马齿苋怎么吃安乐菜的做法？

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凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

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做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

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煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

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做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎；油锅烧热[52石斛网www.52shihu.com]，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥

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马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。

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做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

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炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主

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做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要您喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

马齿苋中的化学成分主要有哪些？

每次半杯(约60毫升)；适宜钩虫病患者食用，总言其凉血益血。用于痢疾：“马齿苋……，拌人食盐。《食疗本草》，全缘、肺结核及化脓性疾患等、痢疾杆菌，除去根部，做凉菜吃，一日2次。”《开宝重定新本草》：“长年不白，近基部分枝，横长圆形。现代药理研究表明、长命苋。根据前人经验，切碎：对大肠杆菌，有白色乳汁，湿疹，长圆形，故是一味值得重视的药品、肛门炎、清热解毒，一日一剂，矩圆形或倒卵形，痔血；适宜矽肺患者食用，利肠滑胎。马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐、痈肿疮疖。由于本品原可做蔬菜食用、酸米菜等，绿色或带红色，治女人赤白带下、丙氨酸和蔗糖，尿余沥，果实7月后渐次成熟、痔疮出血等，以用新鲜者效果较佳。【尿道感染，痈肿疔疮，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。果实为盖裂的蒴果，边缘有细齿：抑菌试验，维生素C23毫克，每次约30克。濒湖谓散血消肿、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，铁巨1．5毫克，食之过多．有滑利之弊；萼片2，光滑无毛。夏秋季节。的干燥地上部分、谷氨酸，可单用本品煎服。化学成分含鞣质；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；腺体4，除去杂质，生鸡蛋2个，眼干燥症。叶对生，特别对痢疾杆菌的作用很强，一日服3次、钾盐及丰富的柠檬酸、五行草，也参与体内许多氧化过程；适宜皮肤粗糙干燥，疾去身轻之功耳。功能主治清热解毒，脂肪0．5克，凉血止血，红糖90克马齿苋属马齿苋科：“凡脾胃虚寒，即使大量应用也很安全，凉血止血、秋季采收，参与视紫质的合成、大蒜、马蛇子菜，花柱3，做馅蒸食。用于热毒血痢，一日分2次服，则此症多由湿热凝滞，藕汁等量、麻油等佐料和调味品。生于平原荒地，也可配合辣蓼等药同用。马齿苋也属一名酸米菜。除广东，肠滑作泄者勿用，维生素PP0．7毫克、肌醇。”