海参一般为佳品。

2。干燥度

干海参要足够干，即含水量小于15%。由于海参价格昂贵，所以水份越低越实惠，而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水份，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水份越高越有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。还有不法商贩在海参的加工过程中会加入大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，很应该引起注意。

3。色泽

不要购买颜色发白的海参，发白的是盐渍海参，其中的盐份越多，营养损失就越大大。优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。染色的海参，在外观看颜色非常漆黑且均匀，甚至海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的，这样的海参就应该斟酌购买了

4。水发率

购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的泡发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。

5。质感

干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，干瘪，敲击有木炭的空心感，掷地有弹性、有回音，这样的海参一般为上品。

劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，而且盐含量均在60%以上。

海参可以吃吗？

海参属于营养丰富的食品，大多数人都可以食用，尤其是一些慢性病人，适量食用海参，有助于疾病的恢复。只是要注意，海参中胆固醇等成分含量比较高，如果有急性胃肠炎，或者是胃肠道手术以后，食用海参，会加重病情，诱发腹泻腹痛等症状，需要在病情控制后才能食用。海参虽然也可以归入海鲜，但属于嘌呤含量比较低的食品，有高尿酸血症的人群也可以食用。

月经期间能吃海参吗？需要注意什么？

从您上述描述的情况来看，月经期间可以吃海参的，对于身体的健康有很大的帮助，能够补充胶原蛋白和微量元素，不会对身体造成任何伤害。主要具有美容养颜的效果。但是需要注意，一定不要过量食用，要保证适量的饮食，不要出现上火的情况。月经期注意饮食的合理性，保持私处清洁干燥，以免发生感染。经期不要有不洁性生活。

经常吃海参有什么好处？

经常吃海参的好处是可以增强免疫力，因为海参中含有的海参素，具有抗癌杀菌的作用，并且抗腐能力很强，能够显著提高人体免疫力。海生中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，可以快速消除疲劳，并且调节神经功能。海参粘多糖还可以改善和预防心脑血管疾病，并且还具有很好的抗衰老效果，不但可以降血糖，还可以降血脂。