胡萝卜怎么吃最有营养？

胡萝卜的营养价值比较高，胡萝卜中含有蛋白质，钙，铁锌，维生素a，维生素c，维生素e等，胡萝卜可以做胡萝卜汁，胡萝卜喝了可以促进肠蠕动，预防便秘，还有助于补肝明目，减少眼睛疲劳，提高自身的免疫力，另外胡萝卜对骨骼发育也有作用，建议您平时饮食要多样化，多吃新鲜的蔬菜水果，全面补充营养。

想要最有营养的食用胡萝卜，应该是将胡萝卜煮熟后再吃，可以通过隔水蒸、炒菜、煲汤等方式进行，熟的胡萝卜中的营养物质更容易被人体吸收利用。还可以将胡萝卜榨汁或直接生吃，食用后能够起到保护视力的作用。

胡萝卜熟吃营养会更好，胡萝卜含有的胡萝卜素是维生素A的前体，是一种脂溶性维生素，加适量油烹饪，更容易促进营养物质的吸收。胡萝卜生吃、熟吃都是可以的，但是，熟吃的营养会更好一些。因为胡萝卜当中富含有胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维生素，所以熟吃的时候，尤其是适当的用一点油来烹调，更容易促进营养物质的吸收。

胡萝卜直接生吃便可以起到补充营养的作用。胡萝卜的成分中含有较多的维生素以及纤维素，适当进食可以起到促进新陈代谢以及清目明神的功效。另外，胡萝卜也可以煮熟后食用，能起到促进胃肠蠕动以及降血脂的作用。

胡萝卜熟吃营养会更好，胡萝卜含有的胡萝卜素是维生素A的前体，是一种脂溶性维生素，加适量油烹饪，更容易促进营养物质的吸收。张雅莉：胡萝卜生吃、熟吃都是可以的，但是，熟吃的营养会更好一些。因为胡萝卜当中富含有胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维生素，所以熟吃的时候，尤其是适当的用一点油来烹调，更容易促进营养物质的吸收。

相对于生吃，胡萝卜熟食营养更好。因为胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的前体。它是一种脂溶性维生素，所以当煮熟时，特别是加了少许油的时候，更容易促进营养物质的吸收。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。

胡萝卜在吃之前可以煮熟，您可以用胡萝卜炒鸡蛋。这样，营养价值相匹配，可以补充优质蛋白质，促进人体对维a的吸收，还可以选用一些蒸胡萝卜，有效地保证胡萝卜中的营养。胡萝卜也可以挤进果汁，然后再吃，这可以促进营养价值的吸收。胡萝卜含有非常丰富的营养价值，含有大量维生素a，能有效治疗夜盲症，还能提高视力，补充人体所需的微量元素。

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素a、维生素C和膳食纤维。一般认为胡萝卜的直接生食营养最高，主要是由于未被高温加热的胡萝卜中的维生素a和维生素C没有受到流失，人体进入人体后可有效地摄取营养视神经，改善视力，使皮肤美白，促进新陈代谢，加速体内废物的排出，从而降低血压[52石斛网www.52shihu.com]，降低血脂。

蒸胡萝卜时，高温会损伤胡萝卜细胞的细胞壁。胡萝卜素可以更容易地从胡萝卜细胞中提取出来。完全吸收胡萝卜素只需要少量的油。可以减少油脂的摄入以吸收胡萝卜素蒸胡萝卜时，高温会损伤胡萝卜细胞的细胞壁。胡萝卜素可以更容易地从胡萝卜细胞中提取出来。完全吸收胡萝卜素只需要少量的油。可以减少油脂的摄入以吸收胡萝卜素

胡萝卜里面的营养是很高的。您可以用胡萝榨汁喝，可以补充维生素，还可以用胡萝卜切碎后和米饭炒。您还可以将胡萝卜蒸熟是胡萝卜泥。建议您平时要多吃胡萝卜增加营养。

夜盲患者应多食用胡萝卜。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。

胡萝卜是有些小朋友不爱吃的但很有营养的蔬菜。熟吃比生吃好！想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

