核桃吃了会上火吗？

中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。

核桃含有丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。 核桃含有丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。 中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。适量为宜，不宜过多摄入，每天吃二至三个核桃是可以的[52石斛网www.52shihu.com]，平时注意多喝水，少吃上火及辛辣刺激性食物为宜。

核桃是一种营养丰富的坚果，但是其含油脂较高，故每天食用三到五颗为宜，食用太多人体吸收不了反倒增加脂肪，中医上讲，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃；阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。

核桃属于坚果，本身不上火，但是如果是烤核桃，有微弱的上火作用

只要吃的不是太多，一天吃5-6个以下，是不会上火的

怎么打开核桃？

一招鲜：人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后您会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。

如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

1。什么工具都没有，用门角夹，横竖各夹一下，力度适当，保证核桃完整(我经常这么干：)

2。用开核桃的钳子，横竖各夹一下，也会完整

3。用榔头敲，两边缝上各敲一下

4。皮较薄的，可以两个核桃对捏，肯定有个弱者先碎的，不过小心别划到手

注：如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮，可以用开水泡上半个小时后，就可拨掉了

核桃的作用有哪些？

核桃味甘性温，是一种很好的滋补营养食物，能够治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。取粳米、核桃仁、黑芝麻，慢火煨成稀粥食用，可用白糖调食，睡眠前使用。用脑多可多吃核桃噢。

核桃的作用是什么？

第一、核桃具有健脑益智的作用。对于头晕失眠，心悸健忘的人，经常食用核桃，可缓解症状。这是因为核桃中的脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。第二、核桃不仅是一种很好的坚果，它还可以入药。具有补肾、温肺、润肠的作用。适用于肺肾两虚的咳嗽气喘，以及肾阳虚所致的腰膝酸软、尿频、遗精等症。因为核桃含有丰富的油脂，它还用于肠燥的大便秘结。

吃核桃有什么好处和坏处？

核桃美容效果非凡

助美颜

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

核桃还能抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

吃核桃对心脏也有好处

益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

失眠也可以尝试吃核桃

治失眠

经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

生食核桃有营养

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

营养分析

1。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2。核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；

3。核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

相关人群

一般人群均可食用

1。肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；

2。腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

食物相克

核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

核桃分心木可以食用吗？

可能有人听说过核桃分心木这一名词，其具体指的就是把核桃敲开后，人们可以发现夹在核桃仁之间有一片薄薄的东西，由于它是夹在两瓣核桃仁之间，因此人们往往就习惯将之命名为核桃分心木。别看它只是小小的一片，但是却具有养生的功效，人们可以试着将其泡水喝，具有的功效还不少。首先，如果能够坚持用其进行泡水饮用的话，那么往往能够起到补肾和固肾的功效。可能很多老年人在季节变化的时候，由于自身的体质原因，会出现常有自身腰酸腿痛的现象，此时如果能够长期泡一杯核桃分心木水喝，那么对于缓解这一情况其实具有较为不错的功效。对于女性朋友而言，核桃分心木也有较好的保健功能。部分女性一旦到了严冬季节，会有手脚冰凉的烦恼，同样的，如果此时其能经常用核桃分心木泡水喝，其手脚冰凉的情况往往也可以得到相应的缓解和康复。除此之外，其对于女性月经失调、白带异常、尿血等妇科疾病也具有一定的效果。