羊肉炖什么滋阴不上火？

小编其实冬天不是很爱吃羊肉，吃羊肉上火，身体特别干燥！

不过，后来学到一个方法：羊肉和山药一起煮，煮的时候再撒一点胡椒粉。什么原因呢？

山药滋阴健脾胃，一起煮能防止羊肉的燥热，而胡椒粉不仅能引火归元，还能最大化发挥羊肉的温补功效。这样煮就不会上火啦！学到了没~

羊肉山药汤

羊肉/山药/大葱/姜

酱油/料酒/胡椒粉

八角/桂皮/茴香（没有也没事，咱就喝羊清汤！）

1.将羊肉切成一寸方小块[52石斛网www.52shihu.com]，洗净。

2.将山药洗净去皮，切滚刀块。

3.将羊肉和冷水一同入锅，焯水去掉血沫，捞出后洗净。

4.将羊肉放入高压锅中，放入和肉齐平的水，放入山药、葱段、姜片、胡椒粉、桂皮、茴香、八角，倒两勺酱油、两勺料酒入锅。

想要炖的更烂可以放入胡萝卜块。

5.电高压锅直接按“煲汤”键，就坐等羊肉汤出锅吧！

加些胡椒粉可以防止上火

皂角刺炖羊肉有何功效？

为什么吃羊肉发？

羊肉性质温热能助火，富含蛋白质和脂肪，很容易就能够引起上火，是一种发物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

扩展资料：

吃羊肉时注意：

腹泻患者忌食：无论是急性腹泻还是慢性腹泻，都伴有肠壁炎性水肿的症状。羊肉性质温热，人体进食后会加重体内的湿热而恶化肠壁炎性水肿的症状，不利于腹泻的控制和治疗。

小孩少吃：小孩处在生长蓬勃和发育迅速的阶段，犹如旭日初升蒸蒸日上，中医学认为是纯阳体质。纯阳体质的小孩子平时要少吃羊肉，以免破坏自带的纯阳体质而不利于生长和发育。

内热体质者忌食：内热体质者往往因为体内热气过多容易出现牙龈肿痛、眼睛泛红或喉咙干痛等上火症状，进食性质温热能助火的羊肉，势必会恶化内热的体质而加重上火的症状。

体质强壮者少吃：羊肉是温补的上品肉类，体质强壮者本身血脉旺盛，过多食用性质温热的羊肉会进一步加强血液循环，不仅不会起到温补的作用，还可能引起心慌、失眠或怕热等症状。

参考资料来源：人民网—吃羊肉要注意什么？羊肉有哪些食用禁忌？

参考资料来源：人民网—小心引发不适!6类常见"发物"要慎吃

羊肉吃了对身体有什么好处？

当归生姜羊肉汤原料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。做法：羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。羊肉，性温。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品

喝羊肉汤对男性身体有什么好处？

羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果对男生可以起到滋补肾阳虚作用，对性功能减退、阳痿、早泄等，有一定滋补作用

骨折做完手术能吃羊肉吗？

骨折能吃羊肉

建议：可以吃羊肉。骨折的患者由于骨折的愈合，需要更多的营养物质的，多要多吃高蛋白等营养物质，羊肉是高蛋白的食物，骨折病人是可以吃的。折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年人也时有发生。病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、清淡鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸，刺激性的食物。