胡萝卜烧熟了吃才更有营养，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的。

胡萝卜含有胡萝卜素和维生素a，生吃熟吃都可以，但是煮熟的会更好一些。但是吃胡萝卜尽量不要去皮，胡萝卜的皮属于胡萝卜中营养的精华。

根据您说的情况，是有道理，胡罗卜的营养主要是胡萝卜素，是对机体有保健的食品，吃的方法，以个人的喜好不同方法各异，即可做饭又可做菜。所以胡萝卜赛人参的说法。

胡萝卜生吃、熟吃都是可以的。但是，熟吃的营养会更好一些。因为胡萝卜当中富含有胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维生素，所以熟吃的时候，尤其是适当的用一点油来烹调，更容易促进营养物质的吸收。

胡萝卜在吃的时候尽量烧熟了吃还是比较好的，而且烧熟了吃之后，这样才会更有营养，而且在做胡萝卜的时候，可以把胡萝卜切碎助手等一些方式，因为这样才可以使细胞壁破碎，而且胡萝卜素才能够被彻底的释放出来，并且这样也可以有利于...

熟吃胜过生吃 　　一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。 　　包饺子和着肉最好 　　在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。 　　胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。 　　胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。 　　炖煮吃能抗癌 　　胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。

根据您的情况分析胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜不宜生吃。

喝胡萝卜柠檬苦瓜苹果汁有副作用吗？

抵触，苹果含热量大，苦瓜是大寒，去火的，柠檬促进胃酸，胡萝卜多种维生素，倒没什么，苹果和苦瓜不要一起喝

喝柠檬苹果胡萝卜汁有什么好处？

还要加多样才能起到保护眼睛的作用。。。。

红萝卜+苹果+芹菜汁功能保护眼睛帮助消化便秘做法

1

红萝卜去叶，切成可放入榨汁机的大小，苹果也做同样处理。

2

芹菜的须根，并整理成束，折弯曲。

3

在榨汁机容器内先放入冰块。

4

红萝卜和芹菜放入榨汁机榨汁，接着再放入苹果一起榨汁。

5

调味上以咸味为宜，也可加入少许柠檬汁。

红萝卜+苹果汁(冰块及柠檬适量)功能肾脏病胃肠病高血压肝病过敏腹泻消除疲劳皮肤粗糙做法

1

去除苹果果核后，切成可放入榨汁机的大小，先浸泡在盐水。红萝卜也切成同样大小。

2

冰块放进榨汁机容器内，有助于防止果汁起泡。

3

红萝卜和苹果放入榨汁机压榨成汁。

4

柠檬汁滴入做好的果汁中。

天天吃胡萝卜对身体有好处吗？

天天吃胡萝卜对身体的好处：

1、保护视力，防止眼睛干涩、无神、视力下降、夜盲症、白内障等，尤其适合司机、电脑工作者。

2、保护黏膜组织细胞的活力，对黏膜组织丰富的鼻腔、气管、支气管、肺泡等很好的保护作用，防止呼吸系统、尿道黏膜等的感染。

3、抗氧化，有很好的美容养颜，延缓衰老的作用。

4、保护上皮组织细胞，防止皮肤粗糙、皮屑多、脸部的各种痘痘等，使皮肤光滑细腻。

可直接补充胡萝卜，每日1次即可补充每日所需。

胡萝卜汁和青瓜汁的好处？

胡萝卜汁：

将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。

此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

萝卜汁能明目

胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病

榨成汁纤维素没有了，营养减少了.

营养会流失。实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令您的营养不均衡，不利于排毒

黄瓜汁医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

对女性而言，还是款较理想的减肥饮品，饮用黄瓜汁最好不添加任何一方配料，这样才能品尝到黄瓜汁中的那股清甜的口味。

胡萝卜主要营养成分是什么？

胡萝卜可谓营养宝库，富含有多种维生素（维生素A、B、C、D、E），尤其含有丰富的β胡萝卜素，一般橘色类型含有的β胡萝卜素可达到50～100毫克/千克。β胡萝卜素是主要维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。其他类型的胡萝卜素和类胡萝卜素作为天然的有机大分子还可以清除氧自由基，增强人体免疫系统的功效。此外还含有大量的可溶性糖、纤维素、蛋白质、花青素、矿物质元素以及果胶等。目前，胡萝卜已被作为一种健康功能型食品。