蚕豆病平时要注意什么？

平时应当留意防止儿童碰触蚕豆，并且不能够吃蚕豆和蚕豆制品，蚕豆病是由于体内缺少元素致使人体排便蚕豆后，再次出现发烫，身体乏力，黄疸，溶血等不良反应，目前没药物能根治，建议可以适当的服食自动免疫调节剂实施救治，如果症状严重，必要的时候还需要有理解做手术救治。需要声明注意防寒避湿，保持房间内干燥，保持愉悦的心情。

平时应该注意避免儿童接触蚕豆，并且不能吃蚕豆和蚕豆制品，蚕豆病是由于体内缺乏元素导致人体进食蚕豆后，出现发热，身体乏力[52石斛网www.52shihu.com]，黄疸，溶血等不良反应，目前没有药物能够根治，建议可以适当的服用免疫调节剂进行治疗，如果症状严重，必要的时候还需要接受输血治疗。

在饮食上要禁食蚕豆及蚕豆相关制品，在日常生活中注意加强营养，提高自身免疫力，减少生病，在用药的时候也要特别注意禁用一些容易引起溶血的药物，夏天驱蚊虫使用杀虫喷雾时应让宝宝回避，或不使用杀虫喷雾剂，不去空气不流通的游乐场，家长做好防护工作，一旦病情发作应立即送医就诊。

蚕豆症可以吃粉葛汤吗？

蚕豆病就可以吃粉和汤的，患有蚕豆病是不可以使用蚕豆有关的食物，或者是接触蚕豆花粉都可能会引起病情复发，它是属于遗传疾病。如果误食可能会导致，出现恶心想吐以及头晕腹痛还有黄疸的情况，病情严重可能会引起呼吸不畅，建议要尽早配合医生进行治疗。这段时间饮食上要吃流食类的食物，减少肠胃负担，平时也可以多喝温水加快身体代谢，起到润肠通便的效果，对病情恢复有利。

蚕豆制成的食物有哪些？

蚕豆：别名大豆、大豌豆、罗汉豆等。

主要特征：蚕豆属豆科蝶形亚科蚕豆属，全生育期130天左右，为长日照植物，喜凉爽湿润的气候，在中性、粘重而又潮湿、有机质含量多的土壤上生长良好，对盐碱土有抗性。甘肃省的甘南州、临夏州、定西地区位于青藏高原的边缘地带，海拔较高，在蚕豆生育期，气候凉爽，地表阴湿，雨量较多，光照充足，十分有利于蚕豆的生长发育。二阴山区生产的蚕豆粒大饱满，色白色鲜，无污染，适口性好，为我国公优质蚕豆的主要产区，1983年蚕豆被农牧渔业部评为优质产品。

使用价值：蚕豆营养价值较高，用途广泛，籽粒含粗蛋白质27.9%、淀粉40.7%，脂肪1.5%，赖氨酸1.7%，还含有维生素B2、钙、磷、铁和人体必所需的多种氨基酸，食用蚕豆对人体健康十分有益。蚕豆也是加工豆制品的优质原料，用来出口，换取外汇，蚕豆的茎叶是饲养家畜的好饲料，其根部有根瘤菌，也可以固氮，起肥土的作用。（定西地区植检站魏周全）

蚕豆营养价值怎样，有哪些用途？

蚕豆又名胡豆，是人类最古老的食用豆类作物。

蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质平均达百分之30，是豆类中仅次于大豆的高蛋白作物。维生素含量超过大米和小麦，所含脂肪百分之1.5中有百分之88.6的不饱和脂肪酸和百分之11.4的饱和脂肪酸。另外还含有百分之48.5的碳水化合物，每100克蚕豆籽粒中还含有维生素B1

0.39毫克，维生素B20.27毫克。

蚕豆不仅可作粮食，也是重要的副食品，新鲜嫩蚕豆，子粒含蛋白质百分之12.0、脂肪百分之0.6、碳水化合物百分之15.4、矿物质百分之1.9，特别是含有丰富的多种维生素成分，是蔬菜中的佳肴。

蚕豆种子的蛋白质中色氨酸很少，蛋氨酸偏低，但在高蛋白质含量群体中，蛋氨酸含量有一定的提高。某些蚕豆品种含有千分之几至百分之几的单宁，会影响氮的消化率。英国用无单宁的白花蚕豆制成罐头，这种类型在蒸煮时不会褪色。

但蚕豆种子还含有蚕豆嘧啶和伴蚕豆嘧啶，会使缺葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的人发生急性深血性贫血症，从而出现黄疸、血尿、发烧与贫血等等症状。

蚕豆秸秆和荚叶中的蛋白质含量达百分之6至17.6，粉碎后可作畜禽饲料。鲜豆苗在开花期含蛋白质百分之4左右，可作青饲料，也可青贮。

蚕豆花有特殊的芬芳香味，且又比其它作物开花早，是良好的蜜源植物。

蚕豆鲜草量大，亩产1500至3000公斤，含大量的氮磷钾等养分，于盛花期翻于土中，其它作物生长的良好绿肥。

蚕豆还是重要的药材，主要功能是健脾去湿，通便凉血。蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用。蚕豆荚、叶均为止血药，花能降血压。

蚕豆种子含丰富的淀粉及多量的脂肪，老熟的种子可作粮食也可磨粉制造粉皮、粉丝、豆酱、酱油及各种糕点。

蚕豆根系有大量根瘤，种植蚕豆还能养田改土。蚕豆还有较强的抗盐碱能力，在沿海和内陆盐碱地种植蚕豆均能获得较好的效果。

蚕豆病症状怎么治疗？

若蚕豆病发病的话，建议要及时进行治疗，一般可通过输血、补液以及肾上腺皮质激素和纠正酸中毒等进行治疗。在平时患者也应该特别注意，对含蚕豆的食物或药物都要忌口，另外针对这种疾病，一定要做好预防，只要不发病就不会影响生活。

蚕豆什么时候传到中国？

蚕豆是公元前138年～公元前119年传入中国的。中国的蚕豆，相传为西汉张骞自西域引入。西汉的纪年是公元前202年～公元9年，张骞两次启程前往边远的西域，第一次在公元前138年，第二次在公元前119年。蚕豆就是公元前138年～公元前119年传入中国的。

蚕豆（拉丁文：.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

营养价值：

蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。中国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的。

禁忌人群：

1.中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；

2.有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人

蚕豆病需要做什么治疗好呢？

有“蚕豆病”病史者，不能进食蚕豆及其制品（如粉丝、豆瓣酱），亦不能使用可能引起溶血的药物，如抗疟疾药（伯氨喹啉、奎宁）、退热药（氨基比林、非那西丁）、痢特灵、磺胺类药物，如果收藏衣物使用了樟脑丸，穿衣以前要曝晒，因为萘也可引起溶血。一旦出现溶血就需要去医院住院治疗，没有溶血不需要特殊处理。