水煮茼蒿菜怎么做好吃、水煮茼蒿菜的家常做？

茼蒿菜有一股特别的清香，冬天才有得吃，而且这菜暖胃。吃着对身体好

食材

主料

茼蒿菜

500克

辅料

蒜头

适量

油盐

适量

步骤

1.茼蒿菜洗净沥干水

2.水下蒜头煮一锅

3.水干下点油

4.下青菜同煮

5.准备一个大碗[52石斛网www.52shihu.com]，下适量的油和盐

6.青菜煮开稍翻一下煮熟

7.青菜夹入油盐碗，加下适量的水拌匀即可

小贴士

青水煮都很好吃

茼蒿怎么择菜？

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

茼蒿清洗之前需要把下面的杆比较老的掐掉，把黄色的或者烂了的叶子择掉就可以，然后就可以洗了!

痛风可以吃茼蒿菜吗吗？

痛风是可以吃茼蒿的。这种蔬菜不会影响尿酸排泄，而且经常食用对疾病的治疗和健康也是有很多的好处的。茼蒿有健脾消渴，利尿消肿的作用，可以促进体内的水分代谢，减轻身体水肿。茼蒿属于碱性的食物，经常食用可以防止尿酸结石的形成。还有可以促进肠道蠕动，促进身体毒素的排泄。

经期可以吃茼蒿菜吗？

在怀孕期是能够吃茼蒿菜的，由于茼蒿菜营养元素对月经期并沒有影响，而且可以具有补充身体复合维生素，蛋白，钙铁镁营养元素。因而建议在月经期多吃某些温和性易消化的食物，不必吃吃凉性辛辣食物带有刺激的食材，留意防寒保暖，不必受凉。

茼蒿是什么植物？

茼蒿，嫩叶是传统蔬菜学名：别名：艾菜科属：菊科茼蒿属形态特征：草本，株高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎，中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，二回羽状分裂，一回为深裂或几全裂；二回为浅裂，半裂或深裂，裂片卵形或线形，上部叶小。头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，舌状花下部黄色，上部黄色，管状花黄色。花期6－8月。

茼蒿分哪几种类型？

茼蒿有大叶茼蒿和小叶茼蒿两大类型。大叶茼蒿又称板叶茼蒿、圆叶茼蒿，小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。

大叶茼蒿：叶宽大，缺刻少而浅，叶厚，嫩枝短而粗，纤维少，品质佳，产量高，但生长慢，成熟略迟，耐寒性较差，栽培比较普遍。

小叶茼蒿：叶狭小，缺刻多而深，叶形细碎，叶薄，但香味浓，嫩枝细，生长快，品质较差，产量低，但较耐寒，成熟稍早，栽培较少，以北方为主。