小丁香鱼干怎么做好吃？

做法：

1.丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用；

2.红辣椒洗净，切丝；生姜洗净切丝；

3.热锅，下油适量，待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味（炒鱼干比平常炒菜油稍多一点，口感比较好）；

4.将红椒丝放入锅内划炒几下，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较咸，所以一般不用加盐也可以了）。

材料：

丁香小鱼干（），豆豉，自制剁辣椒酱（方法见内），红绿朝天椒

做法：

油锅里多放点油，下两大勺子自制剁辣椒酱爆香，倒入豆豉炒香，加入切碎的朝天椒翻炒，最后倒入小鱼干翻炒。放冷装瓶，瓶中加油到没过所有的酱料。油封的酱料密封在冰箱冷藏里至少可以放一个月。

小厨心得：

1.小鱼干一定要越小越好，如果有可能，选购之前吃吃看。好的小鱼干肚子小内脏成分少，吃进嘴里不苦，而且肉质嫩软但是又韧劲十足嚼起来很香，没有嚼劲的不要选。色泽上看是自然的银白色，闻起来是新鲜自然的淡淡腥味儿。

2.因为豆豉和剁辣椒酱已经很咸了，所以不需要另外再加盐了。

3.我现在做剁辣椒酱，姜蒜末剁得更碎[52石斛网www.52shihu.com]，而且因为我家吃辣不行，姜蒜末比例比辣椒末大很多，水分挤得更干，使酱料口感更好。平时炒很多菜我都放一些这个剁辣椒酱爆香炒菜，今天用这个剁辣椒酱炒了黄豆芽，鲜美极了。扯远了哈，言归正传。如果没有剁辣椒酱，大量新鲜姜蒜末加几粒花椒代替也行。

4.我家吃辣不行，朝天椒给得不多，我试过不加朝天椒，味道口感差很多，建议还是加。怕辣的就少加点，不怕辣的多加点。台湾那个罐头的味道是辣翻天的。家常菜做法大全

5.可以选择不用油浸这个酱，泡过酱的油炒菜很香的。

【豆豉小鱼炒苦瓜】鱼的做法大全

苦瓜斜刀切薄片，提前半小时的样子用盐稍稍抓一下（这招是为了去掉些苦味），蒜瓣切片。油锅里爆香蒜片，下苦瓜翻炒，起锅之前加入点豆豉小鱼酱炒匀。

我的做法：把鱼洗干净，先用水泡一泡，泡软了，再放进锅子里用油煎一下，煎到两边带金黄色，然后把鱼稍稍挪到锅的一边，把辣椒、生姜、大蒜米等佐料在油里稍稍也煎一下，再放一碗水煮一煮，让鱼身更软。我是这样弄的，属于红烧。

丁香茶的功效和作用是什么？

丁香茶的功效有以下几种，第一种，丁香茶能够起到暖胃的功效。很多孕妇都会在孕期出现胃疼，呕吐的现象，这个时候可以喝一杯丁香茶来缓解。丁香茶不仅可以直接饮用，而且可以外敷在胃部，也是有同样的效果的。第二种，丁香茶所含有的成分能够有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。第三种，还具有醒酒的作用。

丁香茶可以杀幽门螺旋感菌吗？

丁香茶没有太明显的治疗幽门螺杆菌的作用，幽门螺杆菌感染是需要服用消炎药物进行治疗的。如果有胃炎，可以服用奥美拉唑，枸橼酸铋钾，阿莫西林，克拉霉素等药物进行治疗。

丁香茶利尿吗？

丁香茶的利尿作用不明显，而且丁香泡茶的话容易出现中毒的情况。而且过量的服用丁香茶容易出现浑身无力和呼吸困难的表现。但是丁香主要是气味芳香，然后有辛热的性质，所以丁香茶可以起到暖胃养胃和清除口臭的作用。所以一些有阴虚内热的体质最好不要服用丁香茶，因为丁香温热的作用会导致发热或者是出现一些出血的情况。所以丁香茶一般适用于身体有胃寒的人群。

丁香有保质期吗？

丁香是有保质期的，它的保质期一般是三年。如果超过保质期就不能再食用，首先它的药效会受到影响，而且超过保质期后的药材容易出现霉变。另外冰箱存放的时候，一定要密封放在阴凉通风的地方，也可以密封好放在冰箱内。如果中间出现颜色改变或者有霉变的情况，即使没有超过保质期也不能再食用。丁香一旦出现霉变，对身体的副作用非常大。

公丁香有什么作用？

依据您出示的信息内容，公丁香关键功效有温中降逆向行驶气止疼醒神通窍，母丁香主要用于脾胃虚弱，呃逆恶心呕吐，食滞呕吐腹泻，亲信冷痛，肾虚阳痿。因此这二种药品的功效有类似的状况也是差别。建议和具体指导，关键的差别是母丁香具备止吐的功效治阳痿肾亏的状况，可是公丁香沒有这类功效。