主要是绿色的部分,会有龙葵碱……有毒的也主要是这个成分
主要是绿色的部分,会有龙葵碱……有毒的也主要是这个成分
龙葵素,又称马铃薯毒素。
弱碱性,可溶于水,遇醋酸易分解,高热、煮透可解毒。未发芽的马铃薯含微量的龙葵素,对人体无害;但发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。
龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。
土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状
症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降[52石斛网www.52shihu.com],极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗
龙葵素
发芽马铃薯的主要有害物质是龙葵素。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性,对中枢神经系统有麻痹作用,尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用,可致溶血。可引起急性肺水肿,其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。
简单的说因为土豆发芽以后就有毒了所以不能吃了
复杂的说土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状
症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗
马铃薯是日常特别常见的一种蔬菜,它不仅可以当做蔬菜来吃,同时还能够作为主食来吃,吃马铃薯对人体健康有很多好处,这是因为马铃薯中含有很丰富的矿物质和膳食纤维,所以吃马铃薯不仅可以补充人体所需要的营养物质,并且还具有改善便秘和减肥的作用。
查看详细马铃薯有很好的保养容颜功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,马铃薯汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。同时年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。
查看详细马铃薯钾的含量非常丰富,其钾的含量比香蕉还要高,也比一般的谷类要高很多,钾有助于维持正常神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩,预防肌肉痉挛。此外,马铃薯还有一个不为人知的优点,就是含有非常丰富的膳食纤维。一个中等大小的带皮马铃薯含有2克膳食纤维,约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%。
查看详细没有区别,都是同一种蔬菜。只是各地叫法不同。
马铃薯一名最早见于康熙年间的《松溪县县志》。中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、天津称塞豆、江浙一带称洋番芋、洋山芋、洋芋艿(宁波)或芋艿(慈城),广东及香港称之为薯仔,闽东地区则称之为番仔薯。
在台湾、马来西亚、新加坡称为马铃薯(汉语、客语、台语)或荷兰薯(台语)。其它还有过的称呼有爪哇薯、白薯、土芋、地豆、土蛋、土生、香芋、洋山药、山药豆、阳(洋、杨)芋、荷兰薯等等。马铃薯的名称由来是长相如古代用的马铃。
英语来自西班牙语。据西班牙皇家学院称,此西班牙词汇由泰依诺语(红薯)和克丘亚语papa(土豆)混合而来的。在拉丁美洲,“土豆”的西班牙语用papa一词。
历史——
土豆的人工栽培最早可追溯到大约公元前8000年到公元前5000年。由美国威斯康辛大学发起的研究,通过在350种不同的土豆上使用遗传标记,最终确定全世界的土豆都起源于今天的秘鲁南部所在区域种植的土豆,从那里逐渐向南美的北部和南部传播出来。
随着西班牙征服印加帝国,土豆在16世纪下半叶被西班牙人带回到欧洲传播开来。然后再被欧洲的探险者和殖民者带到全世界各地。在土豆被传入欧洲的早期,它的消耗量并不是很大。土豆引到英国爱尔兰时,甚至很长阶段都作为奇花异草观赏。
