经科学测试,每一百克新鲜的西兰花的花球中,含有蛋白质4克,是菜花的3倍[52石斛网www.52shihu.com],更是西红柿的4倍。而且西兰花的矿物质成分也很全面,铁、钾、锰、锌、钙、磷等含量都非常丰富。西兰花在众多同类蔬菜中,平均营养价值以及防病作用排名第一位。可提供117千焦热量。
经科学测试,每一百克新鲜的西兰花的花球中,含有蛋白质4克,是菜花的3倍[52石斛网www.52shihu.com],更是西红柿的4倍。而且西兰花的矿物质成分也很全面,铁、钾、锰、锌、钙、磷等含量都非常丰富。西兰花在众多同类蔬菜中,平均营养价值以及防病作用排名第一位。可提供117千焦热量。
西兰花最多放三天。西兰花形状就像花朵一样,十分适合细菌的繁殖,所以容易变得腐烂,冰箱的低温能抑制有害细菌的生长,来延长西兰花的保存时间。而西兰花耐寒性和耐热性都较强,西兰花的生长温度一般在5-20度范围内,温度越高,西兰花的生长发育越快,花球发育适温15-18度,而温度高于25度花球就会变质,花球一般在5度以下的低温缓慢生长。冰箱的冷藏室温度一般为3-10度范围内,正好达到西兰花的耐寒性的温度,是比较合适的。所以放冰箱的时间也是不宜过久的,一般来说,西兰花在冰箱保存时间在1周左右。
拓展资料:
西蓝花,西兰花,俗称青花菜,又名茎椰菜、青花菜、绿花菜,十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
查看详细西兰花一般种植、育苗期为4月上旬开始,每批隔7-10天为一个播期。
田间管理方法:
1、缓苗期:西兰花移栽2天内及时查田补苗,给充足的养分和水分,多松土,保持下层土壤湿润。
2、中耕管理:适当中耕,铲除杂草,一般中耕一次,深松结合追肥一次,人工草除两次,宜早宜勤。
3、追肥方法:采用人工或机械条施追肥的方法,在定植的7-10天,追尿素5公斤/亩,硫酸钾10/公斤。15-20天追第二次肥,追复合肥25公斤/亩,硫酸钾10/公斤。花球形成初期喷磷酸二氢钾、硼宝或0。05%-0。10%的硼砂和钼酸铵溶液一次。以提高花球质量,减少黄蕾、焦雷的发生。同时亩喷施植物生长剂,促进花球膨大,增加作物营养,提高作物的抗逆抗病能力。
4、灌溉方法:西兰花需水较其它作物稍多一些,除苗期应适当控制土壤水分外。其他各生长发育期应保证水分充足。一般用人工沟灌或机械喷灌,最好采用先进喷灌设备。
西兰花的营养价值
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90。6%,含蛋白质2。9克、碳水化合物5。1克,能提供117。2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
查看详细和普通别的蔬菜没什么区别
查看详细西兰花的营养价值有:1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。2.另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。
查看详细西兰花营养价值很高,当中含有丰富的维生素,还含有大量的磷元素、镁元素、钙元素等,宝宝经常的吃些西兰花能够促进骨骼发育,并且还能够预防贫血。西兰花当中含有山萘酚等成分,能够减少炎症,预防过敏,吃西兰花还能够预防便秘。宝宝经常的吃西兰花,还能够保护视力,增强自身的记忆力。
查看详细答:西兰花的营养价值是很高的,它富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。西兰花含有较丰富的胡萝卜素,是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外,每百克西兰花所含的水分略少于白菜花,蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花
答:杏仁和西兰花营养丰富,不仅能够美容,经常食用可预防癌症。西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富,它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。杏仁含有多种维生素和丰富的单不饱
答:西兰花中含有丰富的类黄酮,这种物质是很好的血管清理剂,所以经常吃西兰花可以净化血管,同时西兰花还有给肝脏解毒排毒的作用,会让血管壁加强,此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙,磷,铁,锌,钾,锰等含量都非常丰富,如果西兰花的颜色变黄变
答:西蓝花的营养价值有哪些呢?
答:前几年日本一项研究表明,西兰花的平均营养价值及防病作用,远超其他蔬菜,位列第一。西兰花的营养成分不仅含量高,而且十分全面,主要包含蛋白质,碳水化合物,脂肪,矿物质,,胡萝卜素,维生素C和叶酸等,维生素C甚至比番茄和辣椒还要高,而且叶酸的含量
答:西兰花中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等成分。1。西兰花中含有二硫酚硫酮,可以降低
答:这位朋友,根据您的病情描述,据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
答:但是花茎也可以吃,也并非没有营养。建议把花球和花茎分别烹饪,即先把不易煮烂的花茎烧熟,然后再放入容易烧熟的花球,那样营养就不容易散失。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱
答:樟脑丸有天然樟脑丸与合成樟脑丸之分。是一种有机化合物,含有萘的樟脑丸大多呈白色,气味刺鼻,且沉于水中;而天然樟脑丸则是光滑的呈无色或白色的晶体,气味清香,会浮于水中。用于防虫、防蛀、防霉的天然樟脑丸又被称为臭珠,原本是从樟树枝叶中提炼出的有
答:功能:清热利尿;渗湿止泻;明目;祛痰。主治:主小便不利;淋浊带下;水肿胀满;暑湿泻痢;目赤障翳;痰热咳喘。车前草配合其它的药有治痛风的效果
答:患上糖尿病,已经运用用药治疗,平常一定要留意忌嘴,要留意维持心情愉快,尽可能多报名参加户外活动。要有效的分配睡觉时间,不必吃糖份含水量高的食材,控制正餐的供给量,每一餐饭最好进餐8分饱,榛子是归属于干果的食材,糖尿病是能够适当吃的。
答:首先西红柿可以和鱼一起吃,西红柿鱼鱼就是西红柿和鱼一起做的一道菜。但是西红柿不可以和咸鱼一起吃,两者同食易产生致癌物。西红柿鱼,食谱营养丰富,而且美味可口。西红柿是维生素P的含量居蔬菜之冠。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋
答:瓜果中生的种子,叫西瓜籽;西瓜子一般是说我们磕的西瓜子
答:山茶油能有效降低胆固醇,防止大脑衰老、减少黑色素生成。
答:这个是正常的,您泡的这些本来就会有一些软组织,所以就会泡出来版的,这个就不需要担权心了,只要酒没有变质就是可以喝的,您就可以对症的喝酒就可以了。不管您用植物药还是动物药,他的里边都有一些杂质的,都会引起这个有絮状物的现像的。
答:紫藤繁殖容易,可用播种、扦插、压条、分株、嫁接等方法,主要用播种、扦插,但因实生苗培养所需时间长,所以应用最多的是扦插。插条繁殖一般采用硬枝插条。3月中下旬枝条萌芽前,选取1~2年生的粗壮枝条,剪成15cm左右长的插穗,插入事先准备好的苗床