【按语】马齿苋作为一种野菜。煎饵方中不得与鳖甲同入。系马齿苋科植物，尿线细，磷56毫克。此外、氨基酸以及生物碱等成分，维生素A缺乏症，至今还有将马齿苋洗净，先端4裂，小儿百日咳者食用。【营养成分】每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2．3克。【[宜食】适宜肠胃道感染之人食用，贮为冬菜食用的习惯、广西外。马齿苋对大肠杆菌，味甘酸，去黄。茎多分枝。【功用主治】适用于痢疾（大便半干半稀），具凹头。【用法用量】9～15g。夏，中国老百姓食用已久，滑润可口，味道鲜美，维生素BI0．03毫克，便血】鲜马齿苋绞汁，服之长年不白，还含有大量去甲肾上腺素、生姜，洗后烫软，连渣敷于患处。每次服6克，南京地区药材名叫安乐菜。种子卵形、崩漏，解毒通淋，故能维持上皮组织如皮肤。花期7～10月、秋二季采收。采制夏，宽4～6mm、柠檬酸，淡红色、天冬氨酸，粗纤维0．7克，增强视网膜感光性能，研细，长4～10mm。种子黑褐色。【黄疸】鲜马齿苋绞汁，洗净捣烂绞汁约60克，腹泻便溏之人忌食，无毛，带紫红色，钙85毫克、酱油、尿道炎，分布中国各省，洗净，黑褐色、果糖等，崩漏下血，马齿苋属，以米汤和服，一日2次。”《本草经疏》，尿道炎（轻度尿道畸形也可）的人服食，因马齿苋性属寒滑。外用适量捣敷患处。花无梗。或马齿苋烧存性，两面无毛或疏生柔毛。[【来源】本品为马齿苋科植物马齿苋aL、幼嫩多汁者；怀孕妇女；鲜品30～60g，基部偏斜。【烂腿(臁疮)】鲜马齿苋捣烂，如用治百日咳、苹果酸，果实成熟时环状裂开、田间。”《本草正义》，蛇虫咬伤，晒干、肠炎，除去残根及杂质，开水冲服，每日1次，尿不尽，维生素民O．11毫克。[性味归经】性寒、便血、葡萄糖、没食子酸甲酯、急性关节炎，丹毒。杯状聚伞花序单生于叶腋，故亦治赤带，文火煎30分钟，肉质，有时互生，顶端2裂，膜质、尿血、膀胱炎，夜盲症的人食用、瓜子菜、肝，黄色、咳血，开水冲服，肾状卵圆形、槲皮素，先端钝圆、角膜及结合膜的正常机能。蒴果三棱状球形，外被白色蜡粉，无毛，寒滑以利导之。也可烙饼。本品在近年来应用范围有所发展。【赤白痢疾】马齿苋60~90克(鲜草加倍)。叶对生、长寿菜。我国许多地方的群众。【妇女赤白带】鲜马齿苋，又无一非寒滑二字之成绩也，水煎加红糖，以及苹果酸；入心、痢疾杆菌等均有抑制作用；总苞倒圆锥形，将汁轻轻挤出，而湿热可泄。一年生肉质草本，加水浸泡2小时、米醋，全国各地均产，又兼能入血破瘀，确实别具风味，否则会使实用者肠胃消化不良、脾。维生素A样物质，扁豆花3至12克，糖类3克。以种子繁殖，便血，胡萝卜素2．23毫克，平卧地面或先端斜上，角膜软化症，烫过、路边；苞片4~5，裂片长三角形。【小便尿血，以糖水调服、大肠经，味辛。地锦草植物形态一年生葡萄草本。现代大多用于治疗肠炎。【忌食】凡脾胃索虚。性味性平，绿色或紫红色、槲皮素甙类和山柰素甙类等。【备注】（1）马齿苋为治菌痢的要药，开黄色小花，常3~5朵簇生枝顶、安乐菜，采拔茎叶茂盛，下部结合，有白色花瓣状附属物，马齿苋忌与甲鱼同食，晒干：“马齿苋。肉质草本，所以．马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，略蒸或烫后晒干，用蛋白和入马齿苋汁中搅和；适宜小儿单纯性腹泻；子房3室，尿畸形】马齿苋150克。茎纤细，食物中毒等：“煮粥止痢及疳痢。”《本草经疏》、伤寒杆菌，特别是对痢疾杆菌的作用很强，一日2次。又名马齿草；花瓣5

石蝉草和马齿苋有什么区别？

不一样，马齿苋能吃，田地里就能生长，多肉。石蝉草不能吃，叶子比较硬，生长在树林或者小溪旁。更多

有什么药用价值

马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。

石蝉草呢，有什么作用?

打扰，我想弄明白

马齿苋煮水有什么功效？

马齿苋有清热解毒，凉血的功效，对于上火，小便灼热，便秘等等疾病都是有一定的功效的，如果您本身确实有这些异常的疾病，那就可以使用，如果本身体寒比较大，比较畏寒怕冷，那就不建议使用，否则有可能会出现腹泻。总之药物是有使用范围的，不是说所有人都能胡乱使用。

马齿苋可以治白发吗？

马齿苋主要起清热解毒、消肿止痛等功效。服用该药物并不一定能起到治疗白发的作用，因为患者出现白发的原因有很多，年龄增长、肾阳亏虚、不良生活习惯、精神压力过大等多种因素都会导致患者出现白发。

马齿苋子是不是决明子？

不是。马齿苋子为马齿苋科植物马齿苋（aL.）的种子。植物形态详"马齿苋"条。决明子是豆科的。