到了19世纪欧洲人口膨胀时期,土豆已经成为重要的食物和农作物。根据保守估计,土豆的引进在1700年至1900年间至少造成旧大陆四分之一的人口增长以及促进了欧洲的城市化过程。
土豆从何时、何地传入中国,目前尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志和1700年修的福建省松溪县县志的记载,16世纪至19世纪时已分别由西北和华南通过多种途径传入中国。
根据明朝的记载和著述,也有学者认为早在16世纪的明朝万历年间,土豆就传入中国。土豆在17世纪由荷兰人传入台湾,土豆在台湾的专业栽培约于1914年开始。
查看详细答:马铃薯有神奇的药用价值,马铃薯中的淀粉在体内吸收缓慢,不会导致血糖过快上升;膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高,常吃马铃薯可促进胃肠蠕动,且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险是多项健康研究的成果;马铃薯钾含量很高,能够排除体内多余的钠,
答:食用马铃薯给心脏带来的益处还远不只于此。据美国提供的信息,马铃薯也是膳食纤维的“供应商”:一个重148克的马铃薯提供每日所需膳食纤维的12%。膳食纤维好处多多——帮助降低血液中的胆固醇含量、降低患心脏病的危险;有助于维
答:马铃薯又名土豆、洋芋,是人们冬天餐桌上的常客。冬天食用时,要格外注意以下事项,谨防中毒等意外:1.忌连皮吃。2.脾胃虚寒忌多食。3.孕妇忌食。4.忌冷冻。
答:首先得知道茄科植物的特征茄科植物双子叶植物纲菊亚纲的一科。草本、灌木或小乔木。叶常为单叶,极少为复叶。花单生、簇生或聚伞花序,花为5基数,辐射对称,极少两侧对称,有时第五枚雄蕊退化,子房由2心皮合生而成,2心皮偏斜。果实为浆果或蒴果。该科许
答:这两者没有区别。因为土豆的学名是马铃薯,拉丁名:L“土豆”是通称,个别地区叫洋芋,英文为(其中的复数为),在法国,土豆被称为“地下苹果”。土豆心会有黄白两种颜色,是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说,含有的胡萝卜
答:土豆,学名马铃薯,又名洋芋、山药蛋、洋番芋,是茄科茄属植物,跟茄子同科同属。地瓜,学名番薯,又名红薯,也有叫地瓜的,旋花科植物。大家熟悉的牵牛花就是旋花科植物。【拓展资料】一、土豆和红薯的门户不同1、土豆对土豆的种植始于在1万年前的南美洲,
答:以江西省为例,江西省马铃薯的平均产量在1500公斤/亩。江西省有推广种植马铃薯的诸多优势。马铃薯是一种冷凉作物,生长、结薯和块茎膨大较适宜的温度为10~25℃,适宜土壤持水量为60%~80%。而江西位于中亚热带湿润气候区,气候条件完全可以满
答:没有区别,都是同一种蔬菜。只是各地叫法不同。马铃薯一名最早见于康熙年间的《松溪县县志》。中国东北称土豆、华北称山药蛋、中国西北称洋芋、天津称塞豆、江浙一带称洋番芋、洋山芋、洋芋艿(宁波)或芋艿(慈城),广东及香港称之为薯仔,闽东地区则称之为
答:金银花软胶囊可以起到清热解毒的作用,主要用于治疗咽喉炎、扁桃体炎以及呼吸道感染等疾病,治疗期间不宜服用温补类中药。其次还应保持饮食清淡,忌辛辣刺激以及鱼腥类食物。
答:杨桃营养丰富,好处多多。做成果脯,方便携带易储存,味道还特别好。
答:骨折后是可以吃竹笋的。骨折后的饮食,在前期可以饮食清淡,多吃一些新鲜的蔬菜水果、粥类、汤类等等。在骨折恢复的中后期,可以多吃一些优质蛋白的食物,和富含维生素的蔬菜水果。比如牛肉、鸡肉、鱼肉、牛奶、豆类、菠菜、芹菜、苹果、猕猴桃等等,这些可以
答:百合枸杞,红枣,冰糖,雪梨,葡萄干是不可以治疗咳嗽的,因为枸杞,是热性的,只会加强咳嗽,是治不了咳嗽的
答:经常吃黑木耳有很多好处,黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结
答:其实情节以及整个的故事创意还是很不错的。只是被海报和当中的港式情色给毁了。同样的故事如果由欧美大碗来演绎的话,我想它必然会成为一部票房不错的电影
答:邢云飞的儿子思孝捉到盗墓贼,押送县衙,但知县欲占奇石,判决入官。不料奇石落地粉碎。思孝将碎石复葬父墓。
答: 咳嗽是很多朋友都出现过的,咳嗽并不能说是一种病,只能说咳嗽是一种症状,不过大多数的情况下,引起咳嗽就是因为呼吸道疾病导致的;呼吸道疾病的种类也有很多,无论是哪一种原因,止咳才是最重要的,柿蒂这种药材在生活中比较的常见,那么柿蒂止咳的效果怎