怎样分辨黑木耳的好坏哪的木耳好？

1、看颜色：质量好的木耳呈乌黑色，色泽均匀。

2、看外形：优质木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；掺假木耳由于含有大量米汤和糖，其形态膨胀，显得肥厚，少卷曲且边缘较为完整。

3、看质地：好的木耳坚挺，有韧劲，用手不易捏碎；掺假木耳较脆易碎[52石斛网www.52shihu.com]，用手稍掰即碎断脱落，放在口中易变软。

4、尝味道：优质木耳放入嘴里嚼时，有浑厚鲜味感；而掺假木耳有甜味。

一般来说东北黑木耳最好，东北长白山地区是黑木耳的优质产地。在淘宝上就可以买到，最近在一家《山居老农创业梦之店》里买了不少优质黑木耳，您可以看看。

木耳降血压吗？

木耳作为生活中常见的食物，在一定程度上对降低血压有帮助。木耳富含多种营养物质，比如氨基酸、多糖及微量元素对人体健康是有利的。木耳能润肠通便、活血化瘀，能在一定程度上降低血脂，对降压有利。当然，任何一种食物只是作为降压的辅助，不能代替降压药物。降血压除了饮食外还要适当运动，按时口服合理降压药物。不能只通过饮食调节，反而会造成更大的危害。

黑木耳有哪些作用？

黑木耳是营养极高的食材，黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。

木耳究竟是怎么长出来的？

一、木耳是腐生在枯死的树木枝干上，其状扁平，形如人耳，故名木耳，也称黑木耳。

二、木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。根据木耳的生长采收季节可分为春木耳、伏木耳和秋木耳。春季和秋季的气温略低，空气湿度相对较低，木耳的生长速度慢，肉质较厚，质量好；夏季，特别是进入伏天，气温比较高，空气湿度大，木耳的生长速度快，肉质比较薄，质量稍差。

黑木耳吃多了会上火吗它能治便秘吗？

不会，黑木耳有较强的吸附能力，有效将身体内的垃圾及时排出去，还可以清理肠胃，是排毒好帮手，便秘就是因为体内毒素排不出去，所以多吃黑木耳有防治便秘的作用，如果便秘，多吃黑木耳这种排毒食物，多吃青菜多喝水，养成定时排便习惯，拉粑粑，这个APP可以很好的帮您。

吃黑木耳有什么好处？

黑木耳是一种很好的食材，性甘味平，有解毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到解毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。