棘果是目前世界上含有天然维生素种类最多的果实，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。据报道，每100g沙棘果汁中含维生素、维生素、维生素B10..3mg、维生素B20..15mg、维生素B120.2mg-0.88mg、维生素K族化合物115、P族维生素。
作用功效
1、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作;
2、具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生物感染;
3、能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作;
4、与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂质;
5、有效的去除粉刺，降低感染。
适用人群
1、中老年人群，特别是高血压、高血脂;
2、易感冒者;
3、糖尿病，高血糖患者。
注意事项
1、本品不能代替药物;
2、不能与碱性物质混置。
食用方法：泡茶，入酒。
泡水沙棘果干营养丰富但是口感很酸，泡水时须适量。建议泡水加上菊花、枸杞、蜂蜜饮用味道更佳，也可以先打成粉然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁。
煎煮
沙棘糖水
原料：1、主料：沙棘果100克。2、调料：白糖。
制法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中[52石斛网www.52shihu.com]，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。
沙棘果糖水能增强人体兔疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。
入酒
原料：沙棘果100克，白酒1000克。
制法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。
沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称.饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎.适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。