上火的人可以吃山药吗？

容易上火的人也要谨慎食用。虽然含有山药的六味地黄丸对糖尿病有一定的治疗作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高[52石斛网www.52shihu.com]，过食可致血糖升高，因此糖尿病者不可一次性食用过量的山药。

普通山药和铁棍山药有区别吗？

铁棍山药和普通山药是有区别的。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。

吃山药对人体有什么好处？？

山药是非常有营养的蔬菜，其含有多种的维生素和矿物质，还有很多氨基酸。这些营养物质对于增强人体免疫力具有非常重要的作用。山药可以和各种肉类煲汤，不但美味而且营养价值翻倍，使得肉内的营养素更加容易被人体吸收。

常吃山药有什么好处？

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

（1）健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

（2）滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

（3）益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

（4）降低血糖

山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

（5）延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药吃多了会怎么样？

什么东西吃多了都不行，而且您吃多了也会腻的啊，所以适量而行，营养价值高的东西有很多，比如水果，一天不要超过一斤。

山药小米粥的功效与作用有哪些？

山药小米粥中含有丰富的维生素，氨基酸，矿物质等营养物质。摄入后可以促进身体内脂类的代谢，可以降低心脑血管疾病、动脉硬化出现的几率。山药中也含有丰富的钙，这具有降低骨质疏松、牙齿脱落出现的几率。