猪肺是高脂肪的吗?

猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。单纯从肺的营养成分来看,不算高脂肪。由于猪肺含有特殊气味,所以烹饪过程中会加入很多调料(包括油),所以做成成品后的猪肺成品脂肪含量比较高。

100克大概是84卡[52石斛网www.52shihu.com],猪肺热量很低,富含优质蛋白,但同时胆固醇含量不低,减肥期间不宜多吃。

猪肺能吃吗?

猪肺能吃。

猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

但是动物内脏最好不要多吃,不仅高胆固醇,而且如果动物生活环境不好的话,内脏会含有重金属等有毒物质。

选购猪肺的时候,表面色泽粉红、光泽、均匀,富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。

1、猪肺的营养价值不如猪肝:

与猪肝相比,猪肺实际上并不具有多少营养价值,“吃肺补肺”的说法也没有科学依据。

2、吃猪肺有一定的中毒的可能:

吃猪肺有中毒的可能,这是因为猪肺清洗不易,而且容易堆积毒素,所以吃猪肺前要认真处理,一不小心就会吃得不干净。检测发现,在一头瘦肉精超标的生猪身上,瘦肉精浓度最高的是猪肺,其次是猪肝、猪肾等内脏,然后才是猪肉。

因此,吃猪内脏尤其是猪肺导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。在每年发生的瘦肉精食物中毒事件中,跟猪肝一样,猪肺也常常是罪魁祸首。

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猪肺管能吃吗?

可以,具体做法如下:

主要材料:猪肺一副,干辣椒一把,老干妈2勺,葱3,4根,蒜一大个,姜4-7片,耗油1—2勺,酱油1勺,盐适量克,油适量汤匙,生粉1小勺。

1、泡一点生粉水。

2、猪肺,干辣椒洗干净。

3、葱:切末,葱白分开装,姜:切片,蒜:拍扁。

4、锅加热:放油下葱姜蒜爆香。

5、倒入猪肝和干辣椒炒匀,猪肺出水炒一会儿收一下水。

6、倒蚝油和酱油炒匀。

7、倒入老干妈炒匀。

8、放淹过猪肺的水就可以了煮开。

9、煮开后淋一点生粉水勾芡,散上葱花即可。

10、成品图。

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猪肺炖橄榄能治咳嗽吗?

猪肺炖橄榄是没有治疗咳嗽的作用。咳嗽有痰而不易咳出,可用盐酸氨溴索,溴己新化痰止咳。咳嗽无痰或少痰,可用右美沙芬,喷托维林镇咳。伴有支气管痉挛的时候,可用平喘药如氨茶碱。有细菌感染的证据应及时使用抗菌药物。

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回复日期:2020-10-28 热度:3660