斑鸠怎样吃更健康呢?

斑鸠适用于炒、炸、烧、卤、焖等烹调方法。如“五香斑鸠”系煨炸而咸,外表微脆,里面酥软鲜香,佐以番茄酱食之,味更鲜香;“秋梨斑鸠”是用斑鸠片、雪梨片同炒,用旺火加热,烹入绍酒、白糖、姜汁略炒[52石斛网www.52shihu.com],勾入少许淀粉,淋入葱油制做。雪梨洁白脆嫩,肉质滑嫩,味咸甜“冬菇黄焖斑鸠”,此菜以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇烹制而成。

冬菇黄焖斑鸠有抗癌的作用吗?

冬菇黄焖斑鸠有抗癌的作用,此菜以补益温阳的斑鸠与补气强身、益胃助食、抗癌、降压的香菇烹制而成。常可作为体虚、气血不足、脾肾阳虚以及癌症等病症的食疗菜肴。

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产妇能吃斑鸠吗?

我们都知道斑鸠具有很高的营养价值,所以很多产妇选择吃斑鸠,斑鸠益气、明目、强筋骨、治虚损,不会造成回奶,而且蛋白质丰富,容易被消化和吸收,但是产妇等身体特殊群体,在食用时候要注意口味清淡,不要暴饮暴食,以免增加胃肠负担。在选择做法的时候,更要谨慎,如香烤斑鸠、五香卤斑鸠,应该选用清淡滋补的斑鸠食疗,清蒸,炖汤都是比较好的。

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老斑鸠怎么做好吃?

斑鸠汤:

准备用料:斑鸠1只、姜1小块、枸杞5g、盐2g

1、准备姜,斑鸠处理好。

2、斑鸠剁成小块,姜切片。

3、烧一锅开水把剁成小块的斑鸠烫出血水。

4、经过开水烫的斑鸠肉都变色了,再沥干水血水放入砂锅里,加入姜片(或者其它药材)。

5、倒入适量的白开水,两碗左右(根据斑鸠的大小增加水量)。

6、接通电源,养生锅调到大火开始炖煮,先煮开一小时再加入枸杞,最后时间根据斑鸠肉的软烂调制时间。

7、盛出可以适量加点盐,也可以不加盐,汤汁本身鲜甜的。

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土法怎么样抓斑鸠?

怎样捉斑鸠,一般来说应该选择秋冬季出猎,出猎时间最好选在晚上,最好带着偏黄的灯光,还有一些细节问题需要注意,下面慢慢道来。

1、出猎季节:一般来说选择秋冬季出猎,主要是因为秋东季的天气比较冷。气温的高低直接影响到斑鸠落点,一般情况下,气温越低斑鸠的停落点越低,且在较背风处,当气温越过15度时,我们是很难寻找到斑鸠的踪影的。我们曾经碰到过这样的情况,农历2008年初四晚,气温只有3-4度,我们在一个岭拗(方言冲窝)中,仅有不到5亩的荔枝树上不管树的大小高低,几乎每棵树上都停有斑鸠。过了几天气温回升到14-15度时,再次出猎,同样的地方结果一个也没发现,再过几天受冷空所影响气温再次回落到6-7度,我们再出猎,还是老地方,结果又发现了很多斑鸠。由此可见,斑鸠的停落点与气温密切相关。我们也一直郁闷的一点,气温高时斑鸠到底停在什么地方!

2、出猎时间:不是秋冬季的每一晚都可以出猎的,一般选择无风,无月亮的晚上出猎,不是有月亮的夜晚没有斑鸠,而是有月亮的晚上您猎得斑鸠的成功机率会很低,因为还没等您近树,斑鸠早就逃之夭夭了。再说出猎的具体时间,我认为这个很重要,坛子里有人说天黑后就可以出发了,也有的说20点后就可以了,我个人认为最佳时间在23点以后,也许这是因为我们在南方的原因。一般23点后斑鸠已处于一种沉睡状态,即使行动时稍有声音也不会惊醒斑鸠,从而大大提高成功率。我们总结过N次,凡是在较早时间(约23点以前)内发现的斑鸠,我们用手电发现它时它是很容易惊醒的,并且极容易飞走,只要我们的动作稍有不慎,那就只能以失败告终了。

3、灯光的使用:有的人说不宜用光线过强的或最好用偏黄的灯光,我觉得这个因人视力而异,我就喜欢用东之盛的强力探照灯。不管用什么灯光或手电,最重要的一点是发光源一定要置于自已的眼睛前约10CM的地方,且一定不要让自已后面有人使用灯光,否则您会很难发现斑鸠。在行动中杜绝灯光乱射、远照。

4、如何发现斑鸠:一般来说,如果几棵树连在一起,斑鸠喜欢停在地势较高的那棵。如果几棵树互相交错的,斑鸠喜欢停两棵树的树枝互相交错的位置。同一棵树,斑鸠比一般比较喜欢停在视线开阔的那一面。晚上在树阴外照斑鸠是很难发现的,必须从树底往上照,照时先照个概况,停得不是很隐密的斑鸠这时一般就能发现。接着顺着树枝从根到叶一杈一杈的照,碰到有树叶挡住的要变换一下手电的位置,不放过每一个细节。做到细心,灯光平稳,如果树上有斑鸠您一定会发现。

其它注意事项:①行动时保持声音越小越好,发现猎物时要使用手势暗号或光照暗号,切忌发出声音;②出猎时还要带上一些止血消炎药防止意外;③出猎时不要破坏庄稼不要向狗之类的动物射击,不要吵醒农民伯伯,见到农民伯伯时要主动向他们示好。

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回复日期:2020-07-07 热度:703