秋天吃红薯有什么注意事项？

红薯好处多多，但吃的过程中也要注意些。秋天吃红薯要一定要吃熟透的红薯，因为红薯淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。另外[52石斛网www.52shihu.com]，消化不良的人慎吃红薯，且红薯不能和柿子同食。

芋头和地瓜、红薯它们有什么区别？

芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。红薯（学名：），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精

紫地瓜白地瓜和黄地瓜红薯有什么不同？

紫地瓜即是紫薯，白地瓜即是豆薯，黄地瓜即是红薯；紫薯、豆薯、红薯的区别：营养价值不同、所含物质不同、形态特征不同

一、营养价值不同

1、紫薯：具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

2、豆薯：具有生津止渴、清凉去热、解酒毒、降血压等功效。

3、红薯：增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；延缓衰老。

二、所含物质不同

1、紫薯：含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素。

2、豆薯：具有β－胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮（DHEA）、糖蛋白、膳食纤维和多酚类化合物等多种活性成分。

3、红薯：富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。

三、形态特征不同

1、紫薯：圆柱形或具棱，紫色。

2、豆薯：根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右。

3、红薯：地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。

红薯有哪些保健功能？

红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、养护关节、辅助降血压。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，养胃健脾、预防便秘，它就是明星蔬菜。但是长了芽的红薯如果表皮表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，如果只是单纯的长了一些芽，那么长芽的红薯还是能吃的，建议不要多吃。

红薯有什么作用？

红薯中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，胡萝卜素，维生素族的a、b族维生素，维生素c，维生素e以及钾，铁，铜，钙等矿物质。不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但这缺点可以通过其他的食物一起搭配来进行弥补，比如红薯和牛奶一起进行搭配技能补足营养，又有利于进食，还可以增加甜味儿。

吃红薯时要注意些什么才健康呢？

吃红薯的时候需要注意别忘减主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当，吃二两红薯就应少吃二两米。而且，红薯吃多了易在胃肠道里产生大量的气体二氧化碳，让人腹胀、打嗝。吃主食的情况下，建议吃100～200克即可。所以这点是需要吃红薯时注意的。