黑芝麻要怎样吃才会被吸收？

生的黑芝麻由于芝麻粒外面有一层包衣状外壳，吃下后不能被消化液消化掉，黑芝麻不消化会以原型随粪便排出。黑芝麻在加工后，其中的很多功效成分才能发挥，所以最好加工后使用营养能吸收更充分。黑芝麻吃炒的比较好，黑芝麻在炒的时候，因为表面是黑的。所以不太容易从表面分出来。但是，可以用手捏一个芝麻，轻轻能捏开，并且凑近闻到香味就可以了。可以补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

芝麻食用方法及功效

1、百合芝麻煲猪心

①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。

②方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。

c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核，生姜去皮，切片，备用。

d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳

①配料：生芝麻15克，冰糖10克。

②制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

③功效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。

注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。

3、黑芝麻桑椹糊降血脂

①配料：黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10g，大米30g。

②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。香甜可口，除病益身。

③功效：滋阴清热。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

4、核桃扁豆泥健脾补肝肾

①配：核桃仁10g，扁豆150g，黑芝麻10g，白糖100g，猪油50g。

②制用法：将扁豆剥去皮[52石斛网www.52shihu.com]，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

③功效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

5、芝麻丸温补肝痛虚

①配料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。

②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。

③功效：滋阴，清热。治疗头晕、眼花、失眠。

6、芝麻丸治血虚风痹

①配料：黑芝麻适量，黄酒少许。

②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次；晒干，炒热研细，用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g。每服1丸，每日3次，温黄酒送服。

③功效：养血祛风。用治中风偏瘫、便秘。

7、炒芝麻治产后缺乳

①芝麻30g，盐末少许。

②制用法：锅热用文火同炒，至芝麻呈黄色，溢香味即成。日分2次食用，连食数日。

③功效：养血通乳。用治妇女产后缺乳。

8、猪蹄芝麻汤治奶水不足

①配料：猪蹄1只，黑芝麻25g。

②制用法：猪蹄用中火煮汤，将黑芝麻炒焦研成细末，用猪蹄汤送服。日3次。

③功效：养血增乳。用治产后奶水不足。

9、芝麻、香油治蛐蜒入耳

①配料：芝麻及香油。

②制用法：以芝麻及其油作饼，枕卧。

③功效：治蛐蜒入耳。

10、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片，共嚼食，细嚼慢咽，每晚1次。

功效：对哮喘有减轻作用。

11、芝麻核桃乳蜜饮

黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，贮瓶内。每次各取1匙，冲入牛乳（或豆浆）1杯，并加蜂蜜1匙调服。

功效：滋补肝肾、明目润燥，辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。

黑芝麻和什么东西吃致人命？

吃黑芝麻有什么好处吗？

黑芝麻含有多种维生素，蛋白质和脂肪。具有益气补血，补肝肾，乌法的作用。长期吃黑芝麻可改善贫血，须发早白，皮肤干燥便秘等症状。但是由于黑芝麻油脂和脂肪含量过高对于胃肠消化不良的人最好最好适量服用。同时不要熬夜，注意休息，情志舒畅。可以改善您的发质。

黑芝麻如何辩别真假？

一般黑芝麻清洗的时候颜色会变淡一点，洗的水也会变色，属于正常，您可以用点力搓一下，如果不会变成白色就是真的，嘻嘻！芝麻要炒熟了才有很浓的香味，生的时候香味不会特别明显。追问

试过了，不会变成白色，沾水也试过，不会掉色。

黑芝麻杏仁煮水有什么功效？

黑芝麻滋阴补肾。杏仁滋阴补肺，但不可多食，不要超过10g，多食是有毒的。杏仁分北杏仁和南杏仁，北杏仁是苦的通常被入药。南杏仁又称甜杏仁，建议使用这款。黑芝麻和杏仁都是滋阴的，适合阴虚的人食用，阳虚的就不要碰了。

天天喝南方黑芝麻糊好吗？

可以每天喝黑芝麻糊，建议饮食均衡营养，另外要加强身体锻炼，每周至少进行体育活动3-5次，如球类运动、游泳、骑车、跑步等，还要保证充足的睡眠，戒烟戒酒，有利于提高身体抵抗力，保持身体健康。希望我的回答对您有所帮助。