大蒜放久了发芽还能吃吗？

大蒜放久了会发芽，能不能再食用有两种情况出现，如果大蒜长出的是青色的芽苗，也就是蒜苗，是可以正常的食用的，只是随着蒜苗的长大，大蒜粒本身就枯萎[52石斛网www.52shihu.com]，营养价值也跟着降低，食用意义不大，可以改食用长出来的蒜苗，同样具有高的营养价值口感更香脆。如果大蒜放久发芽开始发生霉变，发生霉变的食物容易致癌，建议丢弃不要再食用。

怎么水养大蒜？

选好打算以后还要选择一个容器，比如盘子，杯子，碗啊等等都是可以的，放入大蒜，最好将大蒜上面的茎摘除掉。加入适量的水，只要没过大蒜的根就可以，大约过7天左右，大蒜就会长出新芽啦。过几天之后再看的话，大蒜的苗就会长得又长又直了。

大蒜适宜的生长温度在10到25度之间。使用的水用普通的自来水就可以了，不需要再添加营养液了，而且为了避免大蒜散发气味最好经常换水。在光照方面最好将大蒜放到阳光强的地方，这样大蒜的叶子会长得翠绿，味道也会更美味。一般长上一个月就可以采收了，采收时只需将蒜叶剪掉就可，这样不会影响它的继续生长。对于萎缩和烂掉的蒜瓣要及时处理。

生长习性

1、温度：喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

2、光照：完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、水分：喜湿怕旱

4、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

大蒜(蒜类植物的统称)_百度百科

冰糖大蒜煮水治咳嗽是真的吗？

大蒜冰糖煮水真能止咳。

取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。

喝大蒜水治咳嗽吗？

喝大蒜水并不能治疗咳嗽。大蒜水中主要含有大蒜素，有一定的抗菌作用，喝大蒜水对于消化系统炎症有一定的治疗效果，但是对呼吸系统疾病的效果并不明显，并且没有止咳化痰的作用。如果出现咳嗽等症状，要到正规公立医院的呼吸科就诊，使用止咳化痰的药物进行治疗，对于细菌感染引起的咳嗽，还需要使用抗生素治疗。

大蒜头的功效有哪些？

大蒜中确实含有可以抗菌消炎的成分，大蒜中的大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老的医疗作用。同时大蒜也具有非常强的抗毒能力，是一种营养价值很高的食品，目前大蒜中的大蒜素已经在医疗上面，用于疾病的调理治疗使用。大蒜也是日常生活中常用的食材之一，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、蛋白质、脂肪、矿物质等。

发芽的洋葱和大蒜头还能吃吗？

大蒜在发芽的过程中会消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜头，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质，没有毒性，可以食用。