韭菜能做哪些菜？

韭菜炒鸡蛋

原料：韭菜，鸡蛋，冬菜，虾皮，盐和油。

做法：韭菜洗净后，切成小粒。烧热锅，加油，下鸡蛋，打散炒熟，然后下韭菜粒，加盐调味。韭菜炒熟后[52石斛网www.52shihu.com]，下冬菜和虾皮，翻炒均匀后即可起锅盛盘。

韭菜煎鸡蛋

原料：鸡蛋4个，韭菜150克，盐3克，鸡精3克。

做法：韭菜洗净，切成碎末备用。鸡蛋打入碗中，搅散，加入韭菜末、盐、鸡精搅匀备用。锅置火上，注入油，将备好的鸡蛋液入锅中煎至两面金黄色即可。

韭菜籽的功效是什么？

韭菜籽是一味中药材，韭菜籽味辛，性温，入肝肾经，中医认为韭菜籽具有温补肝肾、壮阳固精作用，可以治疗肾阳虚引起的阳痿、早泄，能提高男性性功能，可以治疗肾阳不足引起的腰膝冷痛等病症。

男生吃韭菜有什么好处？

韭菜是我国特有的蔬菜。中医认为，韭菜味辛咸，性温，有温中行气，补虚益阳，散瘀解毒之功效。韭菜剪而复生，久而不乏，长生不衰，故有“长生草”之称，因能振奋阳性，更宜男性进食，故又称“起阳草”、“壮阳草”。

1、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

2、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

4、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

5、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

6、护肤明目

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

7、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

哪些人适合吃韭菜？

韭菜一般适合大部分人吃，但更适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群，便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。如果吃多的话，会导致轻微腹泻。

为什么蒜苔长在韭菜上？

蒜苔长在蒜苗上，长在韭菜上的是韭菜苔

初春吃韭菜对身体好是真的吗？

初春的时候吃些韭菜对我们的身体是很有好处的，因为春季人们肝火旺盛，气候也冷暖不一，适当的吃些韭菜可以增强人体的脾胃之气，保护阳气，有祛阴散寒的作用。韭菜含有很多的纤维素，不仅可以促进肠道蠕动，预防便秘，同时还具有降低血脂、防止动脉硬化的作用。所以说初春吃韭菜对身体的好处是很多的。